Resep Masakan Low Budget: Enak, Mudah, dan Hemat!

Dompet menipis di akhir bulan? Jangan khawatir! Masih banyak resep masakan lezat yang bisa dibuat tanpa harus menguras kantong. Kuncinya adalah memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapat, kreatif dalam mengolah, dan pintar-pintar mencari promo di pasar atau supermarket.

Beberapa Ide Resep Low Budget:

1. Nasi Goreng Kampung Super Simpel

Nasi goreng adalah penyelamat di segala situasi! Versi kampung ini cukup dengan nasi sisa semalam, bawang merah, bawang putih, cabai rawit (sesuai selera pedas), telur, dan sedikit kecap manis. Tambahkan kerupuk atau irisan timun sebagai pelengkap.

• Bahan: Nasi putih (sisa semalam lebih baik), bawang merah, bawang putih, cabai rawit, telur, kecap manis, garam, merica.
• Cara Membuat: Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orak-arik. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan hangat dengan kerupuk dan timun.

2. Tumis Tahu Tempe Cabe Ijo

Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang murah meriah. Ditumis dengan cabe ijo, rasanya jadi makin nikmat!

• Bahan: Tahu, tempe, cabe ijo besar, bawang merah, bawang putih, lengkuas (memarkan), daun salam, kecap manis, garam, gula.
• Cara Membuat: Potong tahu dan tempe berbentuk dadu. Goreng setengah matang. Iris cabe ijo, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe ijo, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga layu. Masukkan tahu dan tempe. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

3. Sayur Asem Sederhana

Sayur asem adalah hidangan segar dan menyehatkan yang bisa dibuat dengan harga terjangkau. Bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional.

• Bahan: Kacang panjang, labu siam, jagung manis, melinjo, daun melinjo, terong, kacang tanah, asam jawa, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, terasi (sedikit), garam, gula.
• Cara Membuat: Rebus air hingga mendidih. Masukkan semua sayuran yang paling keras (jagung, melinjo, kacang tanah). Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan terasi. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan sayur. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula. Masukkan sisa sayuran yang lebih cepat matang (kacang panjang, labu siam, terong, daun melinjo). Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap.

4. Mie Goreng Instan Kreasi

Mie instan memang praktis, tapi bisa jadi lebih istimewa dengan sedikit sentuhan kreatif. Tambahkan telur, sayuran (sawi, wortel), dan bakso atau sosis (jika ada).

• Bahan: Mie instan rasa apa saja, telur, sawi hijau, wortel, bakso/sosis (optional), bawang merah, bawang putih, cabe rawit (optional), kecap manis.
• Cara Membuat: Rebus mie instan hingga matang. Sambil menunggu, iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan telur, orak-arik. Masukkan sayuran dan bakso/sosis (jika pakai). Tumis hingga layu. Masukkan mie yang sudah direbus. Tambahkan bumbu mie instan dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Tips Tambahan:

• Manfaatkan promo dan diskon di pasar atau supermarket.
• Masak dalam porsi besar dan simpan sisanya di kulkas untuk dimakan di hari berikutnya.
• Jangan buang sisa sayuran, bisa dimanfaatkan untuk membuat kaldu atau sup.
• Eksperimen dengan bumbu dan bahan-bahan yang ada di rumah.

Selamat mencoba! Semoga resep-resep ini bisa membantu Anda menghemat pengeluaran dan tetap menikmati makanan yang enak.

1000×1250 ide masakan cocok budget praktis hemat from www.idntimes.com

0 x 0 resep gurami telur asin resep masakan restoran budget youtube from www.youtube.com