Cara Gampang Menyiapkan (18.1) Kolak Biji Salak yang Bikin Ngiler

Dipos pada May 4, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep (18.1) Kolak Biji Salak yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya (18.1) Kolak Biji Salak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari (18.1) Kolak Biji Salak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan (18.1) Kolak Biji Salak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan (18.1) Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat (18.1) Kolak Biji Salak memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#JemputRezeki dengan olahan dari ubi yaitu kolak biji salak. Bikinnya sangat mudah dan cepat. Ubi merupakan salah satu bahan yang cukup murah, dan jika diolah menjadi kolak hasilnya setengah kilo saja cukup banyak. Sekilo ubi jika sedang musimnya sangat murah ga nyampe 10 ribu. Kalau hitung hitungan jualan sangat menguntungkan. Semoga resep ini bermanfaat bagi yang mau jualan atau sekedar bikin untuk dimakan sendiri. Untuk santan tingkat kekentalan disesuaikan selera, kalau saya pakai 100 ml santan instan + air 150 ml. Kolak biji salak ini lembut banget teksturnya dan tidak lembek. #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_JakartaBarat #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat (18.1) Kolak Biji Salak:

500 gr Ubi (Berat setelah kupas)
170 gr Tepung tapioka
1/4 sdt Garam
200 gr Gula merah
800 ml Air
1 Lembar daun pandan
1 Sdm munjung tepung maezena (larutkan dengan 4 sdm air)
Bahan kuah santan:
250 ml Santan
1 Lembar daun pandan
1/4 sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat (18.1) Kolak Biji Salak

Kupas ubi dan timbang. Lalu kukus sampai lembek, jangan lupa tutup panci diberi kain.

Jika sudah lembek, angkat. Langsung haluskan dgn sendok atau garpu. Harus sampai benar benat lumat. Sisihkan hingga hangat.

Jika ubi sudah hangat, masukan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga kalis/bisa dibentuk. Bagi beberapa bagian untuk diberi pewarna. Beri pewarna sesuai selera lalu uleni hingga warna merata.

Ambil sedikit adonan bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Sambil membentuk adonan kita bisa sambil masak air, gula merah dan daun pandan. Sampai gula larut. Lalu kita saring.

Masukan kembali gula merah yg sudah disaring kedalam panci, didihkan. Masukan biji salaknya. Biarkan sampai biji salak mengapung kepermukaan, cukup sesekali diaduk pelan agar tidak hancur.

Setelah semua biji salak mengapung/matang masukan larutan tepung maezena. Aduk aduk biarkan mendidih lagi dan kuahnya mengental. Matikan api kompor.

Buat kuah santan dengan cara campur semua bahan, masak hingga mendidih dengan api kecil saja. Kolak biji salak siap di hidangkan.

Cara penyajian: Tuang santan ke atas kolak, aduk rata. Sajikan dingin lebih nikmat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak ubi manis

Menu ini saya buat dadakan karena ada ubi di kulkas jadi saya langsung olah. Awalnya mau dikukus saja tapi takut pada bosen akhirnya terlintas lah untuk membuat kolak ubi. Untuk informasi menu kolak saya yang ini tidak menggunakan santan yang sangat banyam seperti kolak singkong yang pernah saya publish.

7 orang

1 jam

Kolak durian

Yg langsung makan udah biasa jadi sekarang ngolah duren jadi kolak

Kolak Pisang Labu

Kolak Pisang Ubi Ungu ala SDW

karena dikasih pisang sama mertua banyak,bosen di goreng trs,akhirnya kita bikin kolak aja ..

5 porsi

Kolak singkong kolang kaling yg

Kolak Ubi Cilembu (MPASI 1thn)

Memanfaatkan bahan-bahan yang ada supaya ga mubadzir, punya ubi yang sudah di kukus tinggal sedikit, santan sisa masak mpasi yg lain dan susu murni disulap jadi kolak

Kolak ubi ungu

lihat kolak ungu seperti ini pertama kali diabang2 pinggir jalan, sayang ngga sempat coba, jadi buat sendiri aja deh, pakai resep kolak biji salak ubi kuning yang biasa saya pakai

Kolak pisang ubi kuning

Pengen makan tp males nasi mulu.. mikir" dapet ide bikin kolak. jadi mumpung ada stok bwat ngolak.. ya udh ngolak aja. Kan kenyang tuh.. enak lg. Jadi gk hrus mkan nasi mulu.

6 porsi

Kolak Ubi Ungu

pengen makan sesuatu yang menarik warnanya, jadi bikin deh kolak ini, warnanya cakep, kaya milkshake Taro, rasanya enak banget... oiya yang difoto saya tambahkan keju parut buat buat topping hehehe, dicoba ya.. cocok dimakan hangat atau ditambahkan es batu.

Kolak Ubi

Lagi hamil pengen kolak malem-malem 😄

2 porsi

45 menit

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Untuk takjil buka puasa Sunah, saya buat Kolak Biji Salak, dicetak dalam cetakan kue satu yg lama tidak dipakai. Saya buat dari Ubi Ungu dan Ubi Putih yg kandungan airnya sedikit. Rasanya enak, kenyal, sesuai selera keluarga. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

650 gr

2 menit

Kolak waluh mantap

Alhamdulillah dpt waluh sm singkong dr kebunnya tetangga..nyari waluh dipasar sm supermarket ga ada aja,langsung deh dibikin kolak kebetulan kesukaan suami kolak waluh...masaaaaak!!!

6 porsi

20 menit