Anda sedang mencari inspirasi resep Buras Khas Sulawesi yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buras Khas Sulawesi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Buras Khas Sulawesi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Buras Khas Sulawesi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buras Khas Sulawesi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buras Khas Sulawesi memakai 6 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru sempet posting walaupun bikinnya dah dari H-1 lebaran. Resepnya dapet dari tetangga waktu masih tinggal di Sidrap. Sampai sekarang walaupun udah di Jawa, tiap mau lebaran pasti bikin Buras (atau orang bugis biasanya bilang "Burasa"). Burasa bisa awet sampe dua hari. Jadi misal besok gak jadi lebaran gara-gara hilal belum keliatan, besoknya insya Allah gak basi. Atau bisa disimpen di kulkas dulu, kalo mau makan tinggal dikukus lagi. Dimakan bareng opor, palekko ayam, atau bakso, semuanya enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buras Khas Sulawesi:

1. 4 liter beras
2. 4 liter santan dari 2 butir kelapa
3. 3 sdm garam
4. 5 lembar daun salam
5. Secukupnya daun pisang untuk membungkus
6. Secukupnya tali rafia

Langkah-langkah untuk membuat Buras Khas Sulawesi

1

Cuci beras, tiriskan.

2

Masukkan kedalam panci: beras, santan, garam, dan daun salam. Resep aslinya berasnya dikukus, terus santannya direbus dulu baru berasnya dimasukin. Tapi gara-gara gak mau ribet, langsung cemplungin aja.

3

Aron hingga air menyusut. Ngaronnya sambil diaduk-aduk supaya gak gosong.

4

Matikan api. Tunggu hingga tidak terlalu panas, lalu bungkus dengan daun pisang.

5

Bungkus bentuk persegi lalu ratakan dengan jari.

6

Susun tiga-tiga atau dua-dua lalu ikat dengan tali hingga kencang.

7

Susun dalam panci yang telah dialasi daun pisang.

8

Tambah air lalu rebus minimal 5 jam. Kali ini saya rebusnya sekitar 7 jam. Rebusnya pake tungku aja biar irit.

9

Menunggu...

10

Masih nunggu... Kalau airnya susut, ditambah lagi.

11

Setelah 7 jam akhirnya matang. Tiriskan, biarkan dingin. Lalu siap dimakan dengan masakan khas idul fitri yang lain.