Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam Ungkep yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Ayam Ungkep yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam Ungkep bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Ungkep yaitu 900 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam ungkep adalah salah satu kiat persiapan praktis saat puasa. Kenapa? Karena ya tinggal goreng aja pas mau sahur atau pun kalau buru2 saat buka tapi br sampe rumah. Rasanya yang meresap karena bumbunya yang menyerap sempurna di masakan membuat saya dan keluarga menyukai menu ini. #berburucelemekemas #resolusi2019 #antiribet #porsibesar #siapramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep:

1. 1200 gr ayam
2. 2 batang serai, geprek
3. 3 lembar daun salam
4. 1 buah jeruk nipis
5. Secukupnya garam
6. Bumbu halus :
7. 7 gr kunyit, cuci bersih lalu bakar sebentar
8. 4 gr jahe, cuci bersih dan bakar sebentar
9. 10 gr kemiri, sangrai
10. 35 gr bawang putih
11. 15 gr ketumbar, sangrai lalu haluskan
12. 8 gr lengkuas muda, parut

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep

1

Cuci bersih ayam. Berinperasan jeruk nipis dan garam. Siapkan bumbu halus.

2

Haluskan bumbu halus, geprek serai. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, salam dan serai hingga harum.

3

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Beri air. Masak hingga aor menyusut.

4

Jika sudah menyusut aduk secara berkala biar tidak gosong bagian bawahnya. Matikan kompor. Dinginkan dan siap di goreng. Ayam bisa awet hingga seminggu di dalam chiller.