Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Kolak Biji Salak yang Enak

Dipos pada September 27, 2018

Kolak Biji Salak

Sore-sore begini enaknya membuat Kolak Biji Salak yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kolak Biji Salak yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Biji Salak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu yg "bertebaran" saat ramadhan. Bikinnya gampang. Bahannya mudah didapat. Yuk cuss langsung bikin untuk takjil hari ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

  1. 500 gr ubi merah
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1/2 sdt vanili bubuk
  5. 1 sdt garam
  6. Bahan kuah gula :
  7. 3 balok gula merah
  8. 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  9. 2-3 gelas air
  10. 3 lembar daun pandan
  11. 2 sdm tepung beras larutkan dgn air
  12. Bahan santan :
  13. 1 bungkus santan kara (65ml)
  14. 2 gelas air
  15. 2 sdm susu cair (atau 1 sdm skm)
  16. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1
Cuci bersih ubi, kukus hingga matang, biarkan dingin dan kupas kulitnya.
2
Haluskan ubi. Campur dengan bahan utama lainnya
3
Bentuk adonan ubi sesuai selera
4
Didihkan bahan kuah, saring
5
Didihkan kembali bahan kuah yang sudah disaring.
6
Masukkan adonan ubi kedalam rebusan gula merah hingga mengapung
7
Masukkan larutan tepung beras, aduk rata hingga air gula kental sesuai kekentalan yang diinginkan
8
Santan : Didihkan bahan santan, aduk tetus jangan sampai santan pecah
9
Sajikan hangat/dingin
10
Kalau mau lebih kenyal tepung tapiokanya bisa ditambah sekitar 50-60gr. Saya sih lebih suka takaran resep diatas, hasilnya legit pas buat saya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Bubur Sumsum Candil

Es Bubur Sumsum Candil

Resep es bubur sumsum candil dengan cita rasa gurih manis dipadu dengan dinginnya es sangat cocok untuk menjadi menu berbuka puasa. Coba Recook dengan produk BOLA Deli yah, Deli Moms kalau mau rasa #EnaknyaJadiBeda

10 Mangkok
60 menit
Bubur Kacang Ijo Biji Salak

Bubur Kacang Ijo Biji Salak

Resep ini hasil recook dari resep Biji Salak mba Mel'z Kitchen. Awalnya ragu mau eksekusi, soalnya liat resep lain rata2 pake tapioka, bukannya ketan. Saya ga gitu suka bau tepung ketan, tapi lidah ini lagi kepengen banget makan biji salak, dan dari sekian resep, saya jatuh cinta sama resep mba Mel ini. Kebetulan tukang sayur bawa ubi jalar tadi pagi, jadi deh eksekusi resep ini..hasilnya, amazingly delicious! Ga bau ketan sama skali! Kemaren karena bikinnya banyak, jadi bagi ke tetangga, tadi pagi pada ke rumah minta resepnya, enak banget katanya, ga ada rasa pahit tepung ketan, dan ga bau, alhamdulillah pada suka.. Kebetulan (lagi) ada kacang hijau di dapur, udah direndam dari semalam, sekalian dicampur aja deh..enaak, legit biji salak campur kacang hijau, kuahnya yang kental, sedaaaaappp..biji salak ini tidak keras dan alot, tapi lembut, agak kenyal, enak enak enak 😋😋😋😋makasih resepnya mba Mel..ohya, saya lebih suka makan dingin, dah masuk kulkas, masyaallah nikmatnyaa..resep aslinya ga pake kacang ijo, ini saya tulis ulang dengan sedikit penyesuaian yaa..

*Biji Salak*

*Biji Salak*

Masakan ini sangat cocok buat makanan santai dirumah. Komposisi & cara membuatnya mudah, hanya manfaatkan bahan-bahan yg ada di rumah😊

2 porsi
±20 menit
Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Source : Natalia, Very Recomended. Kenyal dan Manisnya pas mantab legit enyakk💃Ini pake 1/2 resep dari aslinya, dan sedikit modifikasi. Klo ga terlalu suka manis gula nya bisa disesuaikan sesuai selera.

Roti Jala Talas VS Biji Salak Ubi Ungu

Roti Jala Talas VS Biji Salak Ubi Ungu

Ini versi lain dari resep yang sebelumnya...

Kolak Biji Salak Ungu

Kolak Biji Salak Ungu

Cemal cemil pakai takjil yang satu ini, panganan khas menu berbuka puasa ini membutuhkan effort lebih buat ngulenin nya lumayan lama sampai kalis, bulet2tinya juga PR bgt tapi sebanding sama rasanya, kalau adonan biji salaknya udah siap tinggal cemplang cemplung di air rebusan gula merah gag nyampe 10 menit sudah siap di santap

8 Porsi
60 menit
Kolak Biji Salak dan Labu

Kolak Biji Salak dan Labu

Takjil yang manis nih untuk berbuka puasa.Sangat mudah memasaknya,kolak biji salak dan labu.Biji salaknya seperti membuat klepon (sudah ada di resep saya tapi beda takaran untuk yang ini) tapi tanpa isi dan parutan kelapa. Dicicipi yuk moms dengan share yaa ^.^

Bubur Candil tepung Gebingan/Gaplek

Bubur Candil tepung Gebingan/Gaplek

Kalo dikampung saya biasa bikin bubur candil itu pakai tepung gaplek(singkong yg dikeringkan) ..ini cemilan jaman pas aq msih kecil..pasti tiap sore pas lagi turun ujan dibikini simbah Cemilan yg mengenyangkan...bubur salah satunya.. bubur candil ini punya ciri khas sendiri dr bau dan rasa gaplek.. kalo menurut saya malah sedep banget dan sekarang sdh jarang sekali ditemui.. Kalo dulu kalo kepingin bubur gaplek itu hrs proses panjang mulai dr singkong yg dijemur beberapa hari sampai kering trus diselep agar bisa jd tepung baru bisa bikin bubur candil... tapi kalo sekarang mah sdh bisa langsung beli tepungnya langsung di pasar.. Cooksnap dr Artya sejaty cek resep 👇: https://cookpad.com/id/resep/13952539-bubur-candiljenang-grendul-gaplek?invite_token=ir3XHi2Cd7HwZqS3vvfu6sy9&shared_at=1629557796 #TetepKenyangTanpaNasi #Mbois_SerbaUmbi #MboisCoboy_SerbaUmbi #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #Cooksnap #Ar_Merdeka #CookpadCommunity_Surabaya

Kolak Ubi Ungu

Kolak Ubi Ungu

#WeekendChallenge kali ini bertema manfaat kelapa, mumpung sebentar lagi puasa bikin kolak yuuk, kayanya enak bikin kolak ubi ungu oiya request pak suami ubinya dipotong2 klw aku mau dibikin biji salak jadi disatuin deh 🤭 #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #WeekendChallenge

5-6 porsi
30 menit
Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak

Kangen sama rasa ubi... bikin bubur aja deh,,,,

5 porsi
60 menit
Bubur candil ubi kuning (biji salak)

Bubur candil ubi kuning (biji salak)

Udah lama bgt g makan bubur candil ubi kuning,rasa2nya pngen bikin mumpung bulan puasa,he he Cocok buat takjil buka puasa nnti :D Ini resepnya aku recook dri internet,ini link nya indonesian-medan-food.blogspot.co.id/2012/10/bubur-candil-ubi-rambat-sweet-potato.html?m=1

Bubur Candil Coklat

Bubur Candil Coklat

Candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Candil terbuat dari campuran tepung beras ketan dan air yang dibuat bulatan kemudian direbus. Jadi bisa disebut jika candil yang benar tidak ada campuran ubi jalar. Karena, kalau yang ada campuran ubi jalarnya itu biji salak. Bubur candil atau candil adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan, gula merah dan santan. Sensasi kenyal dan lumer di mulut sangat cocok untuk memanjakan tenggorokan. Kali ini saya mencoba membuat bubur candil dengan rasa yg berbeda, yaitu coklat. Rasanya maasyaaAllah enak banget, anak² suka #CocomtangPost_LehOleh #CookpadCommunity_Tangerang #PesonaKulinerIndobesia #PekanRekreasi

Kolak biji salak

Kolak biji salak

punya bahan Murah tpi menyehatkan

12 mangkuk
Biji salak ubi ungu 🍠

Biji salak ubi ungu 🍠

14.08.17. Masih edisi ubi, makanan asli Indonesia, biji salak ubi ungu ini pakai kuah gula merah, gak kayak kebanyakan yang berkuah saus putih, emang lebih cantik keliatannya sih kalau kuah saus putih tapi anak anak dan suami sukanya kuah gula merah, kalau buat yang saus putih makannya gak semangat, gak ada yang nambah tapi kalau pakai gulah merah behh gak ada yang gak nambah😂 ayo #Indonesia memasak 🇮🇩💪

4-5 porsi
4-5 porsi
TJJ (Teh Jahe Jeruk) hangat

TJJ (Teh Jahe Jeruk) hangat

Mo nyobain resep minuman hangat n sehat ala mbak'Q.. ternyata seger n nikmat..

Bubur Sumsum dan Candil

Bubur Sumsum dan Candil

Krn bulan puasa sudah dekat.. ini adalah Salah satu menu pilihan untuk berbuka puasa. Yuk kita buat ... #PejuangGoldenBatikApron

Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak

5 porsi
45 menit