Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Sapi Kering yang Anti Gagal

Dipos pada February 13, 2020

Rendang Sapi Kering

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Sapi Kering yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Sapi Kering yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Sapi Kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Sapi Kering di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang Sapi Kering adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Rendang Sapi Kering diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi Kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi Kering memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai ibu pekerja + ibu rumah tangga harus pinter2 bagi waktu, supaya pekerjaan kantor beres & anak2 pun ga terlantar makannya. Jadi saya suka stok beberapa jenis makanan yang bisa di simpan di kulkas, jd ketika kita butuh tinggal menghangatkannya. Sebenarnya yang paling praktis& sering saya bikin itu stok ayam bumbu yg siap goreng kapanpun. Kali ini saya coba stok rendang. Setelah rendang matang saya bagi terlebih dahulu mana rendang yang akan disimpan lama (rendang kering) & mana yang akan di santap dalam beberapa hari kedepan (rendang basah). Alhamdulillah rendang kering saya bertahan 1 minggu (karena keburu habis jg😁). Tapi konon katanya rendang kering yg disimpan dalam freezer bisa tahan 3 bulan. Resep ini saya dapat dari sodara saya asli padang. Saya tulis resep asli yang saya dapat tapi cabai saya ganti. Terimakasih ya uni😉 #AntiRibet #FreezerFriendly

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi Kering:

  1. 1 kg Daging sapi
  2. 3 liter santan dari 3 bh kelapa (2 lt yg cair, 1 ltr yg kental)
  3. 1 sdm bubuk acc (dikirim langsung dari padang)
  4. secukupnya Garam, gula & penyedap
  5. Bumbu halus :
  6. 250 gr cabe keriting (sy 6 bh cabai tanjung buang biji)
  7. 10 bh bawang merah
  8. 10 siung bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 4 btr kemiri
  12. 3 btg serai putihnya
  13. 5 bh kapulaga
  14. 1/4 ruas pala
  15. 1 sdm ketumbar
  16. Rempah lainnya:
  17. 3 lbr daun kunyit
  18. 5 lbr daun jeruk
  19. 3 lbr daun salam
  20. 2 btg serai geprek
  21. 5 bh cengkeh
  22. 2 bh bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi Kering

1
Potong2 daging sapi lalu cuci bersih. Potong agak besar ya supaya tidak hancur saat proses masak
Rendang Sapi Kering - Step 1
2
Masukkan bumbu halus & rempah2 ke dalam wajan
Rendang Sapi Kering - Step 2
3
Tambahkan santan cair ke dalam wajan. Aduk rata. Masak dengan api besar sampai mendidih
Rendang Sapi Kering - Step 3
4
Setelah mendidih masukkan daging. Masak sampai daging empuk & santan surut.
Rendang Sapi Kering - Step 4
5
Masukkan santan kental. Masak terus sampai santan surut & mengeluarkan minyak. Masak dengan api sedang.
Rendang Sapi Kering - Step 5
Rendang Sapi Kering - Step 5
6
Setelah santan surut & mengeluarkan minyak masukkan gula, garam, kaldu bubuk & bubuk acc. Aduk rata. Koreksi rasa. Ambil sebagian rendang & simpan dalam wadah (rendang basah) yang akan dikonsumsi langsung.
Rendang Sapi Kering - Step 6
7
Masak terus sampai bumbu kering dengan api paling kecil. Setelah rendang kering matikan api. Diamkan sampai dingin. Masukkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan dalam kulkas/freezer. Ketika nanti perlu, keluarkan rendang dari kulkas, diamkan sampai suhu ruang. Lalu panaskan dalam microwave atau panaskan di atas kompor dengan sedikit minyak (kalau perlu tambahkan sedikit air supaya rendang kembali empuk). Selamat mencoba utk ibu2😁
Rendang Sapi Kering - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi sederhana

Rendang Sapi sederhana

Rendang sapi bikin laper

Bebek bumbu rendang ala pelangi

Bebek bumbu rendang ala pelangi

#siapramadan

4 porsi
Rendang debm

Rendang debm

Rasanya beda2 tipis aja dgn rendang asli...😁😁😁

Rendang Daging Sapi / Hati Sapi

Rendang Daging Sapi / Hati Sapi

Melatih kesabaran karena waktu memasak cukup lama. Dan pastinya dibuat dengan cinta buat keluarga tersayang 😍😚

Rendang Ala-Ala an 😂

Rendang Ala-Ala an 😂

Rendang sayap ayam ladzidz

Rendang sayap ayam ladzidz

Saya hanya seorang ibu rumah tangga yang nyambi mengajar di SDI, hari libur adalah kesempatan untuk saya bersua dengan kompor dan wajan, begitu buka kulkas hanya 1 box berisi sayap ayam. Saya memang bukan #AhlinyaAyam tapi dengan bergabung bersama cookpad siapapun bisa menjadi cheap yang pandai mengolah berbagai jenis masakan #AntiRibet semua bisa dihidangkan dimeja makan keluarga. Dan inilah hasil karyaku untuk Ramadhan tahun ini #SiapRamadan dengan #Menuberbuka atau #MenuSahur istimewa

Rendang daging

Rendang daging

Ini lah masakan kesukaan saya dan keluarga yang memang orang Padang...setiap Ramadhan tidak lengkap kalau ngak ada rendang dagingnya #siapramadhan

Rendang Jengkol ❤

Rendang Jengkol ❤

Bumbu Minimalis, rasaaa ttp endeusss 😍 resep sy persembahkan untuk para jengkolita lovers ❤

Rendang

Rendang

Rendang itu adl salah satu makanan indonesia yang paling terkenal di dunia. Rasanya enak sekali dan kesukaan kita semua.. ini aku resep nya ala aku yah, aku gabung2in resep dari berbagai sumber. Jadi bukan otentik padang, aku jg bingung knp rendang asli padang bisa hitam, sedangkan aku bikin yah begini. Tapi boleh dicoba yah, rasanya enak kok 😆 Buat temen ketupat lebaran jg oke nih..😁#SiapRamadan Ayoo dicobaaa!!!!

Daging rendang indofood

Daging rendang indofood

Lebaran pertama jauh dr orang tua, jd belajar bikin daging rendang, biar berasa lebarannya.. heheh

90 menit
Rendang Daging Sapi Pedas

Rendang Daging Sapi Pedas

Di kmpung sy Aceh s'hari sblm puasa biasa'a org² msak daging yg disebut dgn "hari megang" dimana pd hr tu kumpul sekeluarga msak dlm Porsi Besar dn makan spuas'a selagi menyambut esok hari puasa😂 Jd tahun ini puasa'a d negri org, ya hari megang'a jg d negri org,,tp ttp msak msak dlm Porsi Besar, msakan ksukaan paksu jg yaitu rendang😍. Gk slh lg ya..si rendang ini mmg bnyk d sukai smw org dgn aroma bumbu yg nendang lidah bgt kalo kata paksu😂. Dn menurut sy rendang ini slh stu mkanan yg jg tahan lama smakin d panasin makin enak🤤 alih² bsa mkan untk 3 hari😅. Silahkan d coba bunda.. #Resolusi2019 #Berburucelemekemas #AntiRibet #PorsiBesar #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #Cookpadcommunity_Batam

10 org
kurleb 1,5 jm
Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang kuliner asli Indonesia, ternyata banyak sekali ragam resepnya dan cita rasanya pun berbeda tergantung dari rempah rempah dan komposisi yg digunakan.Kata nenek dan mamaku khasnya rendang ada di sangrai kelapa yg dihaluskan dan volume kentalnya santan serta rempahnya yg disangrai. Karena aku gak pakai santan kelapa dan sangrai kelapa parut jadi rasanya agak kurang pas banget, tapi enak 👍 #SiapRamadan

Rendang Sapi

Rendang Sapi

So guys, saya sangat suka citarasa yang manis disetiap masakan yang saya masak. Termasuk rendang, biasanya kalo rendang padang identik dengan asin dan pedas kan ya? Nah kalo saya ini, versi Jawa haha, saya pakein Gula merah. Kali ini , saya masak rendang berhubung Sudah memasuki bulan Ramadhan, jadi semangat makan sahur kalo lauknya Rendang. And, Ni rendang sebagian saya kirim ke Sumbawa, makanya ketika masaknya saya bener2 buat kering agar tahan di Perjalanan.

Rendang sapi resep nenek dan mertua

Rendang sapi resep nenek dan mertua

Resep ini sy dapat dari mertua dan nenek kandung sy, beliau kebetulan sama2 tukang masak.sy praktekan sekali langsung enak dan berhasil sampai2 suami ngangkat jempol. Dan ini rendang yg kedua kalinya. Paksu Dlm seminggu minta udh 2 kali dimasakin rendang. Allhamdulillah nikmat

Orak Arik Makaroni Bumbu Rendang

Orak Arik Makaroni Bumbu Rendang

Aku jarang banget bikin pasta, jenis apapun itu. Sebulan sekali pun jarang, jadi bikin kalo lagi bener-bener pengen aja. Ini pun untung masih ada sisa 2 bungkus kecil lagi yang entah dari kapan 😅 (kalo makaroni di Ibu sayur suka ada dijual sebungkus-an kecil harganya seribu aja). Jadi bisa ikutan tema buku #JemputRejeki deh ☺. Eksperimen memadukan pasta dengan citarasa khas Indonesia. Penambahan kentang membuat jadi lebih bertekstur dan cocok. Bakso nya bisa diganti sama sosis, ayam, ataupun daging sesuai selera ya. Bumbu Rendang nya pun bisa pake yang instan cair atau bubuk seperti aku, disesuaikan aja ya 🙂. Kalo menurut aku sih "enaaaaaak" cocok dan gak salah pasta pake bumbu rendang 😍😘. Nom nom nom Nyummyyy 😋. Kalkulasi Estimated : - Makaroni : 2,000 - Bakso : 1,500 - Kentang : 1,500 - Telur : 2,000 - Bumbu Rendang : 2,000 (1/2 bungkus) - Bumbu lainnya : 3,000 #GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Id #Makaroni #JemputRejeki

Rendang daging

Rendang daging

baru bisa upload setelah sibuk ma begini begitu. Dapat bagian masak rendang untuk lebaran, tapi minta ada kuahnya 😁, klo tidak pake kuah susah nelen🤣

10 porsi
45 menit
Rendang hati sapi

Rendang hati sapi

Rendang daging ala mama zia

Rendang daging ala mama zia

Rendang anti-gagal

Rendang anti-gagal

Karena paksu pengen bawa bekal rendang buat kerja alhasil jadilah rendang ini.

5 jam
Rendang Ati Ampela Simple

Rendang Ati Ampela Simple

Assalamualaikum cookpader's hari ini posting menu makan siang. Kepinginan bikin rendang ati ampela, kok rasa nya udah lama gk dibikin rendang kayak gini. Utk bumbu pelengkap ini sebenarnya masih kurang. Pas juga rempah2 pada abis, jadi cari yang simple aja. Alhamdulillah tetap enak mah klo dimakan pake nasi anget anget bikin nambah nambah😍