Cara Gampang Membuat Rendang Padang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 12, 2020

Bagaimana membuat Rendang Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rendang Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Rendang Padang diperkirakan sekitar 4-5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen nambah terus kalo makan rendang. Dan setiap keluar kota atau ke luar negeri ini pasti jadi menu wajib yang harus dibawa. Kalo gak sempet bawa ya bikin sendiri aja. Gampang koq bikinnya. Cuma nunggu nya aja yang harus sabar hehe. Tapi worth it lah, sama rasanya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:

1 kg daging sapi khas dalam potong ukuran sedang
600 ml coconut milk (santan kental) atau bisa jg 1 liter santan
secukupnya gula dan garam
Bumbu halus :
20 siung bawang merah
11 siung bawang putih
8 cabai merah besar
2 cabe merah keriting
3 cm kunyit
Bahan pelengkap :
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun kari
3 batang serai
3 cm laos
2 cm jahe
4 butir cengkeh
3 butir bunga pekak
3 buah asam kandis
secukupnya air dan minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang

Cuci bersih daging yang telah dipotong kemudian sisihkan

Haluskan bumbu halus sampai menyerupai pasta.

Tambahkan bumbu halus dan semua bahan pelengkap dan tuang santan kedalamnya. Aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah.

Dengan api sedang diamkan tumisan bumbu tadi selama satu jam. Sampai minyak keluar dari bumbu nya.

Setelah satu jam tambahkan daging dan berikan gula garam, lalu aduk sebentar dan diamkan selama 2 jam.

Setelah 3 jam kuah rendang akan mengental kurang lebih seperti ini. Diamkan lagi dan biarkan kuah terus menyusut.

Setelah 4 jam akan menjadi kalio, kuah rendang akan mengental dan berubah warna menjadi agak gelap. Dan minyak mulai keluar dari bumbunya.

Jika ingin lebih gelap/hitam proses memasak bisa dilanjutkan dengan api kecil sampai mencapai warna yang diinginkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

013 Pisang Goreng Coklat Keju

Hujan2 gini enaknya makan apa ya?... Buka lemari makan cuma ada pisang nangka 5 buah... Ya sudah kita sikat ini aja yah... Hahaha

4 orang

15 menit

389.Pisang Goreng khas Thailand

Source : @galia_salfitri @soewandono19 Posbar (POKCOY) Minggu ini ada yg spesial karena Periode tim lokal Surabaya 2021 telah berakhir maka Posbar kali ini bertema Cooksnap Admin Local Team Surabaya 2021 Terima kasih mincan untuk pengabdiannya slm ini smoga mbak Galia mbak Lilis Dapur Tara dan mbak Endah sll sukses dan bahagia bersama keluarganya dan untuk mbak Galia Salfitri sy pilih cooksnap cruncynya Dengan tampilan beda dari pisang goreng biasa ... Ini pisang cruncy gurih enak banget maaf mbak bahan sy modif sedikit ya biar lbh lama cruncynya 7/1/22 #TiketGoldenBatikApron #cooksnap_lokalteamsurabaya2021 #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Banyuwangi

Rendang Ayam Kacang Merah

Lebaran 2016 Kali ini gak bisa mudik, tetep aja sendirian ngabisin waktu sendiri pula. Tiba2 keinget Makanan kesukaan waktu kecil, untuk ngobatin Home sick, maka bikin Rendang Ayam Kacang merah yang pedes + full bumbu rempah .....let's cooking!

6 porsi

45 menit

Rendang daging

Rendang Daging Resep Asli Keluarga

Sebelum2 nya kalo kepengen masak rendang slalu beli bumbu giling yang dijual dipasar. Tapi hasilnya kurang mantab di lidah. Tapi sekarang, udah jago masak rendang dengan bumbu racikan sendiri. Resepnya asli dari keluarga bapak di kampung yang notabene memang asli Sumatera Barat. Rasanya Lumayan bisa ngobati rasa kangen masakan kampung. Resep nya gak ribet sama sekali. Cuma masak nya aja yang harus sedikit sabar, karena lamaaa... Tapi rasanya enak loh... beda dengan rasa rendang2 yang dijual di Restoran Padang. Cobain deh ya...

20 - 25 ptg

2,5jam

Rendang sapi

Buat berapapun bisa

5 jam

Rendang daging

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

2 jam

Rendang Padang ala Yy

Dah masuki musim Semi. Senangggggg bgt tiap pagi buka jendela lgsng lihat matahari. Mood lgsng bagusss. Jdi lahh rajin stadium 4 nguplek d dapur bikin rendang, sambal goreng, risoles. Eitzzz jgn bengong dulu. Sy bikin bnyk gni wat stock jg. Jd bisa kelayapan mumpung cuaca hangat dan bunga2 menyapa. Plg kerumah makanan ttp tersedia walaupun Mommy nya jalan2 😬😬. Rendang ini pernah dksih tetanggan sy yg org padang yg sebagian sy modifikasi. Rasanya juaraaa 👍👍

Rendang daging telur

Di kulkas ku ada beberapa daging yg belum dimasak , krn daging nya cuma sedikit aku tambahin telur supaya lebih banyak isinya. kebetulan sdh lama ga makan n masak rendang.

Pisang Goreng Krispi

Malam" ngemil gorengan kriuk nih🤭. Dapat inspirasi resep dari cook pad juga. Tpi saya lupa namanya, krna sdh lama ini resep dicacat di buku. Baru ini kesampaian me recook. Hasilnya kriuk, seperti yg dijual tukang gorengan itu loh 😀.

2 orang

30 menit