Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sambal godok khas lebaran yang Lezat

Dipos pada April 20, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sambal godok khas lebaran yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sambal godok khas lebaran yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal godok khas lebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambal godok khas lebaran sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sambal godok khas lebaran diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal godok khas lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal godok khas lebaran memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap lebaran harus ada masakan ini dan ga boleh ketinggalan sama sekali.. Biasanya mamaku yg masak.. Tapi karena beliau sudah tiada maka aku yang masak.. Walaupun masih belajar dan meraba2 bumbunya karena googling ga pernah nemu resep yang sama persis kaya gini jadi.. Nanya2 saudara dan jadilah ini... rasanya enakk... Ini aku publish biar nanti klo aku lupa bisa ku liat lagii.. Soalnya masaknya setahun sekali.. Haha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal godok khas lebaran:

8 buah hati ampela ayam
1/2 kg udang
1 buah tahu cina
1 kris petai
1 butir kelapa parut (ambil santannya pisahkan menjadi kental dan encer)
bawang goreng
5 siung bawang merah diiris tipis
5 siung bawang putih diiris tipis
10 biji cabai merah besar dibuang bijinya dan diiris tipis
2 cm laos memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai
secukupnya penyedap rasa
secukupnya garam
secukupnya gula
minyak untuk menumis
bahan haluskan
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah (kalau suka pedas bisa ditambahkan sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal godok khas lebaran

Rebus hati ampela ayam yang sudah di bersihkan, tambahkan salam dan lengkuas yang digeprek. Kalau sudah matang tiriskan kemudian goreng jangan sampai terlalu kering

Bersihkan udang, cuci bersih kemudian digoreng. Angkat dan sisihkan

Potong dadu tahu cina. Cuci bersih kemudian goreng sampai kecoklatan angkat dan sisihkan.

Belah-belah petai menjadi 2 bagian

Blender bawang merah, putih dan cabai yang harus dihaluskan. Kemudian iris-iris cabai merah besar, bawang merah dan putih yang harus diiris. Lalu geprek laos dan serai.

Peras kelapa parut dan ambil santanya.. Pisahkan antara yang encer dan kental

Siapkan wajan dan minyak. Kemudian tumis bumbu halus sampai agak harum kemudian masukan bumbu iris. Aduk-aduk jangan sampai gosong. Jangan lupa masukan salam, serai dan lengkuas.

Setelah bumbu harum masukkan santan cair. Aduk-aduk sampai agak mendidih kemudian masukkan hati ampela, udang dan tahu cina yang sudah digoreng sebelumnya. Masukkan petai, Kemudian aduk-aduk kembali.

Masukkan penyedap rasa, garam dan gula. Tes rasa.. Kemudian masukkan santal kental dan aduk-aduk sampai mendidih dan tes rasa lagi..

Kalau rasanya sudah pas. Sambal godog pun siap dihidangkan.. Ditambahkan bawang goreng lebih mantappp

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

240. Rendang Daging Sapi

Bismillah.... Lanjut stok rendang buat lebaran. Padahal lebaran masih lama ya moms😅...gpp daripada nanti pas mo lebaran kalang kabut masak. Jadi dicicil dari sekarang, rendangnya bisa disimpan di freezer dan tahan lebih dari 1 bulan tanpa mengurangi rasa rendangnya. Kali ini saya recook resepnya Yana Armila, teman satu komunitas dari kalbar. Resepnya menggunakan ambu-ambu yaitu kelapa parut yang digongseng dengan api kecil dan kemudian di haluskan hingga berminyak. Ambu" ini menambah citarasa khas pada rendang. Resep menggunakan stok bahan dirumah, resep aslinya bisa di liat di link yang saya share yaa. Yuk moms dicoba...😍😍😍 Source : Yana Armila https://cookpad.com/id/resep/14002660-rendang-daging-sapi?invite_token=5qQxpFbiwyiJzRYwGya3kp7k&shared_at=1618724346 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #menulebaran #menuberbukapuasa

Menu Lebaran Day 3

|GATheNextLevel-Week 50| Happy Eid Mubarak 1442 H 🤗🙏 Sampai juga di Menu Lebaran Day 3 Saya buat soto ayam untuk menu hari ke 3 lebaran Biasanya selain bakso dan rawon, soto ayam juga jadi favorit Saya masih kurang berkenan dengan resep masakan soto di sekitar daerah sini Soto yang dibuat biasanya berwarna kuning pucat hampir bening Dan saya kurang suka Jadilah saya selalu pakai resep soto khas di kota-kota besar yang memang menggunakan banyak kunyit di bumbunya yang menghasilkan warna khas kuning soto yang segar dan menggugah selera Resep kali ini saya coba buat dengan menggoreng dulu duo bawang agar menghasilkan aroma soto yang lezat 🤗 Semoga bu Yeni Mulyani berkenan dengan menu-menu yang saya sajikan Dan juga bisa sedikit tahu budaya makanan khas lebaran di sekitar Gunung Kawi 🤗 Sehat-sehat ya bu bersama keluarga tercinta 😘 Selamat menikmati waktu lebaran bersama keluarga tercinta ❤❤ #GA_TheNextLevel #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Opor Ayam kuah putih

Kangen resep mama sbnrnya, hiks..hiks.. Idolanya penduduk rumah, hehehehe.. Gak perlu nunggu lebaran ya mom's 🍲🍲

10 orang

1 jam 30 menit

Opor Manuk Khas NTB Versi Pedas

Source : @dahniear . . Awalnya q kira rasanya seperti opor biasanya, ternyata rasanya beda dan lebih enak opor ini sih menurut q...rasa rempahnya berasa. Oh iya q masak setengah resep ya.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #CooksnapResep_Dahniear

Resep kue lebaran ulat sagu teflon renyah Dan lembut

cerita nya pingin buat kue te gak ada oven 🤣 pake teflon pun bisa dan hasilnya lumayan memuaskan rasanya manis dan renyah

30 mnt

Sayur kacang/sambal godog lebaran

Always.. Tiap tahun pasti memasakan rupa2 buat lebaran 😍😍 ketupat, sayur kacang, opor ayam, semur daging & empal daging sama paru hehe kalo udin mateng tinggal dibawa malam takbirannya kerumah mertua & bokap eyke deh..

Rendang Lebaran

1080. Sering membuat rendang tapi saat ini agak beda saya tambahkan kelapa sangrai agar warna menjadi lebih gelap. #PejuangGoldenApron3, mg 55 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif

60 menit

Opor Kuning Telur Kentang

Hari ini pengen masak dengan sedikit minyak goreng, karena anak-anak lagi batuk pilek. Dengan stok bahan yang ada di rumah, jadilah opor kuning telur kentang ini. Alhamdulillah ini menu sederhana kesukaan keluargaku. #TiketGoldenBatikApron

4-5 porsi

30 menit

Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Spesial Lebaran

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Opor Ayam & Telur Bumbu Instan (Desaku)

Bumbu racik andalan ketika males masak yang ribet😂

4/5orang

Ketupat Homemade

Ada sisa nasi semalem? Jangan dibuang sayyy, bisa di daur ulang ya selain dibikin nasgor tentunyah 🤣 Ini tak bikin jadi ketupat aja, hemat GAS karna ga dimasak yaa. Terinspirasi dari bundi (IG dhilasina) 🤗 #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Kue Semprit Khas Idul Fitri

Saya membuat kue ini dengan ibu saya, start dari sahur tadi supaya bisa keburu icip rasa adonannya 😆 cukup nguras tenaga buat nyetak bentukan begini, karena pakai alat cetak tembak, yg di saat² terakhir mulai ngambek hasil tembakannya, ndak lancar kyk di awal² 😂 but finally kelar sih alhamdulillah 😂

1 toples

Opor Ayam

OPOR AYAM Lebaran Keluarga

Opor yg cocok di lidah keluargaku, dengan kuah yang banyak karena anak suka makan lontong/ketupat lebaran dengan kuah opor. Tips : ✔ Resep ini bisa untuk opor putih & kuning. Kalau mau jadi kuning, bisa ditambahkan kunyit bubuk. Atau kunyit yang dibakar, lalu haluskan bersama bumbu lainnya. ✔ Kalau pakai ayam negeri, buang lemak bening saat mencuci ayam, terutama di bagian paha atas supaya kuah opor tidak kental seperti jelly. Buang juga kulit & gaji yg berlebihan. Saya juga tidak pakai bagian kepala & ceker. ✔ Agar tidak mudah hancur, ayam bisa digoreng dulu sebentar, tapi jangan sampai garing ya... *Untuk berlebaran dgn keluarga besar saya perlu sekitar 20-25 potong, jadi resep dikali 2-2,5 kali lipat.

Rendang jengkol jawa

5-10 orang

1 jam 30 menit

Kue Chocochip Kacang Mudah yang Crunchy dan Legit untuk Lebaran

Salah satu kue lebaran yang banyak penggemarnya, crunchy dan legit... Untuk mendapatkan kue yang crunchy jangan mengaduk adonan langsung dengan tangan, cukup aduk-aduk memakai spatula hingga tercampur rata baru dibentuk memakai 2 sendok, supaya kue yang dihasilkan tidak keras.

350 gr

Nasi goreng bumbu rendang dadakan

Buat nasi goreng dengan bahan bahan yang terbatas, ternyata tidak kalah enaknya kok. Lekker #PejuangGoldenApron3

2 porsi

45 menit

Ide kue lebaran tanpa oven,tanpa telur,tanpa mixer 😍

Kali ini saya mau berbagi resep kue , cara buat nya mudah ga perlu pakai oven, mixer dan ga pakai telur juga 😍 sekaligus bisa juga untuk di jadikan sebagai kue lebaran nanti .. Yuk langsung aja kita eksekusi

sesuai selera

Sambal Soto/SOP/Lontong Sayur

Resep dari bunda HelenHelen di cookpad juga... hanya ada beberapa bahan yang saya gak pakai...

7 orang