Resep: Rendang Daging Anti Gagal!

Coba resep rendang daging sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan rendang daging untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak rendang daging karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menghidangkan rendang daging hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rendang daging!

Untuk memasak Rendang Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Siapkan 1 kg of Daging, potong-potong.
2. Dibutuhkan 3 of kelapa parut tua peras, kira-kira jadi 1800ml.
3. Diperlukan of Bumbu A (dihaluskan).
4. Sediakan 20 btr of bawang merah.
5. Diperlukan 10 butir of Bawang putih.
6. Dibutuhkan Seibu jari of (= 6cm) Jahe.
7. Siapkan 1 ons of Cabe merah besar giling (buang bijinya kl untuk anak²).
8. Diperlukan 1 sdt of Merica putih.
9. Diperlukan of Bahan B.
10. Siapkan Seibu jari of lengkuas (laos), digeprek.
11. Gunakan 3 batang of Sereh, geprek bagian putihnya.
12. Gunakan 3 buah of Bunga pekak (bunga lawang, bentuknya seperti bintang).
13. Siapkan 5 lembar of Daun jeruk.
14. Dibutuhkan 3 lembar of Daun salam.
15. Siapkan 2 lembar of Daun kunyit, disobek.
16. Siapkan of Bumbu C (Pelengkap).
17. Dibutuhkan 1 sdm of Kelapa serundeng.
18. Siapkan 1 of sdm, Hati sapi rebus, giling halus.
19. Gunakan 1 sdm of air asam.
20. Siapkan 2 sdt of garam (sesuai selera).
21. Gunakan 1 sdm of gula.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging:

1. Ungkep daging dengan bumbu A, api kecil, biarkan hingga air daging keluar. Ungkep sampai air kering..
2. Tuangkan santan, masukkan bumbu B, aduk rata. Aduk santan dengan gerakan menimba sampai mendidih, jaga supaya tidak pecah. (Gerakan menimba akan mencegah santan pecah).
3. Kecilkan api, masak hingga santan mengeluarkan minyak..
4. Masukkan bumbu C termasuk garam dan gula. Cicipi dan koreksi sampai rasanya pas..
5. Masak terus sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat. (Karena anak² suka dengan kuahnya, jadi sy masak tidak sampai kering)..
6. Selamat Mencoba.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rendang daging. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.