Sore-sore begini enaknya membuat Nasi Biryani yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Nasi Biryani yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nasi Biryani, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Nasi Biryani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani memakai 32 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin #PorsiBesar bisa buat 6 orang yang pastinya cocok untuk bukber dan gak gampang basi ternyata lho jadi bisa sampai sahur kalo ga habis #SiapRamadan #AntiRibet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Biryani:

1. 250 gr beras basmati
2. 1 ekor ayam (7 potong)
3. Bumbu marinasi
4. 4 sdm biryani masala
5. 10 siung bawang merah (haluskan)
6. 1 sdm jahe halus
7. 1 sdm bawang putih halus
8. 1/2 sdm garam
9. 1 sdm cabe bubuk
10. 1/2 sdt lada
11. 3 sdm minyak goreng
12. 4 lembar daun salam
13. 1 cup plain yogurt
14. 7 siung bawang merah rajang
15. 100 gram bawang goreng
16. 2 cabe ijo besar potong 3 cm
17. Secukupnya lada hitam
18. 1 sdm minyak samin
19. 1/2 ikat daun mint
20. 1 buah jeruk nipis
21. Rempah untuk merebus nasi
22. 5 buah cengkeh
23. 2 batang kayu manis
24. 5 buah kapulaga hijau
25. 2 lembar daun salam
26. 1 sdm biryani masala
27. Bahan pelengkap
28. 3 sdm air mawar (beli di tukang bunga)
29. Pewarna makanan kuning tua
30. 3 sdm susu uht
31. Bawang goreng
32. 1/2 ikat daun mint

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Biryani

1

Pertama marinasi ayam terlebih dahulu, siapkan ayam yg sudah dicuci bersih dah diberi jeruk nipis+garam

2

Lalu tuangkan semua bumbu marinasi ke dalam ayam (kecuali daun mint)

3

Aduk hingga rata, lalu campurkan daun mint lalu aduk lg sebentar, diamkan 30 menit

4

Rendam beras basmati dalam air selama 30 menit

5

Siapkan panci untuk memasakan ayam (panci yg anti lengket dan tebal) dan panaskan

6

Jika sudah panas masukan ayam dan tambahkan air 100 ml, masak selama 10 menit

7

Sambil menunggu ayam, kita masak beras basmatinya juga untuk dimasak berbarengan dgn ayam

8

Masak beras dengan bumbu rempah dan masak sampai 3/4 matang

9

Kemudian angkat beras dan masukan ke dalam panci berisi ayam tadi, taburi ke seluruh bagian dan jangan ditekan atau aduk2

10

Setelah layer nasi sudah jadi, taburi di atasnya dgn bawang goreng, daun mint, cabe ijo, air mawar, dan perwarna makanan

11

Tutup panci dengan kain, dan masak selama 30 menit

12

Setelah matikan kompor diamkan dulu sampai agak dingin lalu baru aduk nasi dari dalam ke atas, lalu hidangkan

13

Bahan pelengkapnya bisa pakai acar

14

Untuk gradasi kuning muda pewarna makanannya dilarutin di susu uht dulu ya, kalo buat kuning tuanya langsung aja dari botolnya dituang dikit2