Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rempeyek Rebon yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rempeyek Rebon yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rempeyek Rebon, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rempeyek Rebon bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rempeyek Rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rempeyek Rebon memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rempeyek ini adalah salah satu lauk kesukaan saya. Kriuk, gurih dan bisa disandingkan dengan menu apapun, bisa juga dijadikan cemilan karena rempeyek bisa tahan lama asalkan disimpan dalam wadah tertutup dan menggorengnya sampai kering. Rempeyek bisa dijadikan salah satu lauk untuk berbuka ataupun sahur jadi kita tidak perlu repot dan ribet memasak banyak lauk. ~ 19th week ~ #siapramadan #antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rempeyek Rebon:

1. 200 gram tepung beras
2. 50 gram tepung tapioka/kanji
3. 1 butir telur
4. 250 ml air (kurang lebih)
5. Secukupnya udang rebon, cuci, tiriskan
6. Bumbu halus :
7. 7 siung bawang putih
8. 8 butir kemiri utuh
9. 1 sdm ketumbar butiran
10. 5 cm kunyit
11. 5 lembar daun jeruk
12. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Rempeyek Rebon

1

Dalam wadah kocok lepas telur

2

Masukkan tepung beras dan tepung tapioka/kanji

3

Masukkan bumbu halus, aduk rata

4

Tambahkan 150ml air terlebih dahulu, aduk hingga rata kemudian masukkan udang rebon aduk rata kembali

5

Cek kekentalan adonan jika dirasa kurang cair tambahkan lagi air sedikit demi sedikit. Adonan harus encer agar peyek yang dihasilkan renyah dan garing

6

Panaskan minyak agak banyak, setelah panas ambil 1/2 sendok sayur adonan kemudian tuang mulai dari pinggiran penggorengan, siram-siram rempeyek dengan minyak agar matang merata. Goreng hingga kuning kecoklatan dan garing

7

Aduk adonan tiap kali akan dituang ke dalam penggorengan. Jika adonan dirasa mengental tambahkan sedikit air lagi, begitu pula jika udang rebon terlihat mulai berkurang tambahkan udang rebon lagi

8

Setelah benar-benar dingin, simpan peyek dalam wadah tertutup dan kedap udara agar peyek awet renyah