Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Ikan yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Ikan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Ikan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ikan memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di kotaku ikan laut segar masih melimpah.. hanya harga sering mahal. Kalo pas harga murah banget rasanya sayang kalo tidak dimanfaatkan. Mendukung kata Ibu Menteri Susi 'Ayo Makan Ikan' dan aq tidak mau ditenggelamkan..😍😍😍 jadinya bikin seperti ini bisa disimpan utk makan berhari2..ala urang awak..😍😍😍😊 #cookpadcommunity_Jayapura
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ikan:
- 500 gr ikan ekor kuning / cakalang, potong dadu
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2000 ml santan
- 2 lbr daun kunyit, simpulkan
- 5 lbr daun jeruk purut
- 3 btg sereh, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas tua, memarkan
- 1 btr pala
- 1 bh asam kandis
- 1 sdm bumbu rendang instant
- secukupnya Garam, gula, kaldu
- Bumbu Halus :
- 8 sg bawang merah
- 5 sg bawang putih
- 4 bh cabe merah besar
- 4 gr cabe keriting
- 5 cm lengkuas muda
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe, bakar
- 3 btr kemiri
- 1 sdm ketumbar, sanggrai
- 1/2 sdt adas manis
- 1/4 sdt jintan
