Ingin tau rahasia masak coto makassar asli yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makassar asli terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah – coto makassar asli! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak coto makassar asli karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar asli! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan coto makassar asli hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto makassar asli yuk!
Untuk menghidangkan Coto Makassar asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan of daging sapi.
- Sediakan of kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera).
- Diperlukan of daun jeruk.
- Diperlukan of daun salam.
- Siapkan of serai memarkan.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Gunakan of pala.
- Diperlukan of jinten.
- Dibutuhkan of kemiri sangrai.
- Gunakan of ketumbar.
- Sediakan of lada.
- Sediakan of jahe.
- Ambil of lengkuas.
- Ambil of Bahan pelengkap.
- Diperlukan of Kentang goreng(bisa skip).
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar asli:
- Rebus daging dengan daun keruk, salam dan serai sampai empuk, kalau saya pakai metode rebus air sampai katang lalu masukkan daging dan rebus selama 5 menit, tutup rapat, matikan kompor diamkan setengah jam tanpa membuka tutup, lalu rebus kembali selama 7 menit. Selama proses ini, harus ditutup benar2 raoat dan uapnya tidak keluar. Atau rebus biasa sampai empuk lalu potong dadu.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging tadi beserta dagingnya, beri gula garam penyedap dan kacang. Rebus sampai mendidih lalu koreksi rasa. Kacang bisa ditambahkan sesuai selera.
- Lalu sajikan beserta bahan pelengkap.
Selamat mencoba resep coto makassar asli! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
