Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ketupat gulai kacang panjang ala padang yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Ketupat gulai kacang panjang ala padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ketupat gulai kacang panjang ala padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ketupat gulai kacang panjang ala padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ketupat gulai kacang panjang ala padang biasanya untuk 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat gulai kacang panjang ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat gulai kacang panjang ala padang memakai 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum buntik semua...ceritanya ketupat lebaran masih sisa n sambal goreng kentang buncis udah abis..jadi request pak misua n anak2 untuk bikin sayur ketupat lagi...karena pasar masih belum aktif, maklum hari ke 3 lebaran, jadinya nemu bahan yang ada aja...adanya kacang panjang ma tempe...masih ada sisa pete..okelah kita olah jadi gulai/sayur santan teman ketupat...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat gulai kacang panjang ala padang:
- 3 ikat kacang panjang
- 2 papan tempe
- 6 papan pete/petai
- 2 ltr santan dr 1,5 bh kelapa (pisahkan santan kental dan encer)
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 bh serai, geprek
- bumbu halus :
- 10 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit
- 8 bh bawang merah
- 6 bh bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 6 bh kemiri gongseng
- 1/2 sdm ketumbar
- bumbu cemplung :
- 5 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk, sobek
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
- royco/masako (jika suka)
- pelengkap :
- ketupat
- bawang goreng
- kerupuk
Langkah-langkah untuk membuat Ketupat gulai kacang panjang ala padang
