Ingin bikin rendang jengkol ala chef turnip yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rendang jengkol ala chef turnip terbaik! rendang jengkol ala chef turnip cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak rendang jengkol ala chef turnip karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol ala chef turnip! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan rendang jengkol ala chef turnip hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rendang jengkol ala chef turnip yuk!
Untuk menghidangkan Rendang Jengkol Ala Chef Turnip, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 1/2 kg of jengkol.
- Sediakan 1/2 buah of kelapa parut.
- Gunakan 80 gram of lengkuas.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sendok of merica.
- Siapkan 50 gram of gula merah.
- Dibutuhkan of Bahan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Ambil 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Sediakan 1/2 ibu jari of jahe.
- Gunakan 1/2 ibu jari of kunyit.
- Diperlukan 1 sendok makan of ketumbar.
- Siapkan 1/2 buah of pala.
- Sediakan 10 buah of cabai merah keriting (jika suka lebih pedas bisa di tambah cabai rawit sesuai selera).
Proses menghidangkan Rendang Jengkol Ala Chef Turnip:
- Siapkan jengkol, rebus menggunakan air cucian beras agar tidak terlalu bau, rebus sampai matang, angkat tiriskan bilas dengan air lalu pipihkan atau tokok jengkol menggunakan ulegkan. Kemudian sisihkan..
- Kemudian sangrai kelapa parut sampai berubah warna kecoklatan dan harum, lalu uleg sampai halus dan mengeluarkan minyak. kemudian sisihkan..
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu sampai halus, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan serai yg sudah di memarkan, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu harum..
- Setelah bumbu harum masukan 50 ml air, lalu masukan jengkol dan masukan kelapa sangrai yang sudah di uleg tadi, aduk rata tambahkan garam dan merica, masukan gula merah, Masak sampai bumbu meresap..
- Gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api. Angkat dan taruh rendang jengkol dalam wadah, kemudian sajikan..
- A.
Selamat mencoba resep rendang jengkol ala chef turnip! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
