Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Cumi Basah Asam Pedas yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 1, 2021

Cumi Basah Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Basah Asam Pedas yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Cumi Basah Asam Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Basah Asam Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Basah Asam Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Cumi Basah Asam Pedas adalah 1-2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Basah Asam Pedas diperkirakan sekitar 20-30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Basah Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Basah Asam Pedas memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada cumi di si akang tkg sayur, kebetulan udah lama gak masak ini 😆 mumpung masih kebagian ditkg sayur (rejeki anak shaleh hehe) cus lah 😄 buat menu sahur 😍 #BikinRamadanBerkesan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Basah Asam Pedas:

  1. Cumi basah (11 ekor kecil)
  2. 1 buah Jeruk nipis (untuk perasan)
  3. 1/2 siung Bawang bombay (iris)
  4. 2 buah cabai merah keriting (iris)
  5. 2 buah cabai hijau keriting (iris)
  6. 5 buah cabai rawit merah (iris)
  7. 2 buah cabai rawit hijau (boleh skip)
  8. 1/2 buah tomat (iris)
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 1 lembar daun salam
  11. 1 batang serai (geprek)
  12. 1 ruas lengkoas/laos (geprek)
  13. 2 sdm saus sambal/cabai
  14. 1 sdm saus tomat
  15. Secukupnya garam & penyedap rasa
  16. 1 sdm minyak untuk menumis
  17. Sedikit saja air
  18. Bumbu halus :
  19. 3 siung bawang putih
  20. 5 siung bawang merah
  21. 1 butir kemiri
  22. Sedikit jahe

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Basah Asam Pedas

1
Cuci bersih cumi, potong sesuai selera, (kalo aku gak dipotong tapi digunting/iris pinggir bagian badan cumi kanan dan kiri, beberapa irisan, gak diiris habis jadi gak kepotong, cuma hiasan aja jadi ada modelnya gtu 😆 hehehe, abis bosen liat cumi yg diiris bulet2/malah lonjong aja gak diiris😒). Lalu beri sedikit garam & perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, diamkan 5-10 menit, lalu cuci/bilas kembali cumi
2
Uleg/blender bumbu halus, iris bawang bombay & semua cabai, serta tomat (iris memanjang)
3
Panaskan pan, tuang minyak 1 sdm, bila minyak sudah panas, tuang bumbu halus, tumis hingga harum, beri sedikit air, masukan bawang bombay, semua cabai, serai & lengkuas
4
Bila bumbu sudah matang & harum, beri saus pedas & saus tomat, garam, penyedap rasa (aku royco sapi 1/4 sdt)
5
Masukan cumi, irisan tomat, daun salam dan daun jeruk, masak dengan api kecil ditutup
6
Setelah beberapa menit (1-2 menit), buka tutup pan lalu aduk2, tes rasa
7
Masak hingga kuah mengental (jgn smpai gosong) selesai deh 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Karaage

Chicken Karaage

Kebiasaan mengakhirkan sahur, maka bangunnya pun mepet juga 😄 Karaage merupakan menu darurat favorit saya pas butuh lauk dadakan. Adaptasi resep https://norecipes.com/karaage-recipe. Saya tidak menggunakan sake dan gula

Telur Sambal

Telur Sambal

Alhamdulillah punya bayi lagi ga bisa jauh-jauh sama emaknya, dan qadarullah beli kulkas belum bisa dipake, jadilah mamak rempong nyiapin makan sahur dan berbuka. Selaginya sempat bisanya cuma masak ini aja, padahal lagi #berburucelemekemas dan ga mau ketinggalan #parcelramadan tahun ini. Duh kan jadi curhat, hahahaa. Gapapa deh ya cuma nyambel telor yang penting teh #SiapRamadan

2 porsi
20 menit
Tahu Penyet Cabe Rawit #BikinRamadanBerkesan

Tahu Penyet Cabe Rawit #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan 25 , kepengen makan pedas hari ini, ada stok tahu di kulkas dan cabe rawit. Jadi di buat penyet aja, resepnya simple cocok buat sahur. Tapi klo buat sahur di kurangin aja cabe nya atau ganti cabe merah. Takut besoknya mules2.. 😁 . Mari masak 😊😊

3 porsi
Bihun Goreng Ayam Bakso

Bihun Goreng Ayam Bakso

Susah ya kalo suka makan. Tim mie mana nih. Makan satu piring ga pake nasi pas lagi anget-angetnya. Kalo di kampung jaman old dulu yang jual simbah-simbah sambil bawa bakul jalan kaki. Dimakan pake pincuk daun pisang sama cabe. Tapi bihunnya bendo bukan jagung. Yang ini juga ga kalah enak. Buat sahur bisa banget. #SiapRamadan #MurahMeriah

Nugget Tempe Kecepe

Nugget Tempe Kecepe

Bismillah... Ini nambah lagi deh list menu utk bulan puasa moms Jadi makin #SiapRamadan deh kita!🤗 Punya stok beginian di kulkas gak perlu repot lagi deh kalo misal pulang kerja gak sempat masak yg ribet...tinggal goreng! Hmmm..atau bangun sahur nya nyaris telat...yaudah tinggal goreng! Ini si #AntiRibet kan moms...

Ca brokoli ayam

Ca brokoli ayam

iseng2 pingin brokoli buat buka jadinya brokolinya buat sahur.. tadinya udh males karna setiap masak brokoli slalu overcook.. tapi yg ini enak tenak.. endes gulindes..

Nugget Siram Sayuran

Nugget Siram Sayuran

Bicara-bicara masak anti ribet, nugget ini salah satu solusinya. Tinggal goreng & langsung makan deh. Bisa juga dikombinasikan dengan berbagai sayuran seperti di resep ini. Oh iya bunda, resep ini juga bisa dijadikan referensi hidangan sahur saat puasa nanti lho. Ada proteinnya & ada seratnya dari sayuran. Masakknya juga mudah & praktis. Selamat mencoba.... #AntiRibet #SiapRamadan

4 porsi
Baby buncis with mushrooms

Baby buncis with mushrooms

Menu sahur simple nih mom,

Sup Bola Ayam

Sup Bola Ayam

Punya ayam fillet tapi bingung mau dimasak apa. Kebetulan lagi kurang enak badan jadi pengen makan yang berkuah kaya bakso gitu. Jadi kepikiran cobain bikin sup bola ayam yang ternyata praktis banget dan #AntiRibet Cocok buat menu tambahan pas sahur atau berbuka lho 😉 #SiapRamadan

18 pcs
30 menit
Singapore Seafood Fried Noodles

Singapore Seafood Fried Noodles

Mie goreng selalu jadi menu saat bulan Ramadan. Cukup masak satu ini saja, semua tercukupi baik karbo maupun protein. One dish meal ini selalu saya buat dalam porsi besar jadi sekali masak bisa untuk 2x makan, sahur & berbuka. Kalau saya masak saat menjelang berbuka puasa, disisihkan setengah & disimpan dalam wadah kedap udara lalu dimasukkan dalam kulkas. Ketika sahur dipanaskan lagi dgn cara goreng sebentar tanpa minyak di atas wajan. Simple dan #AntiRibet kan? Selamat menjalankan ibadah puasa. Jangan lupa sahur ya agar tubuh tetap bugar & ibadah lancar sebulan penuh. #SiapRamadan #MasakItuSaya #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadersjawabali #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi

4 porsi
Orek Tempe

Orek Tempe

#BikinRamadanBerkesan Sahur hrs bikin yg simple dan nagih, tp mlmnya udh dirajang yaaa jadi pas mau masak tinggal cemplang cemplung, kl saya mlmnya bahan2 udh diirisin sm tempe digoreng 1/2 matang, jadi kilat masaknya, makannya jgn lupa pake nasi hangat biar lebih nikmat

Ayam Terung Setan Goreng Tempe

Ayam Terung Setan Goreng Tempe

Menjelang berbuka, karena sibuk nganter pesenan, sekalian belanja buat pesenan besok. Waktu maghrib kurang 30 menit lagi, menu simple, cepat. Kebetulan ada ayam goreng sisa sahur. #MurahMeriah #SiapRamadhan

2 porsi
Biji Ketapang II

Biji Ketapang II

Masih dalam rangka meneruskan pencarian biji ketapang yg endeus. Beberapa resep komposisinya lumayan berbeda. Jadi hasilnya pasti beda juga ya khaann... Yang ini saya pakai resep versi Mba Iien Soegie. Takaran dibawah ini adalah 2/3 bagian dari resep aslinya. Sengaja maksa ngerjain sehabis sahur. Ngebut supaya bisa langsung nyobain hasilnya (ngga sabar nunggu sore buka puasa 😀). And it's sooo worth it. Si biji ngemprul abiisss! Empuukkss.. Yang penasaran, yuk intip resepnya atau kepoin langsung cookpadnya mba Iien Soegie.

Oseng Tempe Kembang Tahu

Oseng Tempe Kembang Tahu

Tempe di kulkas masih ada, bosen digoreng atau dikering tempe. Akhirnya dikombinasiin sama kembang tahu enak ga ya? Eh, ternyata enak.. Jadi deh masakan ini 😄 cocok kyknya buat menu sahur karena buatnya gampang dan cepet. #SiapRamadan

4 porsi
20 menit
Tahu Wortel Goreng Telur

Tahu Wortel Goreng Telur

Jum'at, 3 Mei 2019 Tahu lagiii, wortel lagi.. lagi demen ngolah bahan dua ini. Karena adek yg ga begitu doyan tahu, eh tyta dibikin macam2 kayak gini salah satunya malah doyan. Digadoin lagi td pas panas2. Bahanya juga #murahmeriah kok, dan ga perlu pergi ke spm krna di pasar/tukang sayur pasti ada. Buat lauk pas sahur/buka puasa juga bisa nih , buat takjil juga masuk lho. Tinggal cocok sambel kacang/saus kesukaan. Suka suka deh. #siapramadan ======== #resepayu #resepminggu17 #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua #cookpadcommunity_malang

3 porsi
45 menit
Ikan Saos Kuah Pedas

Ikan Saos Kuah Pedas

Referensi buat menu sahur nanti bunda bundi . #SiapRamadan

Ayam Suwir Kecap Simple

Ayam Suwir Kecap Simple

Favorite si kecil dan salah satu andalan masakan enak tapi bikinnya gampang ;) Cocok untuk menu sahur dan berbuka puasa juga #SiapRamadhan #AhlinyaAyam

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Karena memang keluarga saya penggemar pedas, rica-rica memang selalu jadi pilihan... 😄😄 Masak banyak porsi besar buat buka puasa sekaligus sahur jg endeuuss... #SiapRamadan #berburucelemekemas #AntiRibet #AhlinyaAyam

Orak-arik Telor Kecap

Orak-arik Telor Kecap

Bismillah Bismillah Paling seneng dulu pas sarapan sama mamah digorengin ini. Cuma telor diorak arik pake kecap. Secara saya penggemar kecap pake bangetttt.. Ee masyaa Alloh anak-anak niru haha.. Kalo uda keburu gak ada sarapan, paling gampang bikin orak-arik telor. Buln ramadan sudah di depan pintu. Masakan praktis juga dan #antiribet buat sahur. Yang suka sahur keringan bis dicoba nii.. #siapramadan #antiribet #berburucelemekemas #parcelsiapramadan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_malang

Ayam Goreng Ungkep Santan

Ayam Goreng Ungkep Santan

#25 krucil hobinya makan ayam. Ayam diapain aja pasti disantap. Lagi malas masak repot, eh emang dr dulu kalik ya malas😁 goreng ayam ajalah buat sahur tapi buat ungkepannya dari malam jd paginya tinggal goreng. Pingin nyoba bumbu ungkepnya dikasih santan biar gurih2 merasuk jiwa😍 #BikinRamadanBerkesan