Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ayam Kuning yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bubur Ayam Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bubur Ayam Kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Ayam Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Ayam Kuning yaitu 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuning memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami saya jarang memuji. Tapi ketika makan bubur ini, dia bilang "Wow enak Bun". Dan ketika habis dia minta tambah😃. Resep ini saya lihat dari bukunya Lilly T Erwin yang berjudul "200 Resep Hidangan Nasi dan Mie". Bukunya udah lama punya, di belikan suami. Tapi eksekusinya itu ngga bisa cepet😁. Saya suka Bubur Ayam Kuning ini. Aslinya pakai beras mentah. Tapi kalo dari beras matengnya lama. Saya pakai nasi kemarin aja. 1 piring munjung, bisa untuk 3-4 porsi. Sengaja kemarin masak nasinya di banyakin, sebagian biar bisa di buat bubur hari ini. Resep ini tidak pakai cakwe. Tapi kalo mau pakai silahkan aja ya. Bubur ayam kuning ini bisa jadi pilihan ibu2 yang anaknya lagi sudah makan. Karena kunyit mengandung senyawa kurkuma yang bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit, termasuk tukak lambung. Anak2 yang kehilangan nafsu makan bisa dikasih kunyit. Cuma kalo langsung anak2 suka ngga mau ya. Zaman saya kecil dulu masih bisa di cekokin sama Mama saya. Mungkin salah satu caranya ibu2 bisa membuat makanan yang bumbunya pakai kunyit. Berikut saya tulis sesuai resep aslinya. Source: Lilly T Erwin
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuning:
- 200 gram beras, cuci bersih lalu tiriskan
- (Sy 1 piring nasi munjung)
- 1200 ml air
- 2 paha ayam kampung muda, saya pakai ayam fillet 250 gram
- Minyak untuk menggoreng ayam dan emping
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt kunyit iris
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada, saya lada masuk di kaldu ayam
- Secukupnya garam, gula, sy masuk di kaldu
- Bumbu lainnya:
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
- Pelengkap:
- 50 gram emping, saya skip
- 3 sdm bawang goreng
- 3 sdm irisan seledri
- Secukupnya cabe rawit orens, (rebus lalu haluskan)
- 100 gram kacang kedelai goreng
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuning
