Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang slow cooker (santan kara) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rendang slow cooker (santan kara) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang slow cooker (santan kara), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang slow cooker (santan kara) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang slow cooker (santan kara) yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang slow cooker (santan kara) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang slow cooker (santan kara) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan puasa itu identik dengan masak rendang karena bisa distok untuk makan sahur. Kali ini pertama kalinya saya bikin rendang sendiri, ga mau repot aduk2 sampe lengan berotot alhasil saya masak pakai slow cooker aja. Resepnya saya nyontek dari buku resep icha irawan (momycha), cuma masaknya saya pakai slow cooker. Begini caranya, yuk dicoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang slow cooker (santan kara):

1. 500 gr daging sapi has dalam
2. 200 ml santan kara, bagi 2, 100 ml encer, 100 ml kental
3. 2 lembar daun kunyit
4. 2 batang serai
5. 1 daun salam
6. 2 daun jeruk
7. Bumbu halus:
8. 1 ruas jahe, lengkuas, kunyit
9. 7 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 6 cabe keriting
12. 1/2 sdt ketumbar
13. 1 1/2 sdt garam
14. 1 1/2 sdt gula
15. 1 sdt bubuk kare (saya pakai jay's)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang slow cooker (santan kara)

1

Cuci bersih semua bahan

2

Haluskan semua bumbu halus dengan blender, tambahkan garam dan gula secukupnya.

3

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Lalu tumis sampai wangi dan berubah warna.

4

Masukkan ke slow cooker: santan encer, bumbu halus beserta sereh dan daun2an rempah td dan daging. Aduk2 sebentar hingga bumbunya rata lalu set ke low. Masak di slow cooker selama 4 jam. Setengah jam sebelum usai, masukkan bubuk kare.

5

Langkah terakhir, tuangkan rendang hasil masakan slow cooker ke wajan, lalu tambahkan santan kental 100 ml tadi, lalu garam dan gula. Aduk2, kira2 20 menit kuahnya pun jadi tiris dan rendang sudah ciamik banget rasanya, siap disantap/distok.