Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam yang Lezat Sekali

Dipos pada January 28, 2022

Opor Ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Opor Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#AhlinyaAyam Ini salah satu makanan yang berkuah. Opor ayam. Kalau aku suka masaknya opor ayamnya kuah kuning. Apalagi kalau pakai sambal wahh bisa makan banyak nih.. tapi saat ini aku skip makannya tanpa sambal. Mari masak #siapramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 kg ayam
  2. 1 buah jeruk lemon/jeruk lemon peras airnya
  3. 500 ml santan cair
  4. 250 ml santan kental
  5. Bumbu halus
  6. 8 siung bawang merah
  7. 6 siung bawang putih
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 3 buah kemiri
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 1 sdt merica (me : merica bubuk)
  14. 1/4 sdt ketumbar (me: ketumbar bubuk)
  15. Bumbu tambahan
  16. 2 batang serai memarkan
  17. 3 lembar daun salam
  18. secukupnya Minyak goreng
  19. secukupnya Garam gula
  20. secukupnya Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Siapkan semua bahan lalu cuci bersih. Peras air jeruk nipis lalu tuang ke dalam ayam dan beri garam. Remas-remas biarkan selama 15 menit.
Opor Ayam - Step 1
Opor Ayam - Step 1
2
Setelah 15 menit. Panaskan wajan lalu beri minyak goreng. Masukan ayam lalu goreng hingga kecoklatan. Lakukan hingga semua ayam habis. Sisihkan
Opor Ayam - Step 2
Opor Ayam - Step 2
3
Haluskan bumbu halus. Saya menggunakan blender. Panaskan wajan. Lalu masukan minyak secukupnya jika minyak sudah panas masukan bumbu halus tambahkan daun salam dan serai masak hingga harum dan matang.
Opor Ayam - Step 3
Opor Ayam - Step 3
Opor Ayam - Step 3
4
Masukan santan cair beri garam dan gula. Koreksi rasa. Jika santan sudah mendidih masukan ayam. Aduk rata. Tutup wajan dan gunakan api kecil
Opor Ayam - Step 4
Opor Ayam - Step 4
Opor Ayam - Step 4
5
Jika ayam sudah empuk dan santan cair sudah menyusut masukan santan kental. Aduk rata angkat dan sajikan dengan di taburi bawang merah goreng.
Opor Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Inti dari masak opor ayam yg gurih dan nikmat banyakin daun salam dan brambang goreng..

8 porsi
Opor Ayam Panggang Jepara

Opor Ayam Panggang Jepara

Resep ini saya adaptasi dari resep bunda @Keko Risty. Opornya enak meskipun saya tidak pakai bumbu lengkap seperti di resep asli karena menyesuaikan stok bumbu yang ada. Anak-anak saya suka banget karena mereka memang menyukai bumbu yang soft dan tidak merangsang. Saya pakai ayam kampung/ayam alot saya pakai metode 303030. Ternyata hasilnya sudah empuk. Ini metode masaknya selera saya sendiri berdasarkan pengalaman masak ayam alot yang tidak kunjung empuk-empuk karena belum punya presto. Teori yang benar saya belum tahu seperti apa. Kalau di rebus api kecil sedang biasanya 3 jam baru ketemu tekstur yang empuk. Kalau pakai metode 10307 atau 103010 masih alot, untuk tekstur bagi orang dewasa sudah pas tapi kalau untuk balita masih keras menurut saya jadinya.Selamat mencoba.๐Ÿ˜Š

Terik tahu

Terik tahu

Masaknya yang nggak pedes mulu sekarang, karena buat makan zea sekalian #resolusi2019 #berburucelemekemas

3 porsi
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Masakan ibu untuk Hari Raya ๐Ÿ’™ *Latepost opor ayam lebaran

Opor ayam telur tahu pedas

Opor ayam telur tahu pedas

Tadi pagi beli ayam kampung langsung aza buat opor pedas

Opor ayam spesial

Opor ayam spesial

Menu andalan , kesukaan suami

Opor Ayam

Opor Ayam

Sambal goreng kentang cocoknya sama opor ayam, kuy lah bikin opor ayam bumbu kuning, enak enak enakk!!!

Opor Ayam Bumbu Indofood +

Opor Ayam Bumbu Indofood +

Ceritanya nonton channel YouTube Hari Jisun yang lagi masak opor ayam bumbu Indofood... trus ngiler....๐Ÿคค๐Ÿ˜…

2-4 porsi
+/- 30 menit
Opor telur&sosis sederhana

Opor telur&sosis sederhana

Bingung masakin buat penghuni rumah๐Ÿคฆโ€โ™€๏ธ dimasakin sayuran hijau gada yg nyentuh๐Ÿ˜ญ Dimasakin ayam bosen....coba masakin opor telur aja deh dicampur sosis...๐Ÿ˜….Alhamdulillah...larisss ๐Ÿ˜‚

Opor Ayam

Opor Ayam

Niat hati pengen bikin opor ayam sejak lama, tapi baru bikin sekarang hehehe..... ini enak banget lho moms, ga susah juga bikin nya..... rasa nya gurih manis kayak yg bikin nih๐Ÿ˜‚...... pokok nya kalo resep2 dari saya simple tapi rasa nya enak๐Ÿ˜Š #cookpadcommunity_Jakarta

6 porsi
45 menit
Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Udah lama ga masak yg bersantan,, kali ini pilihan ada di opor ayam,, bikinnya yg simpel aja,,yukk mom's..

Opor Jantung Pisang Kepok

Opor Jantung Pisang Kepok

Bosen makan opor ayam terus, apalagi d hari lebaran menunya jg opor ayam...kebetulan pas lagi kepasar liat ada jantung pisang , akhirnya jd menu makan siang dech... #Yoyoh Rachmatunnisa

Mi Pedas Campur Sisa Opor

Mi Pedas Campur Sisa Opor

Bosen makanan lebaran, anak2 minta masakin mi yang peeudeeus menggugah seleran. Nah, Opor ayam lebaran dua hari gak abis2 drpd diangetin terus diolah aja jd ayam suwir. Sebagian saya campur dengan mi goreng pedes ini. Mi nya jadi kaya bumbu๐Ÿ˜ #berburucelemekemas #resolusi2019

Opor ayam

Opor ayam

Opornya ditambah sedikit rempah, biar sedap๐Ÿ˜ #siapramadan #ahlinyaayam

6 porsi
45 menit
Terik ayam kuah kuning

Terik ayam kuah kuning

Senin, 2 Mei 2019 Ini sayur kesukaan anak cewek aku. Kalo dimasakin ayam berkuah gini makannya bisa nambah ?. ๐Ÿ˜Š. Untuk kunyitny aku bakar denagn kulitnya baru dikerok. Dibakar biar tidak bau langu dan kuahnya jadi cantik warnanya. #AhlinyaAyam

Opor Ayam Super Empuk

Opor Ayam Super Empuk

ayam biar empuk dimasak pake panci presto dulu 20 menit. separoh bumbu instan dan separoh bumbu home made..rasanya special. lebih enak pakai ayam kampung, beli 1 utuh di minimarket lalu dipotong 8 bagian.