Hari ini saya akan berbagi resep Teri Kacang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Teri Kacang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Teri Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Teri Kacang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Teri Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Teri Kacang memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source resep by tya_kitchen dengan modifikasi ala saya Kemarin ada yg request dimasakin gulai silalat dan gk lengkap rasanya tanpa teman teri 😀 sekalian nyetok juga buat temen nasi anget juga enak apalagi buat temen sahur karena ini awet kriuk2 ya 😊 kl yg suka pedes bs di tambah cabe yg banyak aja. #AntiRibet #terikacang #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bogor #SiapRamadan #19

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Teri Kacang:

1. 1 ons teri dan 1 ruas jahe
2. 1/2 papan tempe
3. 1/4 kg kacang tanah
4. 4 siung bawang putih
5. 2 lembar daun salam
6. 1 ruas lengkuas
7. 1 sdm asam jawa rendam sedikit air panas
8. Bumbu Halus
9. 3 buah cabe rawit merah
10. 6 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Teri Kacang

1

Cuci bersih teri bersama jahe yang di geprek kemudian tiriskan. Saya cuci berulang ulang supaya gk asin banget.

2

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan. Goreng 4 siung bawang putih yg sudah diiris tipis kemudian tiriskan. Goreng juga tempe yg sudah diiris korek hingga garing kemudian tiriskan. Jika semua bahan sudah seelsai ditiriskan bisa dicampur dalam wadah yg sama

3

Siapkan gula merah kemudian iris tipis, seduh asam jawa dengan sedikit air panas. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dengan tambahan lengkuas dan daun salam. Jika bumbu halus sudah padat dan berminyak tambahkan air asamnya dan gula merah.

4

Biarkan sampai menjadi karamel sambil test rasa. Jika sudah oke matikan api, biarkan uap hilang baru masukan aneka bahan yg sudah dicampur pada wadah tadi sambil diaduk hingga tercampur rata. Teri kacang bisa dkmasukan kedalam wadah kedap udara / toples. Insya Allah awet berminggu2 dan tetap kriuk.