Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Buras Khas Makassar yang Sempurna

Dipos pada September 17, 2016

Buras Khas Makassar

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Buras Khas Makassar yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Buras Khas Makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buras Khas Makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Buras Khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buras Khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buras Khas Makassar memakai 5 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya buras ini mulai mudah ditemukan saat mendekati lebaran. Meski kadang-kadang di pasar juga ada yang jual. Proses buatnya lumayan lama loh, tp rata2 dijual dengan harga yang terjangkau #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buras Khas Makassar:

  1. 1 liter beras
  2. 1 liter air santan (me: air biasa + 65ml santan kara)
  3. 1 sdm Garam
  4. Daun pisang
  5. Tali

Langkah-langkah untuk membuat Buras Khas Makassar

1
Cuci beras. Didihkan air santan dengan garam, lalu masukkan beras. Aduk-aduk hingga saat/air menyusut. Tutup panci lalu diamkan hingga sdh mulai agak dingin
2
Bungkus dengan daun pisang (isi 2/3) dan ikat kencang. Lalu rebus sekitar 8 - 10jam. Angkat dan tiriskan
3
Buras ini bisa tahan hingga 2hr loh
Buras Khas Makassar - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi briyani rice cooker (beras biasa)

Nasi briyani rice cooker (beras biasa)

Saking pengennya makan nasi briyani ini,nasi biasa,ayam biasa aku eksekusi juga๐Ÿ˜๐Ÿ˜†,tp hasilnya tidak mengecewakan kok,rasanya nuik'maatt๐Ÿ˜†๐Ÿ˜˜ Ini makanan pendamping lebaran nanti, biasa dapat daging kurban ya dibikin sate atau buat lauk nasi briyani ini,sekrng pakai ayam dulu,nanti lebaran bikin pakai daging sapi..๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜˜ Source: @aieandi #PPKM #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Ini resep sebenarnya udah lama pengin coba, gara-gara liat seorang youtuber buat cemilan ini. Tapi kemudian terlupakan, dan pas nelpon keluarga di Indonesia lebaran kemaren, tiba-tiba si emak nyeletuk lagi suka-sukanya buat tahu gejrot. Langsung deh tergiur lagi pengin nyicip. Pas juga ada tahu yang udah lumayan lama nangkring di kulkas. Gercep, dalam hitungan menit tersedialah tahu gejrot. Makannya rebutan ama anak2 gadis. Yang cowok2 minggir... Asli, enak banget ternyata tahu gejrot ini. Sumber : www.masakapahariini.com

Manisan kolang-kaling tanpa pewarna

Manisan kolang-kaling tanpa pewarna

Menjelang lebaran liat di pasar byk yg jual kolang Kaling. JD kepikiran buat manis. Hasilnya kolang Kaling kenyal, manis dan wangi. Kuy kepoin cara dan resep nya. #pejuanggoldenapron3

500 gr
45 menit
Opor instan nan gurih

Opor instan nan gurih

Masih tema lebaran, buat temen2 yang kejebak di kostn tp pengen bikin opor (telat sih ya, harusnya sebelom lebaran) inih ada resep instan yang ga kalah manteps, atau bisa dicoba buat idul adha nanti

6-8 porsi
3 jam
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Lebaran kali ini tidak ada kue kering yang dibuat. Kali ini memasak makanan tahan lama untuk bekal dimakan dikampung halaman. Walaupun cuma sedikit setidaknya tidak terlalu repot menyiapkan makan untuk kami berpuasa,maklum saja dirumah mertua sudah sepuh tidak enak kalau masih repot2 menyiapkan makanan. Salah satu menunya adalah rendang. Selebihnya sy buat kering tempe dan kering kentang. Dan bawa juga bekal ayam ungkep dan rolade untuk anak. Agak repot si,tp berdasar pengalaman,mudik kerumah mertua sebaiknya mempersiapkan sendiri untuk urusan makanan๐Ÿ˜‚. Bumbu rendangnya saya buat sendiri dan semua bumbu masuk, jika ada asam kandis bisa tambahkan sedikit. Oiya saya masak dagingnya nggak melulu didepan kompor terus loh ini,disambi apa2 yang penting berapa menit sekali diintip dan diaduk. Kalau udah susut baru deh ditungguin takut gosong ๐Ÿ˜. #siapramadan #siaplebaran #cookpadcommunity_bandung

1 kg
5 jam
Rendang Sapi Sederhana

Rendang Sapi Sederhana

Selamat idul adha temen2, kali ini suami pingin banget dibikinin rendang sapi. Tp berhubung nggak ada cabai merah besar, kita bikin rendang sapi sederhana, tp tetep uenak rasanya. ๐Ÿค— Silahkan dicoba yaaa

Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

Assalamualaikum. Alhamdulillah makan malam kali ini dengan nasi kebuli udah lama g makan ini. Dan mendekati lebaran Idul Adha suasana dagingยฒ sapi gituh dech. ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #PPKM #BamasakBaimbai #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Rendang

Rendang

Met siang... Seperti kita ketahui masakan rendang ini berasal dari masakan khas sumatera barat. Rendang ini banyak disukai dari berbagai kalangan. Saya masak rendang ini dapat resep dari mama saya yg asli orang minang. Di keluarga besar saya masak rendang saat menjelang bulan puasa ramadhan, hari raya idul fitri, idul adha & moment2 tertentu. Insya Allah besok kami & umat muslim di indonesia & seluruh dunia akan melaksanakan ibadah puasa ramadhan. Saya ucapkan selamat menjalankan ibadah puasa ramadhan. Mohon maaf lahir & bathin.. #cookpad #cookpadindonesia #berburucelemekmas #cookpadcommunity_bekasi #warisankulinernusantara #pekan_sumbar

Rendang Daging kentang

Rendang Daging kentang

Berhubung momen lebaran bnyk yg mssk ini jd pengeenn..cuss laah bikin ini..๐Ÿ˜

1kg Daging
Ayam Opor alaqu

Ayam Opor alaqu

Opor adalah salah satu jenis menu masakan jawa yg biasa dipadu dengan lontong dan terbit saat lebaran. Daerah Aceh juga punya jenis masakan yg mirip dengan opor... namun lebih kaya rempah, dan pengolahannya bisa berkuah, nyemek dan kering melalui proses memanggang baik di oven maupun diatas bara api. Kali ini saya persembahkan resep ayam mirip opor dr Aceh yg saya beri nama Ayam opor alaqu. #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Rendang Cumi Magic com

Rendang Cumi Magic com

Setelah lebaran para pedagang makanan dan tukang sayur belum buka lapak. Terpaksa ke supermarket, ketemu cumi dan di kost masih ada santan instant. Akhirnya siap dieksekusi jadi rendang cumi aja biar awet berhari-hari.

90 menit
Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Lebaran idul Adha masak ini, temen nya ketupat&sambal kecap deh๐Ÿ˜Š

Tumis Labu Siam

Tumis Labu Siam

Source : mbak Desi @desi_k2 Jujur ini pertama kali buat tumis labu siam.. biasanya labu di buat sayur godok gitu saat lebaran. Nah mencoba resepnya mbak Desi buat sarapan pagi tadi.. serius ini enak.. hehe Aku suka.. anak-anak dan paksu suka banget.. Terimakasih ya mbak @desi_k2 resepnyaa.. menambah koleksi resep sayuran aku nee. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi #CookpadCommunity_Malang

4 orang
30 menit
Bareh randang#berburucelemekemas

Bareh randang#berburucelemekemas

Ini adalah salah satu makanan atau cemilan sumbar. Klo ada pesta pernikahan ato lebaran biasanya kami dirumah buat ini. Rasanya manis manis gurih. Yg udah pernah coba pasti tau. Sebenarnya ada banyak versi, ada yg pake gula merah, ada yang pake gula pasir, ada yg pake gula pasir dan parutan kelapa. Nah kali ini aku mau bikin yang pake gula pasir dan santan. Yuk ikuti step by stepnya...

Kue Kipas

Kue Kipas

Pertama kali coba buat kue kipas, tapi hanya bisa bentuk busur, belum lihai untuk melipat apalagi menggulung. Tapi gak apa2 rasanya masih mantap, seperti yang dijual2 pas lebaran gitu...๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #Cookpadcommunity_sumut

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam adalah salah satu hidangan ikonik saat hari raya lebaran. Opor Ayam selalu disajikan untuk keluarga, sahabat, tetangga yang bersilaturahmi ke rumah. Untuk porsi lebaran biasanya saya membuat Opor Ayam dengan 3 Kg ayam broiler. Selain Ketupat + Opor Ayam, tamu yang datang juga dijamu dengan Kupat Tahu, Bakso, Nasi Kebuli, Dsb #siaplebaran

Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Gegara udh bosen setelah 2 hari makan rendang ๐Ÿ˜‚, dan kebetulan ad nasi kemarin ga habis. ( lebaran makan dirumah saudara ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚) dan sebenere rendang kesukaan bocil jg. Eh ternyata di buat nasgor pun diaa jg suka ๐Ÿ˜˜ #edisi lebaran

Opor Ayam (45)

Opor Ayam (45)

Ciri khas lebaran pasti opor ayam...dimakan pakai ketupat atau lontong...hhheeemmm...mantul.. #SiapLebaran #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_tangerang

Kue Perut Punai(Khas Bengkulu)

Kue Perut Punai(Khas Bengkulu)

Posbar clover kali ini spesial banget ๐Ÿ˜selain merayakan anniversary clover yang ke 3th juga sekaligus merayakan hari kemerdekaan RI yang ke 76th๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Semoga negeri tercinta kita ini bisa bangkit dan makin jaya di kondisi pandemi saat ini๐Ÿ˜‡ semoga clover semakin sukses,kompak dan terus menjadi lebih baik ๐Ÿฅณ๐Ÿฅณ๐Ÿฅณ๐Ÿฅณ terimakasih untuk teman satu tim saya mba @khumairahs_kitchen sudah jadi partner hebat saya๐Ÿค—resep ini adalah pilihan kami yang mungkin jarang orang tau๐Ÿ˜karna saya cari di cp juga gak nemu resepnya ๐Ÿคญ walaupun bukan dari daerah asal sendiri,tetap kita harus melestarikan kue khas tradisional Indonesia ini๐Ÿ˜‰ sedikit sejarah kue ini ๐Ÿ‘‰๐ŸปPerut punai merupakan makanan tradisional khas masyarakat Bengkulu. Sesuai namanya, camilan ini berbentuk usus yang dililitkan. Punai sendiri merupakan jenis burung yang hidup di hutan. Walau begitu, perut punai bukan satu- satunya nama untuk kuliner ini. Kudapan ini juga dikenal dengan juada karei, juada keras, dan arai pinang. Perut punai biasa dihidangkan sebagai camilan dalam berbagai hajatan seperti perkawinan, lebaran, sunatan dll(sumber : Bengkulutoday.com) Source : Dapoer Artyn(dengan modifikasi) #CookpadCommunity_Jakarta #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #MakananKhasDaerah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021

Ketupat santan (ketupat lemak)

Ketupat santan (ketupat lemak)

Pas hari menyambut lebaran ketupat ....pengen banget buat ketupat santan..... Alhamdulillah berhasil source resep : bunda sukmatirs