Bagaimana membuat Rendang Angsa yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang Angsa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Angsa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Angsa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Angsa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Angsa memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tak ada rotan akarpun jadi. Mungkin pepatah lama ini pas untuk mendeskripsikan masakan saya kali ini. Kebetulan suami pelihara angsa, jadi masakan yang umumnya menggunakan daging sapi saya ganti dengan daging angsa peliharaan suami. Sebelumnya saya sudah pernah masak daging angsa tapi menurut saya masakannya jadi sangat berminyak, karena kulit angsa memang banyak mengandung minyak. Jadi kali ini saya sengaja memisahkan antara kulit dan daging. Kulit saya gunakan untuk masakan tanpa kuah. Dan untuk daging saya olah menjadi rendang dan gulai. Alhamdulillah ternyata dengan cara ini rendangnya jadi hampir sama dengan rasa rendang daging sapi. Karena daging angsa memang berwarna merah sama seperti daging sapi cuma kalau daging angsa seratnya kecil² . #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Angsa:
- 1 kg daging angsa tanpa kulit
- 3 liter santan dari 3 butir kelapa
- 4 batang serai memarkan
- 5 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula merah
- Haluskan :
- 300 gr cabe merah besar, buang biji
- 25 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 4 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt jinten, sangrai
- 1 sdt adas, sangrai
- 5 butir cengkeh, sangrai
- 1 buah bunga lawang, sangrai
- 3 buah kapulaga, sangrai
- 1 buah pala, sangrai
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Angsa
