Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Ceker dan Kentang Kecil yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 4, 2020

Rendang Ceker dan Kentang Kecil

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Ceker dan Kentang Kecil yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Ceker dan Kentang Kecil yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Ceker dan Kentang Kecil, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Ceker dan Kentang Kecil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ceker dan Kentang Kecil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ceker dan Kentang Kecil memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

26 Mei 2019.....Rendang termasuk makanan kesukaanku, karena ada tema tentang serba ceker ayam dari cookpad, akhirnya cekernya dimasak rendang dengan tambahan kentang kecil karena anak sulungku paling doyan kentang....ternyata ceker ayam enak dimasak apapun #AhlinyaAyam ๐Ÿ˜Š #SiapRamadan #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookpadcommunity_surabaya #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ceker dan Kentang Kecil:

  1. 1/2 kg ceker ayam
  2. 1/2 kg kentang kecil
  3. 1 butir kelapa (dibuat santan 1200 cc)
  4. secukupnya air kelapa (dari 1 butir kelapa)
  5. 2 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu jamur/totole
  7. sedikit gula merah (optional)
  8. ๐Ÿ‘‰ bumbu cemplung :
  9. 1 lembar daun kunyit
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 4 butir kapulaga
  12. 2 buah bunga lawang
  13. ๐Ÿ‘‰ bumbu dihaluskan :
  14. 10 siung bawang merah
  15. 8 siung bawang putih
  16. 13 buah cabe merah (buang biji)
  17. 9 buah cabe rawit
  18. 1 potong besar lengkuas
  19. 2 batang sereh ambil bagian putihnya
  20. 1 potong kecil jahe
  21. 1 sdm ketumbar bubuk
  22. 1/2 butir pala
  23. 5 butir cengkeh
  24. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ceker dan Kentang Kecil

1
Bersihkan ceker dari kulit luar dan kukunya....didihkan air secukupnya lalu masukkan cekernya...rebus selama 15 menit, lalu tiriskan.
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 1
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 1
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 1
2
Siapkan juga kentangnya, cuci dan sikat bersih kentang kecilnya, bilas lalu sisihkan....kelapa yang sudah di parut diberi air hangat lalu peras, untuk mendapatkan 1200 cc air santan.
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 2
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 2
3
Siapkan dan cuci bumbu cemplungnya....Siapkan juga bumbu yang akan dihaluskannya....Haluskan bumbu dengan blender, agar mudah berputarnya beri sedikit air.
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 3
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 3
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 3
4
Nyalakan api kompor, letakkan wajan, pada wajan masukkan bumbu halusnya lalu aduk aduk sebentar kemudian masukkan santannya dan air kelapa...masak sampai mendidih lalu masukkan bumbu cemplungnya.
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 4
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 4
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 4
5
Lalu masukkan kentang kecilnya....tutup wajan agar kentang cepat empuknya...bila kentang sudah setengah matang beri garam, kaldu jamur dan gula merah (untuk gula merah sedikit saja atau tidak pakai juga sudah ada rasa manis dari air kelapanya)....cek rasanya....kemudian masukkan ceker ayamnya dan aduk aduk rata.
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 5
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 5
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 5
6
Tutup wajan agar ceker cepat empuknya....masak rendang ceker sampai cekernya empuk dan air nya mengental.
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 6
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 6
7
Karena bikin rendangnya malam....ini rendang ceker kentang yang dipanaskan kembali keesokan harinya.
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 7
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 7
8
Hidangkan rendang ceker dan kentang kecilnya... rendang ceker enaaaak๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜Š
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 8
Rendang Ceker dan Kentang Kecil - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Padang versi jawa

Rendang Padang versi jawa

Yah mama mama endolita yg syukaanya masak2 yg endeesa endess wajib dong bisa masak giniaan... kenapa coba klo ada daging banyak memang asyikknya dibikin ginian bumbu rempah yg khas dengan cita rasa dan aroma yg menggugah selera makan.soalnya klo bikin masakan satu ini klo bikinnya sampai matang dan air nya sat asat tggal kasih lock and lock simpan aja tahan lama ketika mau makan tinggal hangatin ...memang kurang sehat siih bundsaii..tapi setahun sekali pas lebaran gak papa kalee yaa...biar afdol Ni resep aku ya bund klo beda sama yg lain harap maklum..sesuai lidah jowo aku..tp tep endeess

10porsi
120menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Jadi critanya dapet daging qurban, suami pengennya di rendang, tapi berhubung gigiku lagi numbuh yg paling belakang kan agak sakit, jadi dagingnya aku iris kecil2, seruas jari.

Rendang Daging

Rendang Daging

Request suami yang mau pulang dari rantauan. Bukan buat lebaran ya, karena masih beberapa hari lagi. Sebenernya abis bikin ini, tangan panas, sakit gak karuan gara2 buangin biji cabe, hehehe... Tapi puas banget ๐Ÿ˜ secara jarang masakin buat suami karena jauh, dan ternyata anak-anak pun sukaaaa ๐Ÿ˜™๐Ÿ˜ *ups curhat ๐Ÿคญ๐Ÿ˜…. #SiapRamadan #PekanInspirasi

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Kapan hari suami minta dibikinin nih yaudah kan ya boleh lah buat kebetulan udah punya jengkol yg direndam semalaman jadi kan pas tuh tinggal direbus sama buat bumbu eh tapi drama bgt pas udah masuk oseng anak semata wayang tiba2 lagi kolokan bgt minta gendong main ditemenin gak sadar sampe udah mau jam setengah 3 sore gimana coba ya nasib tuh jengkol ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ akhirnya setelah dibujuk mau juga main sendiri ditinggal sebentar mamak yg udah mulai gak mood akhirnya langsung cemplung aja tuh jengkol tanpa digeprek dulu untung empuk .. kalo yg mau coba ya saran saya harus digeprek biar bumbu meresap sempurna . #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Ayam Rendang Baby Potato

Ayam Rendang Baby Potato

Gemes liat baby potato, trus kepikiran dibikin pake bumhu rendang enak nih. Akhirnya jadi deh ini masakan ๐Ÿ˜

Rendang jengkol pedas

Rendang jengkol pedas

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru. Br tau setlh 19 thn merit tyt suamiku doyan jg jengkol dan kemarin cb bt lsg ludes๐Ÿ˜

Rendang Daging + Kentang

Rendang Daging + Kentang

Saya orangnya memang paling suka belanja banyak buat stok, jadwal belanja saya tiap sabtu,selain bahan utama biasanya cabe,bumbu dapur dll juga selalu bikin stock 1 minggu. Nah kemarin sempat mati lampu pas hari minggu siang sampe senin subuh. Sempat panik juga karena stok di kulkas dan di freezer pas bejibun karena sabtu malam baru belanja banyak๐Ÿคญ. Akhirnya daging sapi,kentang dan kawan2 saya eksekusi jadi rendang. Benar2 #kuraskulkas judulnya ๐Ÿคฃ. Dan.....Rendang itu menurut saya makanan yg unik. Makin diangetin kok rasanya makin enak ๐Ÿคญ๐Ÿคฃ. Oh ya..cara bikin rendang ini nyontek cara ibu ku. Cuma beberapa bumbu aku modif sendiri. Daun kunyit yg biasanya bumbu wajib kalo ibulu bikin rendang harus sy skip karena emg ga punya stock di kulkas. Tapi rasanya tetap endol๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #cookpadcommunity_purwakarta

Tempe kacang bumbu rendang simple

Tempe kacang bumbu rendang simple

Cekcok dulu sama suami krena bingung mau masak apa. Haha

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Opor ayam anak2 kurang suka, jd yg pasti dimakan aja buat rendang daging sapi๐Ÿ˜, masaknya sambil bolak balik sruh anak manggil neneknya biar gak salah๐Ÿค—๐Ÿ˜, tp kata ummi saya enduull๐Ÿ˜‹,, besok ud lebaran selamat merayakan idul fitri bagi yg merayakan minal aidzin wal faidzin mohon maaf lahir dan batin...๐Ÿ™ #edisilebaran #gakmudik #rendangdagingsapi

Rendang ala bunda woelan

Rendang ala bunda woelan

Sulungku Dylan suka banget klo bunda nya bikin rendang ..nasinya tambah terruussss๐Ÿคฉ

Beef Rendang

Beef Rendang

karena setiap lihat rendang di warung padang bikin ngiler, akhirnya mencoba-coba eksperiman bikin rendang tapi tanpa santan. dan hasil nya tidak kalah dengan rendang yg penggunakan santan. bisa di coba :-) #fibercreme #fibercremekreasi #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Ini adalah salah satu bahan masakan fav saya hehehee dan suami klo makan jengkol alamak makannya lahap dan karena buat orang sunda kaya saya jengkol biasanya dimasak semur, klo gak pake kecap gtu..jadi hari ini saya mencoba membuat jengkol rendang dewh..๐Ÿ˜Š

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

belanja ke supermarket , suami ikut pilih pilih bumbu , alhasil bumbu nagor rendang yang dipilih , mintak dimasakin โค #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang ayam presto

Rendang ayam presto

Niat mau rendang daging eh tukang sayurnya ngga bawa daging hehe jadi deh bikin rendang ayam aja

Rendang a la putri

Rendang a la putri

Udh lamaaa bgt ga share masakan yaa hehee Nah ini masih angettt bgt baru bbrpa jam yg lalu rendang nya mateng hihi malah blm sempet nyoba *sepiring maksutnya ๐Ÿ˜‚ Salah satu masakan asli indonesia yg harusss sabaaarrr pake banget bikinnyaa.. Tp usaha gk akan menghianati hasil ya bundaa ๐Ÿ˜‰ Apalagi makan pake nasi anget trus makannya pake tangan dijamin nagih hehe

Rendang Bebek sederhana

Rendang Bebek sederhana

#5resepterbaruku Perdana masak bebek.. Rasa nya endess.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang Padang

Rendang Padang

Selama disini blm pernah dpt rendang padang yg sesuai dgn lidah saya,pas buat sendiri pke bumbu jadi yg djual di pajak jg blm dpt yg pas,kebetulan pas lbran idul adha dpt daging qurban pgen buat rendang donk,cari2 di cookpdy mb susi agung alhmdllh nemu pas dbc bhny alhmdllh g ribet sepeeti dbygn aq๐Ÿ˜‚dan rasay mantap buat pemula sprti aq๐Ÿ˜jd tmbh pede msak rendang sendiri lain wkt๐Ÿคฃ tx mb resepnya.izin share ulang y resepnya,

Rendang nangka

Rendang nangka

6 porsi
2 jam