Resep: Tom Yum Seafood Kekinian

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep tom yum seafood ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tom yum seafood cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tom yum seafood karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yum seafood! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak tom yum seafood hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tom yum seafood!

Untuk membuat Tom Yum Seafood, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan 150 gram of udang.
2. Siapkan 150 gram of cumi.
3. Gunakan 250 gram of crab stick.
4. Ambil 250 gram of fish dumplings cheese.
5. Ambil 3 potong of tahu sutera.
6. Diperlukan 8 lembar of sawi putih (bisa diganti pakcoy atau yg lainnya).
7. Sediakan 250 gram of jamur tiram (boleh pake jamur kancing atau yg lainnya).
8. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
9. Gunakan 8 siung of bawang merah.
10. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
11. Ambil 15 buah of cabe merah keriting.
12. Siapkan 8 buah of cabe merah besar.
13. Gunakan Secukupnya of cabe rawit (sesuai selera).
14. Dibutuhkan 4 buah of kemiri yang sudah disangrai.
15. Gunakan of Bumbu Cemplung.
16. Diperlukan 5 batang of serai.
17. Diperlukan 8 lembar of daun jeruk.
18. Sediakan 1 buah of lengkuas ukuran besar.
19. Gunakan Secukupnya of garam.
20. Dibutuhkan Secukupnya of gula.
21. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
22. Dibutuhkan 2 liter of air.
23. Gunakan 500 ml of kaldu udang.
24. Dibutuhkan 4 buah of jeruk nipis (ambil airnya aja).

Langkah-langkah membuat Tom Yum Seafood:

1. Bersihkan udang, lalu kupas dan sisihkan kulitnya untuk membuat kaldu udang. Caranya rebus kulit udang dengan 500 ml air hingga mendidih, lalu saring, dan ambil air rebusannya aja.
2. Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, serta daun jeruk. Setelah harum, tambahkan kaldu udang dan air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.
3. Sambil nunggu kuah mendidih, rendam jamur dengan air panas selama kurang lebih 1 menit agar benar benar bersih.
4. Masukkan cumi, udang, crab stick, dumpling, dan tahu. Rebus selama 5 menit. Setelah itu masukkan sawi putih, jamur yg sudah direndam air panas, dan perasan jeruk nipis. Masak lagi kira-kira 2-3 menit. Jgn lupa koreksi rasa. Kalo udah pas, tinggal angkat deh. Selamat makan 😋.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tom yum seafood hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.