Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rawon Malang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rawon Malang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rawon Malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rawon Malang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Rawon Malang kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Rawon Malang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Malang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa di Ramadhan hari ketiga tahun 2019, masak yang banyak biar bisa dimakan sekalian untuk sahur, hemat waktu karena masih harus nyicil packing orderan baju. Karena aku orang jawa timur yang ikut merantau ke kota suami, masak masakan khas jawa timur itu perlu ditekankan rasa jawa timurnya. Boleh dicoba resep ini, insyaAllah lidah keluarga akan bergoyang-goyang karena terlalu dimanjakan. #AntiRibet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Malang:

1. 1/4 kg daging sapi
2. 1 biji pala
3. 8 siung bawang merah
4. 4 siung Bawang putih
5. 3 biji kemiri sangrai
6. 3 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 ruas jari jahe
9. 1 ruas jari lengkuas
10. 1 ruas jari kunyit
11. 4 biji kluwek
12. 1 buah tomat
13. Air
14. Minyak
15. 1 buah labu siam (manisa)
16. 1 sdt ketumbar bubuk
17. 1/2 sdt jinten bubuk
18. 1 sdm garam
19. 1/2 sdm gula
20. 1/2 sdt lada bubuk
21. Bawang putih bawang merah goreng
22. 2 batang sere geprek

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Malang

1

Panaskan air 1 liter air dan rebus daging sapi yang sudah dibersihkan. Tiriskan, potong daging sesuai selera

2

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, isi biji kluwek. Lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sere. Aduk rata. Tumis hingga matang dan berbau wangi

3

Kupas labu siam, cuci bersih, potong sesuai selera.

4

Rebus 1 liter air dalam wadah yang besar, tambahkan air kaldu rebusan daging. Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masukkan daging, tomat, garam, gula, jinten, ketumbar dan labu siam. Parut sedikit biji pala secukupnya. Aduk rata. Biarkan sampai daging empuk dan kuah agak menyusut. Tambahkan bawang putih bawang merah goreng. Koreksi rasa.

5

Rawon Malang siap disajikan dengan nasi putih hangat, kerupuk udang, sambal terasi, taoge, dan telor asin. Selamat menikmati