Resep: Tom Yum Homemade Anti Ribet!

Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep tom yum homemade ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! tom yum homemade, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang malas mulai memasak tom yum homemade karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tom yum homemade! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan tom yum homemade hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tom yum homemade!

Untuk menyiapkan Tom Yum Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Siapkan of Bumbu halus.
2. Sediakan 5 siung of bawang merah.
3. Ambil 5 siung of bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jempol of jahe.
5. Sediakan 2 butir of kemiri.
6. Ambil 1 buah of tomat ukuran sedang.
7. Diperlukan Secukupnya of lada butir.
8. Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
9. Ambil 2 lembar of daun salam.
10. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
11. Ambil 1 buah of jeruk lemon lokal, ambil airnya saja.
12. Ambil 2 sdm of saos tiram.
13. Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
14. Siapkan Secukupnya of saos tomat.
15. Gunakan Secukupnya of air.
16. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
17. Gunakan Secukupnya of garam dan gula.
18. Gunakan of Fishball (set shabu2 short plate merek Cedea).
19. Gunakan 1/2 kotak of tahu cina, potong kotak kecil2.
20. Gunakan 1 batang of kecil brokoli.
21. Sediakan of Sawi putih.
22. Gunakan of Daun bawang.
23. Siapkan of Tambahan.
24. Gunakan of Cabe rawit, potong kecil2.
25. Diperlukan of Misoa (atau bisa juga pake mi atau kwetiau).

Proses menyiapkan Tom Yum Homemade:

1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, lada butir, dan tomat..
2. Lalu panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus beserta sereh dan bumbu daun, tambahkan sedikit air, lalu godok2 sampai bumbu harum dan kalis.
3. Setelah bumbu harum, tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap asin. Tambahkan air secukupnya.biarkan mendidih..
4. Setelah kuah mendidih, masukkan fish ball dan tahu, godok2 lagi sampai fish ball dan tahu mekar.
5. Sambil menunggu, jangan lupa siapkan misoa dengan cara rendam misoa dalam air dingin sampai agak lembek. Buang airnya. Lalu rendam sebentar dalam air panas. Atau cukul disiram air panas saja (kematangannya silakan disesuaikan selera masing2)..
6. Setelah fish ball dan tahu mekar, lalu masukkan perasan air jeruk lemon, garam, dan gula. Tes rasa..
7. Jika rasa sudah oke, masukkan sayuran. Tutup wajan sebentar agar sayur matang tp tetap hijau segar..
8. Jika sayuran kematangannya sudah pas, matikan api..
9. Tom yum siap disajikan dengan misoa dan potongan cabe rawit..
10. Sebenernya ini akan lebih enak lagi kalo pake tambahan jamur2an, macem jamur kuping or jamur enoki. Tp berhubung suamik ga suka jamur krna kenyal2, jd saya ga pake..
11. Kalau suka pedas, di bumbu halusnya bisa ditambah cabe rawit atau cabe keriting juga. Saya ga pake karna buat dimakan sama bocil juga. Jadi pake tambahan potongan rawit aja.

Selamat mencoba resep tom yum homemade! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.