Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur Suro yang Anti Gagal

Dipos pada February 13, 2019

Bubur Suro

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Suro yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bubur Suro yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Suro, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Suro di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Suro sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Suro memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung masih dibulan suro, saya bikin bubur suro untuk mengobati kerinduan dimasa kecil dimana waktu itu saya tinggal disebuah desa, dan setiap bulan suro semua rame2 bikin bubur suro untuk dibagikan ketetangga. Perlu dicatat, bubur suro bukanlah wujud dari sesajen yang dekat dengan aroma mistis. Bubur suro sarat dengan berbagai perlambang dan simbol. Oleh karenanya harus dipandang sebagai 'alat' (uba rampe dalam bahasa Jawa) untuk memaknai 1 Suro atau tahun baru yang akan datang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Suro:

  1. 300 gr beras
  2. 2500 ml air santan
  3. 2 batang serai
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun pandan ikat simpul
  6. Secukupnya Garam
  7. Masak semua bahan jadi satu aduk"trs sampai menjadi bubur
  8. Bahan kering tempe:
  9. 1/2 papan besar tempe (potong")
  10. 3 buah cabe merah
  11. 7 butir bawang merah
  12. 7 siung bawang putih
  13. 2 ruas lengkuas
  14. 1/2 sdm asam (larutkan dgn air)
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 2 lembar daun salam
  17. 6 buah cabe merah (iris serong lalu goreng sebentar)
  18. 3 sdm gula
  19. Bahan kare tahu dan ayam:
  20. 250 gr tahu (potong dadu, goreng sebentar)
  21. 500 gr ayam (potong dadu)
  22. 16 butir bawang merah
  23. 10 siung bawang putih
  24. 5 buah kemiri
  25. 1 sdt ketumbar
  26. 2 ruas kunyit
  27. Sedikit jinten
  28. 6 lembar daun jeruk
  29. 3 lembar daun salam
  30. 3 batang serai
  31. 1000 ml santan kental
  32. Pelengkap lain:
  33. Telur dadar
  34. Kacang goreng
  35. Seledri
  36. Untuk bahan perkedel silahkan cek di resep sebelumnya https://cookpad.com/id/resep/5016247-perkedel-kentang?via=sidebar-recipes

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Suro

1
Cara membuat kering tempe: haluskan cabe merah bawang putih, bawang merah, lengkuas.
2
Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, masak hingga harum, lalu masukkan air asam, gula dan garam. Masak hingga mendidihnya mengental menjadi karamel, matikan api. Masukkan tempe dan cabe merah iris, aduk" sampai rata.
3
Cara membuat kare tahu dan ayam. haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, jinten.
4
Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, gula dan garam sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna lalu masukkan tahu. Masak hingga ayam matang lalu masukkan santan, masak hingga santan mendidih. Koreksi rasa. Angkat
5
Hidangkan bubur suro, tuang ke dalam piring, taburi dengan bahan pelengkap, kemudian siram dengan kuah kare, dan siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tinutuan praktis rumahan (bubur manado)

Tinutuan praktis rumahan (bubur manado)

Bubur putih with sayur Blendrang

Bubur putih with sayur Blendrang

Hay bund.. kemarin itu gegara salah beli beras. Berasnya enggak begitu pulen. Jadi dimanfaatin deh bikin bubur. Enak looh bund. Hmmm faforit suami ini.

Bubur tim 8 bulan double prohe

Bubur tim 8 bulan double prohe

Untuk program menambah BB si dedek ibu buatkan bubur nya dicampur double prohe . Daaan taraaaa nambahnya lumayanlah 1kg sebulan .. ini ampuh bgt buat para mommy" yg ngeluh anaknya bb nya ga naik" . Bisa lah dicobaa👍

3 porsi
Bubur kacang ijo pada umumnya

Bubur kacang ijo pada umumnya

Bosen sama gorengan, sesekali buat yang manis

Bubur ayam ricecooker tanpa kuah

Bubur ayam ricecooker tanpa kuah

Ini resep jitu mame ❤

Bubur Tepung beras; jagung; pakcoy; tempe; wortel; ayam

Bubur Tepung beras; jagung; pakcoy; tempe; wortel; ayam

Planning mamak membuat bubur jagung sudah terlaksana menu pagi dan kinan kurang tertarik. Demi memberdayakan sisa jagung dan wortel yang sudah diblender ya udah dimixed sama yang laen. Rasanya lebih masuk akal enak karena saya doyan dan tantenya pun doyan.

Bubur Bali versi Oat

Bubur Bali versi Oat

Drama sekali bikin menu oat hari ini. Tiba - tiba saat masak, gas habis padahal lagi masak oat jadi bubur dan masak kaldu ayamnya😔😔😔...untung oat setengah matang bisa lembek sendiri karena sisa panas di oatnya. Lah kuah ayamnya gimana? Pakai ricecooker, jadi nasinya saya sisihkan dan lanjut bikin kuah ayamnya pakai ricecooker. Untung bumbunya sudah saya tumis sebelum gas mati....fiuuuhhhh...oh ya ini bubur Bali simple versi saya...

Bubur saring tomat keju (mpasi 7-9m)

Bubur saring tomat keju (mpasi 7-9m)

Menu makan siang dan sore sama. Bagi ibu yg masuk shift siang, bisa skalian bikinnya 😉😉 Tetap lezat n sehat yeeayy😊😘

Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak

Pengen variasi dg ubi, biasanya sy membuat kolak tpi di modif menjadi bubur.

8 porsi
1 jam
MPASI 8mo+, Menu 4 ⭐️ Bubur Nasi Buncis Tomat

MPASI 8mo+, Menu 4 ⭐️ Bubur Nasi Buncis Tomat

Baby Dyl sudah masuk 8 bln. Untuk tekstur makanannya juga sudah naik tekstur ya mom #berburucelemekemas #resolusi2019

2 porsi
90 mnt
Bubur Oat Keju (mpasi 9bulan)

Bubur Oat Keju (mpasi 9bulan)

#mpasi9bulan

2porsi
Bubur Beras Ikan Layur (mpasi 8bulan)

Bubur Beras Ikan Layur (mpasi 8bulan)

Bubur ayam ala Aceh

Bubur ayam ala Aceh

Bubur ini makanan kesukaan keluarga dari anak sampai cucu dan biasanya muncul dalam menu- menu berbuka ketika bulan ramadhan, karena dapat menentramkan dan menghangatkan perut yang kosong dengan jahe dan rempah2nya. Disebut ala Aceh karena memang ini merupakan salah satu jenis kuliner Aceh yang sudah diadaptasi dengan lidah keluarga saya yang campuran jawa.

10 porsi
Bubur manado (tinutuan)

Bubur manado (tinutuan)

Bubur Ayam dadakan super simpel (resep mama mertua)

Bubur Ayam dadakan super simpel (resep mama mertua)

Jadi ceritanya kemarin itu bingung mau masak apa krna blm blanja. Kebetulan suami juga lagi kangen sekali sama bubur ayam buatan ibunya, memang tanah air selalu punya cara utk menghembuskan kerinduan tak tertahan. Liat di kulkas ternyata masih ada 2 potong ayam. Langsung eksekusi jadi deh bubur ayam ini

Bubur Bola Mocaf Hijau

Bubur Bola Mocaf Hijau

Bubur Ayam magic com dengan kuah kuning (tanpa santan)

Bubur Ayam magic com dengan kuah kuning (tanpa santan)

Assalamualaikum. Kemarin sudah buat lontong pakai magic com, searching lagi eh ada bubur ayam magic com, masa bisa? Kreatif sekali ya. Buka-buka resep cookpad, cari yang mudah ketemu resep bubur ayam magic com ala tutik_bundaananhaydar, dan kuah kuningnya resep dari mba Nina Apriana Nadjamuddin, makasih ya resepnya. Tambah lagi resep untuk #5resepterbaruku

Bubur ubi (Enak dan sehat)

Bubur ubi (Enak dan sehat)

Daripada beli mending bikin sendiri. Lebih enak dan higenis tentunya😊

Bubur bayi mpasi 11 bulan

Bubur bayi mpasi 11 bulan

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Apa aja yuk posting trs bwt dpt bingkisan dr cp. Owh ya ni bubur bayi ni biasanya ak blender ya. Jd ak mls lama2 dpn kompor, sekiranya dah 0.5 jam atau krg sdkt udah kuangkat. Soalnya kalo blender nasi yg ga dimasak lg itu g bisa halus. Kalo ini bisa. Mskpn ak potong sayurnya gede2. Trs ak biasanya tambah air dikit sama tambah susu lg biar halus. Kumasukkan dot. Terserah si ada yg ga setuju ato gmn. Soalnya teksturnya kalo blender sma aja dg bubur bayi yg beli instan. Murah begini bisa dibikin mcm2 sayurnya. Tambahin keju atau kaldu ayam. Atau udang atau tambah telur puyuh atau telur ayam biasa. Biasanya ak blender berkali2 dpt 5 botol . Kdg magrib gt dah hbs. Tp kalo agak sore sebelum basi, ak cpt2 panasin biar ga busuk atau keluar airnya.owh ya, kalo anak bayi sering2 dibikin bubur ma sayur, kayaknya cpt jalan bu ibu. Dl yg kakanya ga kuusahain kayak gini. Trs lama jalannya. Pdhal stok asi byk mpe 1 tahun. Emng tetep harus dikasih makanan pendamping. Itu mnrtku sii, hihii. Ak cuma usahain sebisanya yg ak bisa.

Bubur baayak

Bubur baayak

Salah satu makanan khas banjarmasin, bubur dgn warna coklat yg pnya rasa manis & gurih😍😍tp tetep sesuai dgn lidah orang jawa ya😂😂sama seperti bubur lainnya, ini terbuat dari tepung beras perbedaannya bubur ini lebih kental & terdapat butiran hampir mirip cendol didalamnya. Kenapa dinamai bubur baayak karna pembuatannya disaring sambil digoyang agar kalis, dlm bahasa banjar disebut ayak😊😊lebih mirip proses pembuatan cendol ya😁😁 Mkasih Resep By Momsty inspirasinya😘😘😘 #pekan_banjar #cookpadcommunity_wonosobo #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity