Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bumbu Pecel Awet dgn sedikit minyak yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bumbu Pecel Awet dgn sedikit minyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bumbu Pecel Awet dgn sedikit minyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bumbu Pecel Awet dgn sedikit minyak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Pecel Awet dgn sedikit minyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Pecel Awet dgn sedikit minyak memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bumbu pecel ini salah satu stok di kulkas karena seringkali bikin bumbu pecel tidak langsung habis dan hanya bertahan paling lama seminggu dan berakhir di tempat sampah. Resep ini terinspirasi dari bumbu urap sangrai. Jadi, kacang tanah nya tidak digoreng tetapi di sangrai. Jadi nya bumbu tetap kering dan tahan hingga 2 bulan disimpan dlm kulkas (sy blm coba lebih dari itu). Dan yang sy suka, bumbu pecel ini tidak tengik. Krn sedikit minyak bahkan cenderung kering. Jadi kalau sewaktu-waktu lagi pingin pecel, tinggal ambil secukupnya dan dilarutkan dgn air panas. Selamat mencoba 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Pecel Awet dgn sedikit minyak:
- 250 gr kacang tanah kupas, sangrai hingga matang
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 1 sdm bawang goreng
- 5 lbr daun jeruk, iris halus
- Bumbu halus :
- 50 gr Cabai Merah, tumis hingga layu
- 25 gr cabai rawit (sesuai selera), tumis hingga layu
- 3 siung bawang putih, iris halus & tumis hingga layu
- 1 cm kencur, bakar
- 1 sdt asam jawa
- 2 sdt terasi bakar
- 20 gr gula merah
- 15 gr garam
