Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ayam Goreng Lengkuas yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Goreng Lengkuas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan Ramadhan sudah tiba, saatnya menyiapkan menu berbuka dan sahur untuk keluarga tercinta. Sebagai ibu pastinya ingin menghidangkan menu yang nikmat untuk keluarga tetapi membuatnya simpel dan praktis apalagi kalau menu tersebut bisa digunakan untuk berbuka dan sahur pastinya gak perlu kerja 2x donk untuk nyiapin masakan di dapur. Seperti ayam lengkuas ini, buibu bisa masak dari sore hanya diungkep saja dengan porsi besar kemudian saat mendekati berbuka bisa tinggal goreng saja, sisanya bisa disimpan untuk stock saat sahur. Sangat praktis tapi rasanyapun enaakk dan pastinya antiribet pokoknya mah. Di bawah saya membuat 1 porsi untuk berbuka saja kalau ingin lebih banyak tinggal kalikan mau buat berapa porsi, sesuaikan selera masing-masing saja ya 😉 Source : Heni Maria with modified ~ 18th week ~ #siapramadan #antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. 350 gram ayam
2. 1 buah lengkuas, ukuran besar (parut)
3. 1 batang sereh, geprek
4. Secukupnya air
5. Bumbu halus :
6. 3 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 2 butir kemiri utuh
9. 1 ruas kunyit
10. 1 ruas jahe
11. 1 sdt ketumbar bubuk
12. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1

Cuci bersih ayam kemudian potong sesuai selera, sisihkan

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh hingga harum dan matang

3

Beri air secukupnya, masukkan ayam dan parutan lengkuas, aduk hingga rata

4

Ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut habis, gunakan api sedang agar ayam dan lengkuas tidak cepat gosong

5

Setelah ayam empuk dan air menyusut, ayam lengkuas bisa langsung digoreng atau jika untuk stok setelah ayam dingin bisa disimpan dalam wadah kedap udara kemudian dimasukkan dalam kulkas dan digoreng saat akan disajikan