Bagaimana Membuat 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar yang Sempurna

Name: 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 buah Terong ungu ukuran besar (sekitar 200 gram), Cuci, potong; 1/2 papan Tempe (sekitar 150 gram), potong; 1 batang Daun bawang, iris tipis; 400 ml Santan (360 ml Air + 40 ml Santan Kara); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 2 sdm Minyak goreng; Bumbu Halus:; 5 siung Bamer (Bawang merah); 3 siung Baput (Bawang putih); 5 buah Cabe rawit merah; 2 buah Cabe kriting merah; 2 cm Kunyit, bakar; 2 buah Kemiri, sangrai; 1 sdt Kencur bubuk (2 cm Kencur)

Dipos pada June 5, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ritual pagi saya, cek bahan di dapur, buka-buka resep cookmark (tersimpan di CP), lanjut recook dengan penyesuaian bahan yang ada. Ada yang begitu juga kah?hehehe. Kadang memang butuh tambahan referensi yaa biar ga bosen, meski bahannya itu-itu ajah.. Beruntungnya jaman sekarang sudah ada Cookpad. Menu ini dibuat untuk memanfaatkan stok terong ungu dan tempe, favorit keluarga. Saya coba recook resep Pecel Santan Terong Tempenya bunda @OpiBun yang ada cookmark saya. Betul kata mamah Cookpad, #BanggaKirimRecook itu selain bisa untuk mengapresiasi si empunya resep dan berinteraksi dengannya, juga bisa dapet bonus teman baru sekaligus tambahan referensi menu keluarga. Makasih mamah Cookpad dan bunda @OpiBun. Pecel Santan Terong dan Tempenya bunda @OpiBun beneran endulusius pedas sedap gurih, dan pasti ngabisin nasi,hehehe. Saya modiv terong dan tempenya dengan tidak digoreng tapi dibakar dengan teflon. Berhubung saya tidak punya stok kemangi, jadi saya ganti daun bawang. Source: OpiBun #PejuangGoldenApron3 #Week13 #OlahanTerongKayana #OlahanTempeKayana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar:

1 buah Terong ungu ukuran besar (sekitar 200 gram), Cuci, potong
1/2 papan Tempe (sekitar 150 gram), potong
1 batang Daun bawang, iris tipis
400 ml Santan (360 ml Air + 40 ml Santan Kara)
1 sdt Garam
1/2 sdt Gula pasir
2 sdm Minyak goreng
Bumbu Halus:
5 siung Bamer (Bawang merah)
3 siung Baput (Bawang putih)
5 buah Cabe rawit merah
2 buah Cabe kriting merah
2 cm Kunyit, bakar
2 buah Kemiri, sangrai
1 sdt Kencur bubuk (2 cm Kencur)

Langkah-langkah untuk membuat 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar

Bakar Terong ungu dan Tempe menggunakan teflon dengan api kecil. Angkat.

217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar - Step 1

Sementara membakar Terong ungu dan Tempe, siapkan Bumbu halus dan iris Daun bawang.

217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar - Step 2

Setelah selesai membakar Terong ungu dan Tempe. Panaskan Minyak goreng, lalu tumis Bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan Santan. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar Santan tidak pecah. Setelah mendidih, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa.

217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar - Step 3

Terakhir, masukkan Terong ungu dan Tempe yang sudah dibakar, serta Daun bawang. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar - Step 4

Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)

217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Nasi ft Bumbu Pecel

Mengkondisikan sisa nasi Mau di nasgor koq porsi nasi cuma dikit

2-3 orang

30 menit

Bumbu Pecel

Siapa yang tak kenal dengan Bumbu Kacang satu ini,cocok di pasangkan dengan Apa saja. Mau sayur rebusan atau mentah atau Tahu,semuanya enak. Aku biasanya kalo buat sekalian banyak dan disimpan dikulkas berbulan-bulan. Awet dan tahan lama,asalkan jangan menggunakan minyak sedikit pun dan saat dimasak harus benar2 kering. Selamat mencoba !!

1 jam 30 menitan

Pecel Madiun (#pr_uuenaktenanrek)

Source: Nadia hayu Perdana nih saya bikin pecel sendiri, abisnya banyak banget jual bumbu pecel kemasan siap makan, jadi kl mau bikin tinggal seduh pake air anget aja, udah ga repot 😆 tapi ternyata kalo bikin sendiri, rasanya malah lebih sedep, lebih fresh gitu 😆 Resep asli mba Nadia pake 1kg kacang, saya bikin hanya untuk sekali makan, jadi cuma bikin 100gr alias 1/10 bagian dari resep asli, jadi takarannya sudah saya sesuaikan ya ^^

4 porsi

45 menit

Sambel Pecel ayam

Pecel Sayuran

Source : Mba Rahma @Rahma_Bunda Radit & Rafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #kampoengramadan #CeritaResepKece

4 orang

20 menit

Sambal Pecel Homemade / Bumbu Pecel Homemade

Saya suka nyetok biar tinggal seduh kalau butuh 🥰🥰 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal

Pecel

Suami pengen maem pecel, coba bikin pecel sendiri. Eeeladalah kok enak ya ..😁

Pecel Sayur

Makanan yang sederhana namun nampol dan bikin ketagihan di lidah, kesukaan banget kalau lagi pusing terus males makan hehehe #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Sayur pecel

Sambal pecel ala madiun

Biasanya aku kalau bikin bumbu pecel langsung semua dimasak. Kalo gak habis masukin kulkas kadang kelamaan basi juga. Skrg aku bikin keringan aja, jadi bisa dipakai kapan aja tinggal tambah air panas. Sumber : Berlian Soewandono @soewandono19 Recook : Abuk Irun @irunkha_27 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AbukIrun #GenkPeDa_AbukIrun #ArisanRecook_AbukIrun #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek43

Pecel Telur Sederhana

Pecel telur sederhana resep peninggalan nenekku , resep ini sedikit beda dg resep2 pecel telur kebnykkan , krn tidak menggunakan bahan bumbu lengkap spt resep pecel telur kebanykkan. Tetapi rasanya cukup gurih & enak dimakan dg sayur oyong bening . #DariPengenJadiBisa

Sambel pecel Madiun

Kreasi saya ya bunda...#ResepPertamaku

Pecel Ayam Crispy

Pecel ayam itu favorit banyak orang Indonesia. Nah versi saya ini saya sebut crispy karena sebelum digoreng saya melumuri dengan tepung. Ayam nya saya rendam dengan bumbu ayam kuning. Tetapi saya tidak rebus. Jadi caranya mirip bikin ayam goreng crispy tetapi bumbu nya pakai bumbu kuning. Goreng dan beneran hasilnya renyah deh selagi panas. Sebelum tidur, rendam dulu ayam tahu tempe nya. Keesokan hari tinggal dikeluarkan selama 30 menit dalam suhu ruangan, lumuri tepung dan goreng. Atau rendam di pagi hari dan bisa untuk makan malam 😁 Praktis kan…

Bumbu pecel khas madiun

Bismillah..... Bikin lagi bumbu pecel khas madiun ini,sudah cocok banget dengan resep yang ini,komposisi bumbux pas banget,orang orang di rumah pada suka,terima kasih ummi resepx mantull banget!!! Source : Ummi umar

Bumbu nasi pecel

Memang suka buat sendiri bumbu pecel soalx klo beli nasi pecel di luar sering ga cocok 😁😁

1 mangkung

45 menit

Batagor Bumbu Pecel

Karena masih ada sisa bumbu pecel dan pengen buat batagor ala ala anak kost. Alhasil jadi deh. Lumayan sih rasanya. Maaf ya bund gambar nya agak buram.

4-5 orang

1 Jam

30menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan