Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kentang kering balado yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Kentang kering balado yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kentang kering balado, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kentang kering balado ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang kering balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang kering balado memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

sengaja bikin ini buat teman makan buka puasa dan sahur..kebetulan tetangga kebun cabainya sedang panen dan kebagian..jadi dari pada cabai yg banyak itu jadi busuk,jadi sebagian diolah untuk bumbu balado kentang ini..karena dirumah skrg hanya ber2 jadi kentangnnya hanya 1 kg.😊 lets cook #SiapRamadan #PekanInsirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang kering balado:

1. 1 kg kentang
2. 4 lembar daun jeruk, iris
3. 1 sdt garam untuk rendaman kentang
4. air untuk merendam kentang
5. secukupnya gula,garam,penyedap rasa
6. bumbu :
7. 4 buah cabai merah tanjung
8. 4 buah cabai merah keriting
9. 6 siung bawang putih
10. 4 siung bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Kentang kering balado

1

Kupas dan iris tipis kentang,(atau bole sesuai selera)

2

Cuci bersih,lalu Rendam kentang yg sudah di iris tipis kedalam air yg sudah dicampur dengan garam sampai lunak,tiriskan

3

Goreng kentang, ketika menggoreng pastikan kentang tertutup minyak dan jgn banyak2 bagi beberapa kali menggoreng saja, agar kering merata..angkat dan tiriskan

4

Siapkan bumbu (cabai,bawang,minyak) blender hingga halus..tumis hingga harum,beri daun jeruk, tambahkan bumbu,masak hingga matang..koreksi rasa, biarkan dingin kurleb 3 menit

5

Masukan kentang kedalam bumbu, aduk hingga semua tercampur rata (pastikan bumbu hangat y,jangan panas agar kentang tidak layu), masak kembali diapi sangat kecil, aduk terus hingga terasa ringan kurleb 5 menit..sisihkan

6

Biarkan uap panas menghilang..simpan pada wadah kedap udara agar tetap renyaaahhhhh..selamat mencoba 😊

7

Tips : ketika kentang sudah terasa mulai layu, bisa dipanaskan kembali (tanpa minyak y) pada api kecil sambil diaduk..biarkan uap panas menghilang dan simpan kembali ditempat tertutup..dijaminnn kentang kembali renyahhh 😊😄

8

Saya pakai cabe merah tanjungnya sedikit..karena ukurannya besar sekali 😂😂