Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang jengkol (ati maung) yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang jengkol (ati maung) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol (ati maung), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang jengkol (ati maung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol (ati maung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol (ati maung) memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol (ati maung):
- 500 gr jengkol (rendam 1 malam dalam air kapur)
- 500 ml santan kental dari kelapa tua (supaya keluar minyaknya)
- 2 helai daun salam
- 3 helai daun jeruk
- 1 helai daun kunyit
- 1 biji asam kandis
- 1 batang serai memarkan
- 250 ml air
- secukupnya Garam dapur
- Bumbu halus
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 6 butir bawang putih, haluskan
- 10 buah cabe merah, haluskan
- 4 buah kemiri sangrai, haluskan
- 1 ruas jari kunyit bakar, haluskan
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- Sepucuk sendok merica&sedikit buah pala
- 3 butir kapulaga
- secukupnya Bubuk bumbu rendang