Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur Ketan Hitam yang Lezat

Dipos pada July 17, 2018

Bubur Ketan Hitam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Ketan Hitam yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bubur Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 250 gr ketan hitam
  2. 2 liter air
  3. 6 sdm Gula pasir (sesuai selera)
  4. 2 bulatan gula merah (sesuai selera)
  5. 1 ruas jahe (sesuai selera)
  6. 2 lembar daun pandan
  7. Sedikit garam
  8. Untuk kuah santan :
  9. 1 bngks Santan Kara instan 60 ml
  10. 300 ml air
  11. 1 lembar daun pandan
  12. Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Rendam ketan hitam kira2 2 jam. Lalu masak ketan hitam dg 2 liter air, daun pandan, jahe dan sedikit garam hingga ketan hitam empuk. Saya pake jahe supaya ada aroma2 wangi jahenya 😁 tp sesuai selera aja ya bu ibu..
2
Setelah ketan hitam empuk baru masukkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga bubur mengental.
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Masak semua bahan kuah santan hingga mendidih sambil terus di aduk agar tidak pecah.
4
Sajikan bubur ketan hitam dg kuah santan.
Bubur Ketan Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Burkettem (bubur ketan item dg cangijo)

Burkettem (bubur ketan item dg cangijo)

Nyetor dulu unt #pejuanggoldenapron2 Rasanya skrg bnyk momen terlewatkn krn kurang aktif di cookpad.bnyk perubahan dari yg dulunya ga tau apa2 ttg dunia memasak sampe skrg banjir orderan rasanya sesuatu bgt yg ga bisa diungkapkn dg kata2.skrg unt mnyempatkn nulis resep di cookpad demi golden apron yg tinggal bbrp minggu ini sangat berat di tengah bnyknya pesanan dr para pelanggan.spt bbrp minggu ini yg hampir aj gugur.untungnya msh punya wildcard sbg penolong.kdg bisa nulis resep itu bnr2 kondisi sdh bnr2 cape & mngantuk.menulis kdg bnyk salah pengetikan jg cara penyampaiany.mata tau2 sdh merem.kaget trbangun lg unt di paksa mnulis lg.baru milih2 foto di galeri yg bejibun.tau2 dah tertidur lg.kpingin bisa mnyempatkn unt bisa tenang menulis nyari waktunya bnr2 susah skrg ini.sehari pesanan tumpengan dg nasi kotak dan lauk2 masak lainnya sdh mnghabiskn bnyk waktu.msh ngurus daring belajar anak.smoga selalu di beri kesehatan.maafkn bila ada resep yg tdk bisa di pahami dg jelas.in sya Allah klo ada waktu longgar semua akan sy perbaiki. Tabungan resep di sini menurut sy adl invest akhirat.ilmu yg bakalan terus mengalir.apapun keadaannya tetap semangat. #CookpadCommunity_Borneo #cookpadcommunity_sukamara Bubur ini adl langganan unt polres sukamara setiap 1 minggu sekali.dg 2 tumpeng polo pendem sbg pelengkapnya.bubur 100 cup dan tumpeng rebusan 2 tampah.alhamdulillah sempat menyisihkan 1 mangkok unt foto2.. itung2 unt setoran resep minggu ini

100 cup
2.jam
Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Siapa yang suka bubur Sumsum Candil? Saya dan keluarga suka banget sama bubur sumsum candil, nah pas lagi buka instagram liat postingan di salah satu akun memasak, bubur sumsum candil ungu ini, kebetulan punya stock ubi ungu jadi langsung coba esekusi resepnya, selain warnanya yang cantik rasanya juga enaaak banget, cocok banget buat takjil buka puasa, yang mau cobian monggo.

Bubur sumsum candil

Bubur sumsum candil

Lagi pengen bursum yg biasa di mang mang jualan walaupun ga ada mutiaraa ny gpp... #bukapuasa #dirumahaja

3 porsi
08. Bubur Candil Home Made

08. Bubur Candil Home Made

Ga kerasa udah weekend aja waktunya #WeekendChallenge bareng Cookpaders dan kali ini temanya #DiRumahAja kebetulan juga aku di rumah lagi libur kerja juga, oke kali ini aku buat bubur candil ini karena pengen nyoba recook resep dari youtubenya @Asahid&Teh Yung kali ini ke dapurnya bareng adik aku buat masak selain ngisi waktu luang dan pengen banget bikin #CemalCemil di rumah, selamat mencoba dears Cookpaders ❀ #BelajarBarengCookpad #WeekendChallenge #DiRumahAja #CemalCemil

Bubur ketan sagu mutiara (5-30-7)

Bubur ketan sagu mutiara (5-30-7)

Karena solo hujan β˜” terus, jd suami dan ank pingin makan yg anget dan mengenyangkan. Ini baru pertama kali nyoba metode 5-30-7 alhamdulillah hasilnya baguuusss

4-5 porsi
45 menit
Bubur Candil

Bubur Candil

Sebentar lagi bulan Ramadhan, pemanasan dulu...πŸ˜‚ Bubur ini lembut sekali dan agak lain bahan Candil nya. Biasanya pakai ubi , tapi yang ini hanya tepung-tepung saja dan kali ini saya bikin 3 resep karena pasukan banyak.😁 Saya ambil resep dari blognya mbak Diah Didi, food blogger dari Semarang 😘. Dimakan hangat atau dingin masuk kulkas sama2 enak. Yuk buat...😊 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi #DiRumahAja

4 porsi
40 menit
Bubur Ketan Hitam KaMis with 5.30

Bubur Ketan Hitam KaMis with 5.30

Rasa manis perpaduan dari gula aren dan Kayu Manis serta wangi dari daun pandan, serta siraman dari santan kental nan gurih, membuat sering kangen akan bubur yang satu ini. Seringkali menjadi kudapan yang pas saat berbuka puasa. Ditambah lagi dengan metode masak 5.30.7 yang membuat makin simple dan irit baik tenaga ataupun budget. Cusssss ...

Bubur candil ketan

Bubur candil ketan

Posting resep lagi setelah lebaran dan liburan... Semua orang dirumah suka banget ama bubur candil ini makanya kalo bikin seresep ditinggal kedip juga habis πŸ˜‚

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)

Beberapa hari ini pencernaan agak bermasalah. Pengennya makan yang hangat hangat dan bertekstur lembut. Kok ya tiba tiba di timeline ada resep bubur labu ala korea punya Mami Kenzie. Begitu baca resepnya saya langsung tertarik karena lebih dominan labu dan susu saja. Penggunaan tepung hanya sedikit sekali. Cocok buat pencernaan saya yang sensitif dengan tepung πŸ˜†. Hari ini saya langsung coba bikin dengan bahan dan takaran yang saya sesuaikan sendiri. Ternyata bubur labu ini enak sekali. Teksturnya lembut dan enak di perut. Perpaduan antara lembutnya labu dan kenyal dari bola ketan itu nikmat sekali. Sayang saya sensitif sama tepung ketan, jadi cuma bikin sedikit. Kalau bisa sebenarnya saya pengen bikin bola ketan agak banyak. Pasti tambah nikmat deh.πŸ™ˆ Oiya. Selain enak, bubur ini juga sehat dan rendah kalori lhoo. Cocok juga untuk yang sedang diet. Resep ini untuk 1 porsi makan ya. Jika ingin beberapa porsi tinggal mengkalikan bahannya saja. Selamat mencoba 😊 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke17 #CookpadCommunity_blitar #WeekendChallenge #berLABUpadamu

1mangkuk 275 ml
Onde-onde kacang ijo

Onde-onde kacang ijo

Msih ada sisa bubur kacang ijo pke gula merah aren...akhirnya sy satkan airnya smpai kental padat.. Bikinlah cemilan buat anak..onde onde kesukaan kakak Alula..😁 tinggal bikin kulitnya aja

2 orang
25 menit
Premix Kimchi Spices

Premix Kimchi Spices

Comment : Bikin Kimchii mudah kapan saja bisa,.. Dirumah, kalau persediaan kimchii habis benar benar kelabakan, bikin sendiri butuh waktu belum nyari bahan dan nunggu fermentasi, pilihannya adalah beli yang harganya mahalnya pasti. Jadi kalau lagi punya waktu luang, saya sempatkan bikin premix spices Kimchii sehingga begitu bunch sawi terakhir di box kimchii habis saya tinggal ke toko kelontong tidak jauh dari Perumahan dimana selalu ada Napa Cabbage, at least bisa buat rescue Kimchii untuk 2-3 hari sebelum weekend datang dan bisa ke Bogor belanja yang lebih komplit bahannya. Resep ini bisa langsung digunakan untuk membuat Kimchi biasa, hnya perlu di adjust gula nya krn dlm fermentasi akan menghasilkan tambahan rasa asiin.. PS : Resep ini untuk 2 jar 350 gram - masing” Jar bisa untuk membuat 2 buah Sawi besar atau sekitar 1.5 kg total

700 gram
Bubur ketan labu kuning

Bubur ketan labu kuning

#day11 #bikinramadhanberkesan ,cucok bgt rasanya manis & gurih

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Sudah sulit mencari bubur yg murni hanya ketan hitam, akhirnya coba buat sendiri dirumah..

40 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Ya saya gemar makanan seperti ini.. Meskipun bulan puasa masih jauh, yg penting hasrat terpenuhi.. 😊😊