Ayam panggang ala Hawaii adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa manis, asam, dan gurih, khas dari masakan pulau tropis. Dimasak dengan saus yang terbuat dari brown sugar, nanas, dan kecap asin, ayam ini menawarkan perpaduan rasa yang menyegarkan dan kaya.
Bahan-Bahan:
4 potong ayam (paha/dada)
100 ml saus kecap asin
2 sdm brown sugar
1 buah nanas, potong-potong
2 sdm madu
Garam, lada, dan bawang putih secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Marinasi:
Campurkan kecap asin, brown sugar, madu, bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk. Aduk rata, lalu rendam ayam di dalamnya selama minimal 1 jam.
2. Memanggang Ayam:
Panaskan oven atau panggangan. Panggang ayam selama 30-40 menit hingga matang sempurna, sambil sesekali diolesi sisa saus marinasi.
3. Menambahkan Nanas:
Pada 10 menit terakhir, tambahkan potongan nanas di atas ayam agar sedikit terkaramelisasi dan menyerap rasa.
4. Cara Menyajikan:
Sajikan ayam panggang ala Hawaii bersama dengan nasi putih atau salad segar. Taburkan potongan daun bawang untuk sentuhan akhir.
Waktu yang Tepat Menyajikan
Ayam panggang ala Hawaii paling pas dinikmati saat makan siang atau makan malam. Hidangan ini cocok untuk acara keluarga, pesta BBQ, atau bahkan saat berkumpul dengan teman-teman. Rasa segar dari nanas dan manisnya brown sugar memberikan nuansa eksotis yang akan menyegarkan suasana.
Manfaat dan Kegunaan
Ayam panggang ini kaya akan protein dan serat dari nanas. Kandungan enzim bromelain dalam nanas membantu pencernaan, sementara ayam menyediakan protein berkualitas tinggi. Hidangan ini juga rendah lemak jika dipanggang dengan benar, sehingga cocok untuk menu sehat harian.
—
Coba resep ayam panggang ala Hawaii ini untuk menikmati sensasi cita rasa tropis di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.
