Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bubur Candil / Tajin lak olak yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bubur Candil / Tajin lak olak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Candil / Tajin lak olak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Candil / Tajin lak olak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Candil / Tajin lak olak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Candil / Tajin lak olak memakai 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pengen yang manis manis... Yuk bikin candil... Tp kali ini saya buat tanpa santan karena suamu kurang suka santan dan saya pun sama heehe..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Candil / Tajin lak olak:
- 7 sendok bebek tepung ketan putih
- 1 sendok bebek tepung kanji
- 1 sdt garam
- air
- secukupnya gula merah
- 1 saset susu kental manis (putih)
- 1 sendok tepung beras
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Candil / Tajin lak olak
1
Panaskan air sampai benar benar mendidih (jika punya pandan tambahkan pandan)
2
Buat adonan candil dgn mencampur tepung dengan garam lalu tambahakan air... Kemudian, aduk dengan tangan sampai bisa dibulatkan
4
Rebus bulatan candil kedalam air mendidih tunggu sampai ngambang (matang) *TRIK
5
Tambahkan gula merah kedalamnya... Saya gak tau ukurannya berapa gram yang jelas saya pakai segitu. Intinya secukupnya aja lah. Sesuai selera
6
Setelah gulamerah benar benar larut.. Tambahkan susu dan sedikit garam agar gak kemanisan atau ennek.
7
Larutkan tepung beras kedalam sedikit air (encer) dan masukkan kedalam adonanAduk sampai mengental
9
Note: kenapa nunggu candil matang baru masukkan gula?.... Karena ada banyak kejadian saat saya beli candil... Biasanya candilnya masih rasa tepung (kurang matang) saya pikir mungkin... Penyebabnya... Adalah jika candil dan gula direbus dalam waktu yang sama. Gulanya lebih dulu mengental sedangkan candil belum benar benar matang... Atau bisa juga karena ukuran bulatan candil terlalu besar. Sehingga tidak matang sempurna.. Jadi buat jaga jaga ya saya masak candilnya dulu
10
Tambahan... Dindaerah saya biasanya bubur candil ada bubur putih cenderung asin ditengahnya.. Tujuannya kan kalau makan manis cepet ennek (bosan) jadi dibuatlah yg asin......nah..Untuk yg mau coba silahkan.
11
Campurkan 3 sendok tepung beras san 1 sendok tepung ketan dengan air (encer) tambahkan sejumput garam.. Lalu panaskan aduk aduk sampai kental sekali