Resep masakan rumahan dari ayam selalu menjadi andalan. Selain mudah didapat, ayam juga kaya protein dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut beberapa resep ayam rumahan yang patut dicoba:
Ayam Goreng Bumbu Kuning
Siapa yang bisa menolak ayam goreng renyah dengan aroma bumbu kuning yang menggoda? Resep ini sangat mudah dan cocok untuk makan siang atau makan malam.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Diamkan ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Rebus ayam dengan sedikit air hingga empuk dan air menyusut.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Ayam goreng bumbu kuning siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Ayam Kecap Pedas Manis
Ayam kecap adalah hidangan klasik yang selalu digemari. Tambahan cabai membuat hidangan ini semakin istimewa.
Bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris (sesuai selera)
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan ayam kecap pedas manis dengan nasi hangat.
Sop Ayam Kampung
Sop ayam kampung sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika badan terasa kurang sehat. Kaldu ayam kampung yang gurih dan rempah yang menghangatkan membuat tubuh terasa lebih segar.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah wortel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh merica butir
Cara Membuat:
- Rebus ayam kampung dengan air hingga empuk. Buang busa yang mengapung.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan jahe, aduk rata.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk rata.
- Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar.
- Angkat dan sajikan sop ayam kampung selagi hangat. Taburkan bawang goreng jika suka.
Selamat mencoba resep masakan rumahan dari ayam ini! Sesuaikan rasa sesuai selera Anda. Semoga bermanfaat!
1000×1000 resep masakan ayam enak empuk sederhana from www.briliofood.net 
1000×1000 resep ayam goreng rumahan sederhana enak antirepot from www.briliofood.net 
700×393 inspirasi resep aneka masakan rumahan berbahan ayam kudapan pas from newsmaker.tribunnews.com 
700×393 resep masakan rumahan bikin usus ayam bumbu tumis rahasia from style.tribunnews.com 
1000×1000 resep olahan ayam sederhana enak simpel bikin nagih from www.briliofood.net 
700×393 kreasi resep bumbu rendang masakan rumahan daging sapi ayam from newsmaker.tribunnews.com 
700×393 aneka resep masakan rumahan balado terbuat telur daging from style.tribunnews.com 
0 x 0 resep ayam kecap sederhana la rumahan lezat bumbu meresap mahi from www.masakapahariini.com 
680×482 resep ayam goreng rumahan oleh ratnakomala cookpad from cookpad.com 
