Resep masakan wortel dan buncis sangatlah beragam dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral, sehingga cocok dijadikan menu sehari-hari yang sehat dan lezat. Berikut beberapa ide resep olahan wortel dan buncis yang bisa Anda coba:
Tumis Wortel Buncis Bawang Putih
Resep sederhana ini sangat praktis dan cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, iris serong
- 150 gram buncis, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris tipis (opsional)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih (dan bawang bombay jika menggunakan) hingga harum.
- Masukkan wortel, masak hingga sedikit layu.
- Tambahkan buncis, masak hingga empuk namun masih renyah.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.
Sayur Sop Wortel Buncis
Sayur sop adalah hidangan klasik yang selalu disukai. Tambahkan wortel dan buncis untuk memperkaya nilai gizinya.
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, potong-potong
- 150 gram buncis, potong-potong
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 lembar kol, iris kasar
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci.
- Masukkan wortel dan kentang, masak hingga sedikit empuk.
- Tambahkan buncis dan kol, masak hingga empuk.
- Masukkan bawang putih geprek, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
- Koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Tambahkan seledri dan daun bawang sebelum diangkat. Aduk sebentar.
- Sajikan hangat.
Omelet Wortel Buncis
Omelet adalah pilihan praktis untuk sarapan. Tambahkan wortel dan buncis untuk hidangan yang lebih bergizi.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1/4 buah wortel, parut
- 2 buah buncis, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur dalam mangkuk.
- Tambahkan wortel parut, buncis iris, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga matang dan berwarna keemasan.
- Balik omelet dan masak sisi lainnya hingga matang.
- Angkat dan sajikan hangat.
Selain resep di atas, wortel dan buncis juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lain seperti sup krim wortel buncis, salad wortel buncis, atau campuran dalam nasi goreng. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep wortel dan buncis favorit Anda!
680×482 resep tumis buncis wortel oleh dapoerezekicooking cookpad from cookpad.com 
751×532 resep tumis buncis wortel oleh dapoer sriwidi cookpad from cookpad.com 
1280×720 resep tumis telur wortel buncis ala masakan rumahan youtube from www.youtube.com 
