Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Nasi pecel surabaya yang Sempurna

Dipos pada June 30, 2019

Nasi pecel surabaya

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Nasi pecel surabaya yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Nasi pecel surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi pecel surabaya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi pecel surabaya di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi pecel surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi pecel surabaya memakai 40 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang surabaya sarapan nya kebanyakan pecel.nasi pecel sby itu harus lengkap yg pasti sayur ,bumbu pecel, pelengkapnya sayur lodeh, mie,oseng tempe, tahu /telor/ayam bumbu bali, dan rempeyek..seru banget...pokoknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi pecel surabaya:

  1. Sayuran
  2. Bumbu pecel beli jadi
  3. Terong
  4. Kacang panjang
  5. Tahu di potong potong di goreng(tuk bali)
  6. Tempe diiris korek api di goreng(tuk oseng)
  7. Telor(direbus, trus kupas) untuk bali
  8. Mie (rebus tiriskan) atau mie basah
  9. Bumbu
  10. Tuk lodeh(bumbunya diiris semua)
  11. 3 Cabe merah
  12. Kunyit
  13. 3 cabe hijau
  14. sesuai selera Cabe kecil
  15. 3 siung bawang putih
  16. 3 siung bawang merah
  17. 1 tomat
  18. 1 santan kara
  19. Bumbu bali (di haluskan)
  20. 4 cabe merah
  21. Cabe rawit
  22. 2 tomat
  23. 3 siung bawang putih
  24. 3 siung bawang merah
  25. 3 kemiri
  26. Kunyit
  27. Kecap
  28. Bumbu oseng tempe (di iris)
  29. 2 cabe merah
  30. Cabe rawit
  31. 2 bawang putih
  32. 2 bawang merah
  33. Terasi
  34. Bumbu mie(di haluskan)
  35. 2 bawang putih
  36. 2 bawang merah
  37. 1 cabe merah
  38. Cabe rawit
  39. Kemiri
  40. Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Nasi pecel surabaya

1
Rebus sayuran,sisihkan
2
Cara menyajikan: ambil piring, taruh nasi, trus kasih sayuran, di beri bumbu pecel yg sdh di encerkan, tambahkan di kiri kanannya lodeh terong, bali tahu,telur, oseng tempe, mie, krupuk...siap di santap...didampingi teh hangat atau es teh..
3
Lodeh terong: kupas terong,potong potong.kacang panjang potong potong. Semua bumbu diiris trus di tumis, beri air sesuai 200 cc tunggu mendidih,masukan terong, kacang panjang,tahu putih yg dipotong potong. Tunggu 10 menit masukkan santan,beri garam,penyedap, koreksi rasa, tunggu mendidih rata,angkat
4
Bali tahu telor: tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum, beri sedikit air, masukkan tahu yg sdh digoreng, dan telur rebus yg sdh dikupas, beri kecap, garam, biarkan 10 menit sampai mendidihnya rata dan agak berkurang airnya. Angkat
5
Oseng tempe: tumis bumbu iris, beri air sedikit saja, masukkan tempe yg sdh di iris dan di goreng setengah matang,tambahkan garam, koreksi rasa,..tunggu air habis, angkat
6
Mie : tumis bumbu halus,beri air masukkan mie yg sudah direbus atau mie basah dan sayuran sawi, tambahkan garam.kecap, koreksi rasa
7
Kali ini peyeknya pake kerupuk aja ya..
8
Semuanya sdh matang,atur di meja makan
9
Bumbu pecel di cairkan pake air panas
10
Cara menyajikan: ambil piring,taruh nasi, kemudian beri sayuran siram dg bumbu pecel, kiri kanannya beri lodeh terong, bali tahu dan telur,oseng tempe,mie,trus kerupuk atau peyek....dampingi dg teh manis hangat atau es teh...mantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo)

Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo)

MasyaAllah mom, nikmat dan segernya habis makan pecel lele sekalian posting resep ini d cookpad...nasi panas, lele hangat dan sambel e yg pedez manis seger, rasanya masih nyess dilidah, pengen nambah terus...hahahaa

Sambe Pecel Lele

Sambe Pecel Lele

Source : Abuk Irun #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AbukIrun #CookpadCommunity_Sumbar

Pecel Lele ala Tenda

Pecel Lele ala Tenda

Mulai kangen masakan ala kaki lima bandung, semenjak pindah gak nemu pecel lele yang sesuai terutama sambelnya. Dari bukunya teh Restu Utami nemu resep pecel lele yang superrr enakk udah 11 12 hampir mirip sama mamang tukang pecel lele. #PejuangGoldenApron3

5 ekor
Pecel lele

Pecel lele

Masak yang simple aja.

Sambel pecel lele lamongan

Sambel pecel lele lamongan

Lg pengen.. ngabisin sisa cabe dan tomat yg udah mulai layu.. makan pake tempe goreng jg udah nikmat bgt.. beda na sm sambel terasi yg biasa aq bikin.. yg ini pake kemiri, trus tomat dan terasi na lebih byk dan rasa na lebih manis

Pecel Lele enak

Pecel Lele enak

Suamiku suka banget dengan menu ini, apalagi sambelnya. Bisa habis sekali makan. 😊

MPASI 20mo BIRRU: NASI PECEL

MPASI 20mo BIRRU: NASI PECEL

Sapa bilang anak kicik gabisa makan nasi pecel. Bisa banget 😊. Ini enak banget dan bikin nagih Birru, apalagi peyeknya.

1 porsi
Pecel lele tempe 🦈

Pecel lele tempe 🦈

Makanan fav 😍

4-5 porsi
50 menit
Pecel Lele Air Fryer

Pecel Lele Air Fryer

Bismillah... #kapsulAjaib #Cookpadcommunity_blitar

2 porsi
Sambal Kemangi / Sambel Pecel Lele

Sambal Kemangi / Sambel Pecel Lele

Minggu 30 Mei 2021....sambal kemangi ini cocok menemani ikan goreng (lele goreng). Kebetulan salah satu ikan yang anak anak ku suka adalah ikan lele yang di goreng. Ketika menemukan resep sambal ini, Alhamdulillah sukaa😋 Source : dapurVY #PekanPosbar_SambalNusantara #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya #resepserunipuspaindah

Nasi Pecel Pincuk (Lauk Suka-Suka)

Nasi Pecel Pincuk (Lauk Suka-Suka)

Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalunya, amiin... Pekan ini Ning Min ada agen recook lagi, kali ini masakan ndeso tapi banyak penggemarnya yaitu pecel pincuk sekalian juga ada posbar dari mamah CP yaitu masakan serba direbus. Pecel pincuk sayurnya direbus jadi pas kan. Inspirasi resep Eyang Puji @eyangbima Pecel pincuk ini khasnya kota Madiun. Sesuai namanya yakni "pecel pincuk" biasanya disajikan di atas pincuk daun pisang (daun pisang yang ditekuk kedua ujungnya dari salah satu sisi2nya, menyerupai wadah). Dan daun pisangnya pun membuat aroma pecel semakin sedap. Pecel juga salah satu masakan sehat lo, karena sayur yang digunakan diproses masak dg cara direbus. Perlu diingat merebus sayurannya jangan terlalu lama karena akan mengurangi kadar vitaminnya, sekedar layu saja. Oh ya pecel pincuk ala saya ini diberi lauk pendamping suka-suka alias requestnya orang rumah. Yuk langsung j cek resepnya. Minggu 26 september 2021 #SerbaDiRebus #AR_PecelPincuk #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya #PecelPincuk #PecelAlaRumahan #LaukSukaSuka

Pecel Ayam plus Nasi Uduk

Pecel Ayam plus Nasi Uduk

Assalammu'alaykum.. berhubung setiap weekend dapur jd tempat bermain paling seru, dan kali ini lg pengen mecel ayam dan nasi uduk 😍 Ohiya.. ini nasduknya rice cooker ya.. ga aronin.. ngeskip sereh &jahe juga😂 seadanya yg didapur, Tapi ttep nyummy ❤

Pecel Lele

Pecel Lele

#DiRumahAja bareng keluarga, dan Alhamdulillah jadi lebih banyak ngobrol, diskusi dan pastinya jadi tambah deket. Yang tadinya sibuk terus, kerja terus, sekolah terus, jadi lebih banyak waktu buat ngumpul. Plusnya harus bebikinan di dapur buat temen ngobrol dan #WeekendChallenge dari Mamah.

7 porsi
Naspelang (Nasi pecel Malang)

Naspelang (Nasi pecel Malang)

Awalnya mw bikin sayur bening, trus liat cabe kog sayang gak di pakek, mmm tumis enak juga kali bayem sama cambah, eh pas liat bumbu pecel sisa semalem. wah mantap juga neh bikin nasi pecel. so finally, biki. naspelang deh.

5 porsi
30 menit
Pecel Lele

Pecel Lele

Dulu ga pernah masak lele, apalagi megang lele. Awalnya takut-takut geli gimana gitu karena licin kaya belut dan agak horor liat kepalanya. Makanya saya selalu minta sama tukan ikannya, kepala lele langsung dipotong habis aja dibuang. Jadi pas bersihin ulang di rumah ku tidak terlalu horror. Hahaha cupu yaa, yaudah memang uwe anaknya cupu kalo masalah beginian. Demi menikmati kriuk-kriuk daging lele bersama sambel pecel lele yang niqmat kurelaaa. Hahaha. Cara saya masak lele mungkin sedikit berbeda didanding yg lain, kebanyakan hanya dibalur bumbu. Saya lebih suka diunkep kaya ayam, tp cepat saja karena kalau kelamaan daging lele bisa hancur. Bumbunya lebih merasuk, tp balik lg ke selera masak yaa. Sisa ungkepan bumbu juga jgn langsung dibuang, balurkan ke tahu putih sebelum digoreng. Mmm, si tahu goreng akan jadi guriihh rasanya.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Pecel lele

Pecel lele

Pengen makan pecel lele v males sama amisnya kl beli, masak sendiri lebih enak ..

Sambal pecel lele (sambal ulek)

Sambal pecel lele (sambal ulek)

Nb : boleh tambahkan terasi jika suka.

Sambel pecel homemade

Sambel pecel homemade

Halo sahabat cookpad😄, salam MERDEKA yaa😄😘!! hari ini saia lg belajar bikin sambel pecel, xixixiii..😆. Resep saia dapet dari mbak Yuli tetangga sebelah yg baik hati, nah karena porsi cabe disesuaikan selera saia, eeeh gak taunya kepedesan😲😲 #tapigakkapok😁 soalnya ni sambel enak banget👍. Buat yg gak suka pedes bisa dikurangi ya jumlah cabenya😊. Yuk simak resepnya💃💃