Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Terik Ayam Pedas yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Terik Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Terik Ayam Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Terik Ayam Pedas ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terik Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terik Ayam Pedas memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep #GA_mimi #42 Minggu ke 17 Walopun judulnya pedas dan pakai cabe tapi tetep aman buat anak2 ini karena menggunakan cabe merah teropong yang dibuang bijinya. Stock selama Ramadhan biasanya mimi membuat pasta bumbu dapur, jadi sewaktu masak sahur bisa cepat. Biasanya stock cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri yg di giling dan tumis secara terpisah. Masukkan toples dan siap digunakan untuk masak cepat. Untuk lada, ketumbar, pala dan kunyit mimi lebih suka pakai yang bubuk karena ga mau ribet😁. Kembali ke terik, sebenernya sayur terik itu, ayam kuah kuning dengan bumbu yang ga sebanyak opor. Tapi mimi variasikan dengan cabe giling, dan ternyata anak2 suka karena walopun merah tapi ga pedas sama sekali. Ikutan tantangan Cookpad Kontes Buku dengan tema "Ayam berkuah" untuk #AhlinyaAyam Isinya bisa disesuaikan selera, bisa tahu, tempe, ayam bagian manapun dan telur. Tapi karena nyesuai in tema jadi pakai ayam, dan ada sisa dikit telur puyuh. #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #CookpadCommunity_Magelang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terik Ayam Pedas:

1. 5 bh sayap ayam
2. 10 bh telur puyuh, rebus dan kupas
3. 1 batang sereh, memarkan
4. 2 lembar salam
5. 1 ruas laos, iris2
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. Secukupnya garam dan gula merah
8. 1 sachet santan instan
9. 1 liter air
10. Bawang merah goreng
11. Bumbu Halus
12. 5 bh bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri goreng
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 1 ruas kunyit (mimi pakai 1 sdt kunyit bubuk)
17. 1 cm jahe
18. 1/2 sdt merica (mimi pakai lada bubuk)
19. 2 bh cabe merah teropong, buang bijinya

Langkah-langkah untuk membuat Terik Ayam Pedas

1

Bersihkan ayam dan kupas telur puyuh.

2

Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan salam, laos, sereh sampai harum dan matang.

3

Tambahkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam dan telur puyuh.

4

Tambahkan juga gula, garam dan kaldu bubuk. Garamnya jangan terlalu banyak dulu karena nanti kuah menyusut. Masak sampai ayam empuk.

5

Tambahkan santan dan masak sampai tanak.

6

Sajikan dengan taburan bawang goreng.