Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 5, 2022

Opor Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Opor Ayam diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena bapake tdk terlalu suka pedas, tumis cabe gendotnya di ganti dengan kuah cabe gendot. Jd tdk terlalu pedas saat di campur dengan opor.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 3/4 kg ayam potong
  2. 1/4 ons santan asli
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 batang serai
  5. secukupnya gula
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya penyedap rasa ayam
  8. 1/2 potong jeruk nipis
  9. bumbu yang di haluskan
  10. 6 siung bawang putih
  11. 4 siung bawang merah
  12. 5 butir kemiri
  13. 1 sendok makan ketumbar
  14. 2 ruas jari lengkuas
  15. 2 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Siapkan ayam yang sudah di potong potong, cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2
Sambil menunggu ayam, cuci bersih bumbu yg akan di haluskan. Tumbuk ketumbar yg sebelumnya sudah di sangray terlebih dahulu (biar wangi), lalu masukan bumbu yg lain, tumbuk hingga halus.
3
Siapkan air mendidih dan masukkan ke dalam santan. Biarkan 15 menit atau sampai air tdk terlalu panas saat di peras.
4
Biasanya saya merebus dulu ayam di dlm air yg mendidih, agar kotorannya keluar. Rebus sebentar saja. Angkat tiriskan.
5
Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu yang di haluskan, tumis hingga wangi dan warna aga kecoklatan masukkan daun salam dan serai. Masukkan ayam lalu aduk aduk sebentar sampai bumbu merata.
6
Masukan santan yang sudah di saring terlebih dahulu, saring hingga air perasan santan bening. Aduk dan campurkan gula, garam, penyedap rasa.
7
Biarkan selama kurang lebih 60 menit, sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap. Cicipi, jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.
Opor Ayam - Step 7
8
Selamat mencoba. 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat (Tips)

Ketupat (Tips)

Pernah lihat ketupat-ketupat yang warnanya merah? Kurang cantik ya dilihat. Saya mau sedikit memberikan tips aja supaya ketupat kita cantik. Pertama masukkan ketupat hanya setelah air mendidih. Kedua ketupat sebaiknya direbus dengan banyak air dan semua permukaannya terendam sempurna. Ketiga tambahkan air mendidih jika air berkurang. Keempat celupkan ketupat ke dalam air suhu ruang sesaat setelah diangkat. Jadi ketupatnya bersih, nggak lengket juga.

Ketupat Santan

Ketupat Santan

Lebaran sebentar lagi,,,coba" bikin ketupat Lemak,,,sangat suka sama lemaknya gurih" bikin nagih Resep by Febrianty Ika P Ayo cek resep ini: Ketupat Ketan Santan https://cookpad.com/id/resep/5624771-ketupat-ketan-santan?token=mXGFfC5SHnxYo11XYR6zg3Dw #PejuangGoldenApron2 #AksiDutarecook #DutarecookTanahBumbu #cookpadcommunity_TanahBumbu

Ketupat ketan

Ketupat ketan

Dulunya selalu kagum kl dpt kiriman ketupat ketan di malam takbiran.. Mikirnya, pasti bikinnya syusyah... Eh, ternyata gampang banget bikinnya. Skrg tiap lebaran pasti bikin sendiri. ini ketupat jadi kesukaan keluarga.. Coba bikin yuuk moms 😍

30 buah
90 menit
Opor Jamur Tiram

Opor Jamur Tiram

Berhubung foto di dapur yg gelap, gambarnya jd jelek tidak menarik. Hehe Tapi sedap bgt loh opor jamurnya. πŸ˜‹ Ide muncul saat belanja ke warung melihat aneka bumbu, dan bahan masakan. 😁

15 menit
Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

#PejuangGoldenApron3

Ketupat Ketan (Porsi banyak)

Ketupat Ketan (Porsi banyak)

Bukan orang Sumatra atau keturunan sana. Tapi kalau lebaran turun temurun selalu ada ini dan rendang nya. Nikmat banget, kalau g ada ini gak berasa lebaran 😁 Selamat hari Raya Idul Fitri 1441 H. #PejuangGoldenApron2

60 porsi
Kupat Sayur Lebaran

Kupat Sayur Lebaran

Ketupat tu langka dikeluarga saya.. kalau gak lebaran gak ada ketupat nongol dimeja makan πŸ˜‚. #kesiannyee

Kupat presto

Kupat presto

Setiap lebaran selalu pinginnya ada kupat,,,,mau lebaran idul Fitri,,,,mau lebaran idul adha pasti hidangan pokoknya harus ada ketupat # #CookpadCommunity_ Bandung

5 orang
Tupat tahu

Tupat tahu

Kangen sama ketupat tahu Magelang.padahal cm sekali mencoba,tp ngangenin.jadi coba reka2 saja buatnya.Alhamdulillah lumayan bisa ngobati kangen😊

4 porsi
1 jam
Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan

Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan

Saya kerap menggunakan kemiri untuk menggantikan santan dalam masakan sehari-hari. Seperti hari ini, saya ingin makan opor ayam yang gurih, tapi perlu membatasi makanan bersantan karena beberapa hari terakhir secara kebetulan berturut-turut makan hidangan bersantan pekat. Maka pilihan saya jatuh pada β€œOpor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan”. http://www.komporkecil.com/index.php/2016/03/16/opor-ayam-dengan-kemiri-sebagai-ganti-santan/ Sebenarnya saya bingung, kalau tanpa santan, apakah hidangan ini masih bisa disebut opor? Setahu saya, ciri khas opor adalah pemakaian santan kelapa. Tapi (sepertinya) tidak masalah, hihihi. Yuk, mari dicoba :)

Ketupat hemat gas anti gagal

Ketupat hemat gas anti gagal

Idul fitri πŸ•‹

20 porsi
40 menit
211. KETUPAT PRESTO gak pake Ribet

211. KETUPAT PRESTO gak pake Ribet

Kalau sudah ada ketupat, apalagi dimasak sendiri baru deh berasa Lebaran...πŸ₯° Dahulu jaman kecil, masak ketupat salah satu kegiatan ibu ibu menjelang hari raya, harus dimasak dengan memakan waktu yang cukup lama, apalagi pake kompor minyak kudu bolak balik kita nambahin airnya...πŸ˜† Alhamdulillah teknologi jaman naw, membantu para mak buat menyajikan ketupat, tanpa makan waktu dan tidak menghabiskan energy... Mamah pesen buat melengkapi Sajian hari raya Idul Adha,.. #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #Cookpad.id #CookpadCommunity_Tangerang #PPkM #IdulAdha_dirumahAjah

20 potong
30 menit
Opor telur bening ala anak kost

Opor telur bening ala anak kost

Namanya juga anak kost,disaat pengen masak cuma punya alat dan bahan seadanya...opor telur ini dimasaknya pake magicom yaaa ^_^

4 porsi
60 menit
Ketupat magiccom

Ketupat magiccom

Source: @eyangbima Solusi tepat untuk para bunda yg pengen bikin ketupat tapi tidak menemukan daun pisang atau malas membungkus seperti saya 🀣🀣 Ini keren banget eyang @eyangbima sangat menginspirasi 😍😍 #KelasInspirasi #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Palembang

2-3 porsi
30 menit
Ketupat/lontong rice cooker/magic com

Ketupat/lontong rice cooker/magic com

Baru pindahan dan gak punya perlengkapan dapur yang lengkap kaya dandang dll plus males nyari daun pisang/kelapa, googling2 nemu resep lontong pake rice cooker langsung eksekusi buat modal bikin tahu kupat

2 porsi
90 menit
Sayur ketupat lebaran

Sayur ketupat lebaran

Untuk resep ini bisa pake pepaya atw labu

Ketupat Pulut Ketan

Ketupat Pulut Ketan

Salah satu menu favorit keluarga, dimakan bareng rendang mantap

20 ketupat
4 jam
Opor ayam pedas

Opor ayam pedas

Bingung mau bikin makanan buka puasa. Tadi pas beli ta'jil liat yg jual menu ayam yg jadi kesukaan saya. Tapi diliat secara seksama tetep ga tau cara buatnya. Berhubung baru beli ayam d supermarket dan suami suka banget ayam sayur/oper ayam, jadi lah saya bereksperimen sambil liat beberapa referensi resep ayam di cookpad. Maaf ya pah.. kali ini kamu harus jadi bahan percobaan saya lagi buat nyicipin makanan yg baru saya coba masak. ^,^

5 porsi
60 menit