Bagaimana membuat Kentang Mustofa yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kentang Mustofa, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kentang Mustofa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kentang Mustofa adalah 4-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ga ngerti sih kenapa namanya mustofa.. tapi ini salah satu lauk kering andalan ketika puasa. Dulu waktu masih ngekos Ibu sering sekali kirim ini untuk lauk anaknya. Biasanya untuk sahur kepake banget nih, dimakan pake nasi panas oke, buat taburan mie rebus pun Ok. Ini resep mustofa andalan Ibu saya. Bisa dibikin dalam jumlah banyak dan tahan simpan. . . #AntiRibet #SiapRamadan #cookpadcommunity_Bandung #masakitusaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa:

1. 1 kg kentang
2. 2 sdm saus sambal
3. 1 sdm saus tomat
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya gula
6. Minyak untuk menumis
7. Bumbu halus
8. 10 siung bawang putih
9. 3 buah cabe merah tanjung
10. 7 buah cabe keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa

1

Kupas kentang, lalu serut/iris berbentuk korek api. Lalu cuci bersih hingga air bekas cuciannya tidak lagi keruh. Kemudian tiriskan hingga airnya agak berkurang.

2

Lalu goreng dengan minyak panas hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Jika kentang sudah digoreng setengah matang seluruhnya. Lalu goreng kembali hingga warnanya berubah kecoklatan dan kering. Lakukan hingga selesai

3

Rebus cabe tanjung dan cabe keriting hingga layu. Lalu blender bersama bawang putih dan sedikit air sisa rebusan cabe hingga halus. Kemudian masak hingga air menyusut.

4

Setelah air menyusut, tambahkan minyak lalu tumis hingga harum. Kemudian tambahkan saus sambal dan saus tomat. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga warna bumbu berubah agak tua.

5

Lalu masukan kentang yang telah digoreng, lalu aduk rata hingga bumbu terlumuri pada kentang. Koreksi rasa. Angkat. Jika akan dimasukan dalam wadah pastikan kentang mustofa sudah dingin agar tetap kriuk dan tahan lama.