Cara Gampang Membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning yang Lezat Sekali

Dipos pada May 3, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Kolak Biji Salak Labu Kuning yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kolak Biji Salak Labu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak Labu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan di dapur ada labu kuning yang belum diolah-olah, daripada mubazir mulai cari menu tentang labu keluarlah resep kolak biji salak dari @Dapur Dien dan ini cocok sekali buat takjil buka puasa 😊 #SiapRamadan #KolakBijiSalak #LabuKuning

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning:

Bahan Biji Salak :
270 gram Labu Kuning (ditimbang tanpa kulit)
170 gram Tepung Tapioka
1/4 sdt Garam
1000 ml Air
1 sdm Tepung Tapioka+air (pengental)
Bahan Kuah Gula Merah :
250 gram Gula Merah (sisir)
2 sdm Gula Pasir
100 ml Air
1/4 sdt Garam
Bahan Kuah Santan :
250 ml Santan Instan (ditambah air)
Sejumput Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning

Potong kecil kecil labu kuning kemudian kukus hingga empuk.

Setelah empuk angkat labu dan langsung dihaluskan bisa menggunakan garpu atau ulekan.

Tambahkan tepung tapioka dan garam lalu uleni hingga kalis.

Kemudian bentuk bulat2 sampai habis (usahakan ukuran nya jangan terlalu besar karena nanti setelah direbus akan mengembang).

Rebus 1000 ml air ke dalam panci tunggu hingga air mendidih.

Masukan biji salak kedalam air yang mendidih.Tunggu hingga biji salaknya mengambang baru diaduk2 (ini supaya biji salaknya tidak hancur).

Setelah biji salak sudah mengambang seperti ini baru dikasih 1 sdm tepung tapioka yang sudah dilarutkan sedikit air (untuk pengental), tunggu hingga mendidih dan kuah menjadi kental lalu matikan kompor.

Langkah pembuatan kuah gula merah : campurkan gula merah yang sudah disisir, gula pasir beserta air dan garam.

Aduk2 dan tunggu hingga gula larut lalu angkat. (Untuk saya kuah gula merah ini tidak dicampurkan jadi satu ke panci yang berisi biji salak tadi, tapi jika mau dicampur tuang kuah gula merah yang sudah larut tadi kedalam panci berisi biji salak lalu aduk2 perlahan dan tes rasanya).

Langkah pembuatan kuah santan : Larutkan santan instan (1 bungkus santan kara) dengan air hingga menjadi 250ml. Tambahkan sejumput garam lalu aduk perlahan dan tunggu sampai mendidih. (Boleh tambah daun pandan supaya lebih harum).

Cara penyajian : Ambil Biji Salak beserta kuah kental kemudian tambahkan kuah gula merah secukupnya serta tambahkan juga kuah santan diatasnya. Dan siap untuk disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak kkp(kurma,kolang kaling, pisang)

Suami suka sekali makan kolak untuk buka puasa, hampir setiap hari bunda selalu membuatnya, untuk kuahnya pada dasarnya sama, isinya saja yang berbeda, hari ini bunda masak yang ini, gurih, manis, dan segar pisang ,kolang kaling dan kurma cocok sekali

3porsi

Kolak Labu Kuning/Waluh simpel

Kolak Biji Salak (candil)

Ada ubi madu dirumah. Sebenernya untuk makan baby, tapi kebanyakan ya kita buat biji salak sahaja yes. #kolak #bijisalak #candil

Kolak Pisang & Ubi Merah

Pengen buat cemilan buat ngeteh sore tapi ingin yang berkuah hangat jadi deh buat Kolak Pisang & Ubi Merah..simple tapi enak dan gurih rasanya

3 porsi

Kolak Labu Kuning

4 porsi

25 menit

Kolak Mutiara Sederhana

Kolak kolang kaling ubi

Ini menu kemarin hari pertama puasa simple mudah banget lah yaa buat kolat ituu psti semua bisaaa !!

Kolak Biji Salak😍

Haii.. ini salah satu makanan favorite saya saat Ramadhan, "Kolak Biji Salak" 😍 rasanya yang manis dan kenyal siapa sih yang gak suka😍 Bikin sendiri yuk sahabat, simple banget nih bikinnya😍 Bismillah... #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu

4 porsi

60 menit

Kolak Biji Salak Mutiara

Dikarenakan kita semua diwajibkan pemerintah untuk stay cool di rumah aja, iseng2 liat isi kulkas alhamdulillah jadi kolak buat kluarga.😇

7 porsi

30menit

Si Ungu Sansu (Kolak Biji Salak with Santan dan Susu)

Coba-coba kreasi berbuka, dan walaa! Yummy❤

4-6 porsi

60-90 Menit

Kolak Biji salak kuah pandan

Kalo liat warna hijau tuh kaya'a seger gmn gt😆kebetulan mw bikin kolak biji salak terus liat daun pandan,jd kepikiran gmn kalo kuahnya warna hijau🤔karna penasaran akhirnya kubuat jg😁terlihat cantik bund😋 #SiapRamadan #ResepKreasi

Kolak biji Salak isi kurma, isi coklat #Bikinramadanberkesan

Dari sebelum masuk bulan Ramadhan, udah save ini resep, tapi resep aslinya biji salaknya ga pake isian, nah saya terlintas aja pengen biji salaknya pake isian.. Biar beda aja sensasinya ketika masuk ke mulut.. Ini saya kasih resep asli dari penulisnya mbak Sari Utami kidonghwa,saya ga tau beliau ada di cookpad atau engga, karena saya copy paste resep ini dari facebook, tapi saya edit juga ,disesuaikan dengan bahan yang ada, resep aslinya tidak pakai isian, Dan hasilnya enakkk ,yukk inilah dia,resepnya