Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering yang Lezat Sekali

Dipos pada February 11, 2022

Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering

Bagaimana membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:

  1. 1 kg Ayam Kampung
  2. 3 lembar Daun Salam
  3. 2 batang Sereh
  4. 1 ruas Jahe
  5. 1 ruas Lengkuas
  6. 1 bungkus Santan Kara
  7. Secukupnya Susu Kental Manis Putih
  8. Secukupnya Garam
  9. Secukupnya Gula
  10. Secukupnya Bumbu Penyedap Rasa
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siung Bawang Merah
  13. 5 siung Bawang Putih
  14. 1 sdm Merica
  15. 1 sdm Ketumbar
  16. 13 butir Kemiri
  17. Sedikit Pala

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering

1
Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci terlebih dahulu ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci lagi hingga bersih.
2
Siapkan bahan bumbu. Blender bumbu dengan sedikit air hingga halus.
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 2
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 2
3
Tumis bumbu hingga harum.
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 3
4
Masukkan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas.
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 4
5
Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 5
6
Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa.
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 6
7
Kalau ayamnya tua, bisa dipresto dulu biar empuk. Tapi kalau muda skip saja langkah ini. Presto dengan sedikit air opor tadi lalu tambahkan air biasa.
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 7
8
Setelah 15 menit di presto, saya pindahkan lagi ke wajan yang berisi air opor tadi untuk melanjutkan memasaknya.
9
Tambahkan santan dan susu kental manis sedikit saja. Maksud ditambah susu agar santannya tidak pecah
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 9
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 9
10
Koreksi rasa. Lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut.
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 10
11
Opor ayam kampung kuah putih kerimg siap disajikan.
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Bumbu Bamboe

Opor Ayam Bumbu Bamboe

Kegiatan rutin Sabtu ke pasar, belanja stok sayur dan lauk, alhasil sampai jam 12 siang, belum mulai masak, padahal anak minta dimasakin opor, udah pesimis duluan, mau ganti menu aja yg lebih cepet masak nya, alhamdulillah di lemari masih ada 1 bungkus bumbu opor merk bamboe, rezeki anak, langsung eksekusi, Happy Cooking and good luck moms...

Terik Tempe Tahu

Terik Tempe Tahu

Edisi habis lebaran bosen makan daging2an terus dan belum sempat restock bumbu2 di dapur..jadi, yuk mari manfaatkan bahan2 yang ada..πŸ˜‰

Opor ayam

Opor ayam

6 porsi
15 menit
Opor ayam

Opor ayam

Ini tradisi klo di hari raya psti sllu buat opor wlpn br✌ttp buat

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam bumbu kuning

Mm mertua sy sdh wafat sblm sy menikah jd sy skrg tinggal bertiga dg pp mertua.kt org2,mm mertua pintar masak jd sy minder kl masakkin mertua hehe stlh tau ada cookpad smua jd lbh mudah.wkt liat resep ayam opor bumbu kuning by rina p ini sy lgsg tertarik.sy cemplungin kentang,wortel,tahu goreng n buncis biar all in one(dasar males msk sayur lg hehe).bumbu2 resep asli sy dobelin krn ayamnya byk temen2 yg ikut di kuali kanπŸ˜…sy keabisan laos,smua ud diparut utk ayam goreng jd trpaksa pk yg parut deh hehe kunyit sy stok dlm bentuk bubuk biar blender ga jd kuning.trs sy lbh suka kental jd kemiri dibanyakin,santen dikurangin takut kolesterol hehe nah biasanya pp makan lauk yg digoreng2 jd wkt sy cb buat ayam opor bumbu kuning ini sy deg2an apakah dia mau mkn or ga.trnyata sodara2...yayyyyyy...pp doyan:kentang,buncis n ayam abis(dia ga suka wortel).resep ini kudu disimpen nih jd warisan kuliner sy😘 #reseppertamaku

1 jam
Opor takelur

Opor takelur

.,iseng aja pengen coba yang baru gimana rasanya masak opor tahu dan telur di tambah kentang... Emmmtt ternyata enak. Anak sama suami suka banget. πŸ™‚πŸ‘

5 porsi
Opor ayam

Opor ayam

Ramadhan Remember

Opor ayam bumbu merah

Opor ayam bumbu merah

Mau bikin ayam bumbu balado eee cabe merahnya kurang jadi di ganti masak opor dah

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Masaknya nggk terlalu ribet,kebetulan ada yang request juga,kita bikin yuk....

Opor ayam mpasi 10+ month

Opor ayam mpasi 10+ month

saya sudah memperkenalkan gula, garam dan bumbu dapur sejak anak 9 bulan setelah berkonsultasi ke dokter, baby ayra sudah makan lauk seperti yang orang dewasa makan, hanya saja takaran bumbu-bumbunya dikurangi, dan dipotong kecil-kecil dimakan dengan nasi lunak.

3-4 porsi bayi
Opor ayam tahu dengan cabai hijau

Opor ayam tahu dengan cabai hijau

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Terik Tahu Tempe

Terik Tahu Tempe

Hari ini masak tahu tempe lagi hehe ga bosen emang kalo sama 2T itu.. Berhubung kemaren udah dioseng sekarang disayur aja.. Pakai resep dari kampung 😁

40menit
Opor telur simple

Opor telur simple

Karna si ayam lagi naik daun jadilah telornya aja yang di bikin opor πŸ˜‚πŸ˜‚ Rasanya sama enaknya kok... Cobain yuk

Terik Tempe Tahu

Terik Tempe Tahu

Hari ini buat terik tempe tahu, lihat Dan Trus buat di rumah ya :))

Bumbu Dasar Kuning (Untuk Opor, Soto, Pesmol, Bumbu Acar)

Bumbu Dasar Kuning (Untuk Opor, Soto, Pesmol, Bumbu Acar)

20β€’02β€’2019 Sumber resep: Rudy Choirudin Bumbu dasar kuning ini bisa untuk masak opor, soto, pesmol, bumbu acar, dsb. Cara pakainya cukup panaskan bumbu di wajan trus tambahkan aneka bumbu fresh lainnya. Contoh, untuk masak opor cukup panaskan 2 sendok makan bumbu dasar dengan 2 lembar daun salam, dan sepotong lengkuas. Masukkan ayam yang sudah dicuci dan sebungkus santan instan dan air secukupnya. Masak sampai matang, jadi deh opor ayam super lezatos.

1 toples selai
Opor ayam rice cooker

Opor ayam rice cooker

Tiga bulan merantau ke Padang jadi anak kos, rindu masakan olahan sendiri, biasa makan dipadang dengan masakan yg berbau sambal,tiba2 pingin makan dengan kuah opor walaupun dengan bumbu seadanya dan masak@ pake rice cooker....tpi lumayan lah hasil@ ga mengecewakan hehe....