Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tumis Ayam Pedas yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Tumis Ayam Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tumis Ayam Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Ayam Pedas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Ayam Pedas memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaykum. Beli ayam paha 1 kilo, stock dikulkas untuk buka puasa, sahur, dan buka puasa lagi 🤭 Kali ini ayamnya mau ditumis. Sebenernya lebih enak kalo yg ditumis tuh ayam kampung atau bebek sih. Foto ini di dalem ruangan, gak sempat foto di outdoor karna harus siapin takjil lagi buat buka puasa. 😔 Dah yuk ke dapur! #Berburucelemekemas #GoldenApronChallenge #Resolusi2019 #Mingguke18 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #HotChicken

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Ayam Pedas:

1. 7 potong ayam (saya bagian paha)
2. 1 batang sereh, geprek
3. 4 cm lengkuas, geprek
4. 3 lembar daun salam
5. 1 batang daun bawang
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm gula
8. 1/2 sdt kaldu jamur
9. Sedikit air (±50 mL)
10. Bumbu ungkep:
11. 2 sdm bumbu racik tempe
12. 1 sdt garam
13. Secukupnya air
14. Bumbu halus:
15. 4 siung bawang putih
16. 7 siung bawang merah
17. 8 buah cabe merah
18. 30 buah cabe rawit
19. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Ayam Pedas

1

Ungkep ayam hingga matang. Atau mau digoreng dulu juga boleh. Saya lebih suka dungkep, karna kan paha yaa, lama matengnya. Abis diungkep trus simpan dikulkas, jadi sahur nanti tinggal diolah. Oiya, ini air ungkepannya gak saya buang yaa. Saya sisahin sedikit untuk ditumis nanti.

2

Sambil menunggu ayam diungkep, blender bumbu halus. Sebenernya lebih enak kalo cabe merah diganti cabe rawit merah. (Penggemar pedas). Tapi lagi kehabisan stock dan ini lagi bulan puasa, takutnya gak tahan perut.😅 Untuk daun bawangnya diiris kasar aja ya.

3

Tumis bumbu halus bersama seren, lengkuas dan daun salam. Bila sudah harum, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.

4

Masukkan ayam dan kuah ungkepnya. Tambahkam sedikit air. Aduk rata. Tes rasa dulu yaaa. Masak hingga air menyusut dengan api kecil aja. Masukkan daun bawang. Aduk rata bentar. Matikan api.

5

Setelah matang, angkat. Karna ayamnya udah diungkep lebih dulu, jadi masaknya gak lama-lama kan.. selamat mencoba.