Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Padang yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Padang diperkirakan sekitar 5-6 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu depan inshaAllah sudah mulai memasuki bulan Ramadhan. Sebagai working mom yang masih punya anak di masa nemploque terus terusan sama mommy nya, akhirnya harus bgt kudu punya stock bahan makanan buat puasa nanti. Karna sudah pasti yakin ga mungkin gedubrakan masak heboh sebelum buka atau sebelum sahur, paling masak simple aja nanti. Belum lagi keterbatasan waktu, fisik dan juga niat utama puasa kan untuk ibadah yang lebih baik kan yaa...aamiin Insha Allah... Akhirnya, kudu dicicil dari sekarang lah ya bu ibu stock makanan puasa itu, salah satu nya aku bikin rendang padang yang kering tapi tetep moist daging nya, bumbu nya melimpah , rasa nya legit, dan lebih pedes dari yg biasa dijual di rmh makan padang. Work hard is paid off, setelah hampir 6 jam menunggu dan stand by ngaduk biar bumbu nya g gosong, diselingi gelendotan bocil beserta dramatika nya, tadaaa jadi lah rendang sesuai deskripsiku barusan tadi. Suami makan nya sambil bilang, wah kacaau nih ngabisin nasi..hahaha :'p Udah deh kamu aku modalin aja ya buka PO Rendang.. wekekekek... Yuk cuss buibu coba resepnya, recook dan tag ke ig ku juga ya @naliaprastiya Thaank you ...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:

1. 1 kg daging sapi bagian has dalam
2. 250 gr Bawang merah
3. 1500 ml santan dari 3 butir kelapa tua parut
5. Bumbu halus :
6. 10 buah Bawang putih
7. 200 gr cabe merah keriting campur cabe rawit
8. 3 sdm ketumbar, sangrai
9. 1 sdt merica
10. 1 sdt jinten
11. 7 butir cengkeh
12. 1 butir pala
13. seruas jahe
14. seruas kunyit
15. 4 buah bunga lawang
16. seruas lengkuas
17. garam dan gula
18. Bumbu cemplung :
19. 4 lembar daun salam
20. 2 sereh, geprek
21. 4 lembar daun jeruk
22. 1 lembar daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang

1

Masukkan santan ke dalam wajan beserta bumbu cemplung dan bumbu halus. Masak santan dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.

2

Lalu masukkan daging yang telah dipotong - potong (aku 1 kg dipotong jadi 25 potong daging). Masak hingga mendidih dengan api kecil.

3

Masukkan gula garam secukupnya. Ingat koreksi rasa nanti saja mendekati matang, karna semakin lama akan terasa semakin asin.

4

Masak terus hingga santan mengental dan berminyak sambil diaduk sesekali agar bumbu di dasar wajan tidak gosong.

5

Ketika sudah mengeluarkan minyak dari bumbu nya, intensitas mengaduk harus ditingkatkan untuk menghindari gosong.

6

Masak hingga rendang mengering dan berubah menjadi warna coklat kehitaman.