Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep rendang ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! rendang ayam merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak rendang ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak rendang ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin rendang ayam yuk!
Untuk menyiapkan Rendang Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan of Ayam Utuh Anggaran 800gr Sampai 1 Kg.
- Sediakan 3 of Telur Rebus (Opsional, Mau Pakai Boleh, Nggak Pakai Juga Ga Masalah).
- Dibutuhkan 300 ml of Santan Cair.
- Sediakan 100 ml of Santan Kental.
- Ambil 2 Lembar of Daun Salam.
- Siapkan 4 Lembar of Daun Jeruk.
- Ambil 1 Lembar of Daun Kunyit.
- Dibutuhkan 1 Batang of Sereh.
- Gunakan 25 gr of Gula Merah.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 100 gr of Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 4 Buah of Cabe Merah Besar (Buang Biji).
- Diperlukan 10 Buah of Bawang Merah.
- Gunakan 5 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan 4 Buah of Kemiri.
- Dibutuhkan 45 gr of Lengkuas.
- Dibutuhkan 25 gr of Jahe.
- Siapkan 10 gr of Kunyit.
- Sediakan of Bumbu Kering.
- Dibutuhkan 1 Sdt of Ketumbar Bubuk.
- Diperlukan 1/2 Sdt of Jintan Bubuk.
- Siapkan 1/2 Sdt of Pala Bubuk.
- Siapkan 1/2 Sdt of Kapulaga Bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 Sdt of Cengkeh Bubuk.
- Ambil 1 Batang of Kayumanis.
- Diperlukan of Seasoning Seperti Garam, Lada, Gula & Kaldu Ayam Bubuk Sesuaikan Dengan Selera Masing2x…
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Pertama2x, Haluskan semua bahan bumbu halus, mau pakai Blender, Ulekan / Tumbukan Bebas ya… Kalau sudah dihaluskan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halusnya sampai Tanak & bau langunya hilang. Jangan lupa Daun Salam, Sereh, Daun Kunyit dan Daun Jeruknya ditumis bersama bumbu halusnya…..
- Kemudian Campurkan semua bumbu kering. Kalau tumisan bumbu halusnya sudah tanak langsung aja masukan bumbu keringnya, aduk rata kemudian masukan santan cairnya, lalu masukan ayamnya, aduk rata sebentar, kemudian masak ayamnya sambil sesekali diaduk….
- Setelah itu, masukan Seasoning (Garam, Lada, Kaldu Ayam Bubuk) Sesuai Selera, dan masukan juga gula merahnya. Kalau gula merah sudah larut, koreksi rasanya….
- Kemudian masukan Telur dan Santan Kentalnya, Aduk Rata dan Masak Rendang Ayamnya sampai ayamnya matang, Airnya menyusut dan pecah minyak… Kemudian segera Hidangkan….
- Masakan Padang selalu makin mantap kalau dimakan sama Nasi Putih & Sambel Ijo ya Guys… Hahaha….
- Semoga Suka Sama Resepnya ya… Untuk Yang Recook di Instagram Jgn Lupa Hashtag #ResepDariWonderland atau Langsung aja Tag ke @dapurdiwonderland.
- Makasih… Selamat Mencoba… 😁😁.
Mudah bukan membuat rendang ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
