Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sate Ayam Teflon yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Teflon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate Ayam Teflon, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Teflon ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Teflon memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Biar ga ribet blender2, utk bumbu sate saya pake selai kacang (yg halus) aja 😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Teflon:
- 500 gr fillet dada ayam, potong kotak sedang, rendam dg bumbu rendaman selama 1 jam
- Bumbu rendaman :
- 1 buah jeruk nipis besar (atau 2 buah kalo kecil), peras airnya, lumuri pada daging ayam
- secukupnya bawang putih bubuk
- sedikiiiit merica bubuk (kl tidak suka bisa skip)
- Bumbu kacang :
- 1 toples selai kacang kemasan besar
- 1 centong minyak goreng
- 2 centong kecap manis
- 1 sdm gula pasir (kalo kurang manis boleh ditambah sesuai selera)
- secukupnya air, dikira2 aja utk mengencerkan bumbu
- Bahan olesan :
- sedikit Ambil, bumbu kacang yg sudah dimasak. Beri sedikit air
- 4-5 sdm mentega, cairkan
- 1 centong kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Teflon
1
Buat bumbu kacang terlebih dahulu : Campur selai kacang, minyak goreng, kecap manis, gula pasir dan air. Masak dg api kecil sampai meletup2. Tambahkan air lagi secukupnya karena biasanya bumbu setelah meletup2 jadi super kental. Tes rasa & cek tingkat kekentalan bumbu. Kalo sudah sesuai dg selera, matikan api.
2
Tusuk2 daging dada ayam yg sudah direndam selama 1 jam, saya pake tusukan sate yg kecil (panjangnya 1/2 dr tusukan sate biasa, muat 3-4 potong daging tergantung potongannya) biar muat di wajan teflon saya yg ukurannya cuma 24 cm.
3
Letakkan dlm wadah dan tutup rapat dengan plastik wrap, simpan dlm kulkas semalaman spy bumbu meresap. Saya buat malam, pagi dimasak 😄
4
Siapkan bumbu olesan : 1. Panaskan wajan teflon dg api super kecil. 2. Siapkan dlm wadah datar 2 sdm bumbu kacang, beri 1 sdm air supaya lebih encer. 3. Siapkan dlm mangkok, mentega cair & kecap manis, aduk rata. 4. Bolak balik sate dalam bumbu no.1, lalu oles2 dg bumbu no. 2. 5. Tes panas teflon dg percikan air. Kl air lgs menguap berarti udah panas. Masak sate yg sudah dibolak balik dan dioles2 tadi dlm teflon. 6. Biasanya daging ayam akan mengeluarkan air pd saat dimasak krn pake teflon.. tapi ga usah kuatir.. angkat aja satenya, taro di wadah lain. Buang air dlm teflon. Masak lagi sate tadi, bolak balik sampe ada sensasi gosong2nya dikit. 7. Sembari nunggu mateng, oles lagi sate yg dimasak dg bumbu no.2, bolak balik sate sampe muncul sensasi coklat/gosong dikit dipinggir2nya. 8. Letakkan sate yg sudah mateng dlm piring saji, siram dg sedikit kecap manis. Sajikan dg bumbu kacang.
5
Note : Kalo bumbu oles habis ditengah jalan bikin lagi aja. Saya suka banyak2 kasih oles2 bumbunya.