Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bubur ayam ala Aceh yang Enak Banget

Dipos pada February 13, 2019

Bubur ayam ala Aceh

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bubur ayam ala Aceh yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bubur ayam ala Aceh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bubur ayam ala Aceh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur ayam ala Aceh bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Bubur ayam ala Aceh yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam ala Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam ala Aceh memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur ini makanan kesukaan keluarga dari anak sampai cucu dan biasanya muncul dalam menu- menu berbuka ketika bulan ramadhan, karena dapat menentramkan dan menghangatkan perut yang kosong dengan jahe dan rempah2nya. Disebut ala Aceh karena memang ini merupakan salah satu jenis kuliner Aceh yang sudah diadaptasi dengan lidah keluarga saya yang campuran jawa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam ala Aceh:

  1. 300 gr beras putih
  2. 1 ekor ayam pejantan
  3. 100 ml santan instan
  4. 2 lbr daun pandan
  5. 2 btg sereh
  6. 1 bh kentang besar kupas dan potong kecil2
  7. 10 bunga cengkeh
  8. 2 potong pekka
  9. 5 bh kapulaga Arab
  10. 1 jari kayu manis
  11. 3 sdt garam
  12. 1 sdt lada halus
  13. secukupnya Air
  14. bumbu yang dihaluskan
  15. 4 siung bawang putih
  16. 7 siung bawang merah
  17. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam ala Aceh

1
Bersihkan ayam dan potong-potong kecil, kemudian rebus hingga matang dan empuk, beri sedikit garam. Pisahkan ayam dengan air rebusannya lalu sisihkan. Kemudian saring air rebusan dari kotoran2 dan sisihkan (kaldu ayam). Karena ayamnya muda sehingga tidak perlu lama merebus dan usahakan ketika ayam masuk kedalam bubur tidak hancur.
2
Cuci bersih beras kemudian rebus dalam panci yang cukup utk membuat bubur dengan air rebusan ayam (kaldu ayam), bumbu yang dihaluskan, bumbu lainnya kecuali santan, garam dan lada. Tambahkan air secukupnya hingga beras menjadi bubur yang kasar (masih terlihat bentuk bulir berasnya).
3
Ketika beras sudah mengembang masukkan kentang dan pastikan air masih cukup utk mematangkan kentang.
4
Jika beras sudah mulai pecah dan kentang matang, masukkan ayam, santan, garam dan lada kemudian koreksi rasa dan masak hingga menjadi bubur kental. (berhati-hati ketika menambahkan air agar bubur tetap terlihat seperti nasi lembek)
5
Hidangkan dalam mangkuk dan enak disantap dalam keadaan hangat. Boleh tambahkan bawang goreng dan ditemani kerupuk melinjo.
6
Selamat mencoba dan menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Kacang Ijo Simple

Bubur Kacang Ijo Simple

Sehat, bergizi, praktis, dan mudah. Cocok banget untuk menu sarapan atau cemilan di sore hari, ditambah dengan celupan roti tawar. NyamnyamnyamπŸ˜‹ Ini kita ga pakai daun pandan πŸ˜€ tapi seharusnya menggunakan daun pandan, biar lebih wangi lagi. Untuk ukuran air nya,menggunakan 2/3 dari panci yang aku gunakan. #JemputRejeki #Sarapanku #cookpadcommunity_Tangerang #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bubur Kacang Ijo (5.30.7)

Bubur Kacang Ijo (5.30.7)

Bikin bubur kacang ijo yang gak perlu direndam dan g ngabisin gas !!! Gas apa ? Hahah #5resepterbaruku #cookpadcommunity #burjo #berburucelemekemas #resolusi2019

Bubur manado simple

Bubur manado simple

Ini kekentalan saya sambi nyuci piring tau2 udah kental πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜†dan gak pake labu kuning lupa beli dan udah kepengen banget makan bubur manado

Burjo (bubur kacang ijo)

Burjo (bubur kacang ijo)

Buat ngemil dikala hujan turun

Bubur telor sederhana

Bubur telor sederhana

Lg gak enak badan.. Barusan pengen bgt mkn bubur.. Tp jam sgni udh pada gak ada 😒yaudh jdnya aku buat bubur seadanya aja. .ternyata rasanya enak bgt πŸ˜‚πŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ˜˜ #5resepterbaruku #pedulikankerpayudara

Bubur Manado Kemangi simple

Bubur Manado Kemangi simple

si Bocil kadang suka milih2 kalo disuruh makan sayur.. kadang juga malah gak mau sama sekali makan sayur.. kan kurang baik juga kalo dituruti terus2an.. alhamdulillah ada makanan yang dia suka yaitu bubur.. jadilah mikir untuk bikin bubur manado yang insyaaAllah sehat karena full sayuran.. Daaan... alhamdulillah bocil sukaaa...πŸ’ŸπŸ’ŸπŸ’Ÿ Bahkan nagih buat di bikinin lagi.. o,iya bubur ini tetap enak walau dimakan dingin apalagi ditemani sambal dan ikan kering.. Ω„Ψ°ΩŠΨ°πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ

Mpasi 7 bulan bubur campur

Mpasi 7 bulan bubur campur

Bingung masak apa jadi buat bubur campur aja πŸ˜… Yuna malah doyan πŸ˜‚

3 porsi
30 menit
Bubur ayam kuah soto bening

Bubur ayam kuah soto bening

Masih pakai magic com karena di kos tidak ada dapur. Hari ini "dia" lagi sakit jadi kepikiran buat masak bubur. Biar seger dimakan pakai soto. Have a nice try :)

Bubur Nasi Gula Merah

Bubur Nasi Gula Merah

Aq tipe orang yang kadang" malas ngunyah 😁 jadinya aq suka bikin bubur untuk makan kadang seharian aq cuma makan bubur πŸ˜… dulu waktu anak" masih bayi gak beli bubur instan bikin sendiri aja sekalian buat mamanya juga suka bubur dikuahin kuah pindang enak banget,kadang" dikasih labu aneka sayur deeh tergantung selera kadang juga dibikin manis kaya sekarang biasanya aq cuma bikin bubur dengan cara berasnya direndam dulu klo ini testing resepnya mbah google menggunakan beras yang dibekukan dan disimpan didalam kulkas tapi menurutku jauh lebih enak beras yang cuma direndam saja soalnya tekstur nasi pecahnya masih terasa klo ini nasinya sudah sangat hancur jadinya hampir mirip bubur tepung cuma masih ada semacam pasir"nya #menusehatanak #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Burjoren (bubur kacang ijo duren)

Burjoren (bubur kacang ijo duren)

Lg pengen mkn bubur kacang ijo nie... Dan kbetulan lg musim duren dsni...buat BURJOREN aahhhh #tantanganakhirtahun

5 ~ 1 Bubur Cendil Buah Naga

5 ~ 1 Bubur Cendil Buah Naga

Masih ada sebelah buah naga nya , saya olah lagi aja jadi cenil buat cemilan anak2 di rumah alhamdulilah anak anak pada suka πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰ #Astaganaga #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #3weeksChallenge #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover

5 - 6 porsi
60 menit
Bubur pulut hitam

Bubur pulut hitam

Bubur hitam yg ini rasanya manis, lembut dan aroma santanya yg menggoda.

Bubur nasi 4* (mpasi 7m+)

Bubur nasi 4* (mpasi 7m+)

Dulu pas mpasi anak pertama mana sempet buat foto sama nulis resep karna emg working mom subuh" riwweh bgt harus udh nyiapin semuanya tiap masak d bagi 2 porsi buat d makan pagi sm sore jd org rumah tinggal ngasiin... Skrang udh jd full time mommy bisa nyempet"in bagi resep yg bikin anak makannya lahap

Hobakjuk ν˜Έλ°•μ£½ Korean Pumpkin Porridge πŸ₯£

Hobakjuk ν˜Έλ°•μ£½ Korean Pumpkin Porridge πŸ₯£

24.1.2019 #HariGiziNasional2019 #KontesResep #GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Pekanispirasi #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #MasakanKoreaHeni #BuburHeni #OlahanLabuHeni Hobak γ…Žλ°• artinya labu & juk μ£½ artinya bubur ini adalah bubur labu Korea dengan campuran labu,kacang merah & kedelai yang di haluskan & potongan kue beras ketan(TTEOK yang berbentuk bulat).Hobakjuk sangat populer di Korea di akhir musim gugur & musim dingin.Kalo mau resep hobakjuk yang asli masakan Korea silahkan lihat resepnya Maangchi di youtube.Tapi aku lebih suka yang ini lebih sehat karena pake susu & gula palm jadi harum & gurih.Karena aku nggak boleh makan ketan jadi nggak buat bola2 ketannyaπŸ˜”Aku hanya buat 1/2 resep aja jadi aku tulis juga 1/2 resep aja untuk resep komplitnya silahkan lihat punya Source:@bundaei

MPASI bubur nasi, salmon, buncis, brokoli

MPASI bubur nasi, salmon, buncis, brokoli

cri bahan seadanya di superindo..

Bubur Kentang WorteL

Bubur Kentang WorteL

Krna msh proses penyesuaian Usus si kecil di sarankan Dokter Makan ini J duLu.efek kena alergi bubur Buatan PabrikπŸ˜ͺ