Hari ini saya akan berbagi resep Rendang jengkol yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang jengkol ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kira-kira porsi penyajian Rendang jengkol adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kebetulan jengkol adalah makanan favorit saya, jd sudah terbiasa utk mengolah dan memasaknya. Jadi disimak yah cara mengolahnya yg terlihat terlalu rumit bagi bbrp org😁 Selamat mencoba😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol:
- 1/2 kg jengkol tua tanpa kulit luar
- Bahan untuk rebusan :
- 10 lbr daun pandan, cuci bersih potong kecil
- Daun karamunting, secukupnya(lewatkan bila tak ada)
- Air secukupnya untuk merebus
- Bumbu halus :
- 15 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 5 cabai merah kering, buang bijinya, rebus
- 15 cabai merah keriting, bila suka pedas bisa ditambah
- 1 sdt ketumbar
- Bahan pelengkap :
- 4 cengkeh, bijian
- 4 kembang sisir, bijian
- 3 kapulaga, bijian
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- Santan dari setengah butir kelapa
- Gula, garam, kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- Air
