Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Biji Salak Ubi Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak Biji Salak Ubi Ungu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yaitu 650 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu diperkirakan sekitar 2 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk takjil buka puasa Sunah, saya buat Kolak Biji Salak, dicetak dalam cetakan kue satu yg lama tidak dipakai. Saya buat dari Ubi Ungu dan Ubi Putih yg kandungan airnya sedikit. Rasanya enak, kenyal, sesuai selera keluarga. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

1. 250 gr Ubi Ungu
2. 250 gr Ubi Putih
3. 150 gr Tepung Tapioka
4. 25 gr Gula Halus
5. 1/2 sdt garam
6. 100 ml air
7. Kuah Gula jawa :
8. 50 gr Gula jawa
9. 50 gr Gula pasir
10. 200 ml air
11. 30 ml Santan
12. 3 lembar daun Pandan
13. Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1

Kukus Ubi 20 menit sampai matang. Siapkan cetakan.

2

Kupas Ubi kukus, iris dan masukkan kedalam food prosessor tambahkan air. Blender sampai halus.

3

Tambahkan gula, dan tapioka, blender sampai jadi adonan menggumpal.

4

Ambil adonan @5 gr, cetak dalam cetakan kue yg sdh ditabur sediki tapioka. Ketuk cetakan untuk mengeluarkan adonan.

5

Simpan dalam loyang yg sudah ditabur sedikit tapioka

6

Rebus adonan dalam air mendidih sampai terapung / matang.

7

Pindahkan ke mangkuk berisi air es.

8

Buat Kuah Gula Jawa, campur semua bahan kuah gula jawa, masak sampai gula larut.

9

Sajikan dengan kuah gula merah dan santan.